Fortsatt rart av uvaskede egg?

Jepp. Jeg forstår. Jeg er ikke en gang en germaphobe, og jeg klarer fortsatt ikke å bruke uvaskede egg for det meste. Hvis det er deg også, så vask dem i det minste på riktig måte!

Hvordan vaske egg på riktig måte

Hold eggene dine uvasket til rett før du bruker dem. Kjør deretter vann fra springen til vannet er veldig varmt (vannet må være varmere enn egget for å hindre at det gjør det vakuum.) Jeg får beskjed om at vannet skal være minst 20 ° F varmere enn egget eller minst 90 ° F. Jeg bekymrer meg ikke egentlig for temperaturen så mye, like lenge er vannet mye varmere enn egget! Når det varme vannet renner, vasker du egget av og bruker det umiddelbart.

Og om den kjølesaken. Ja, du kan absolutt la dem stå på benken i betydelig tid. Imidlertid foretrekker jeg fortsatt å lagre eggene mine i kjøleskapet for å få dem til å vare enda lenger – bare i tilfelle.;) Men hei, jeg elsker ideen om en søt liten kurv med egg på disken. Hm, nå vil jeg begynne å gjøre det …

Definitivt NEI nei

La oss nå gå gjennom noen få ting at du definitivt ikke vil gjøre hvis du vasker eggene dine. Husk disse, så skal du være gylden.

• IKKE vaske i kaldt vann

• IKKE suge eggene dine i vann – selv om du har veldig sta . Som nevnt ovenfor vasker vannet blomsten av og åpner egget for bakterier. Bruk skrubbete og litt albuefett. (Igjen – ikke vann!) Hvis det er spesielt ille, kan det være best å kryptere egget av seg selv og mate det tilbake til kyllingene.

• IKKE vaske eggene dine med såpe eller blekemiddel. Fordi eggene er porøse, kan de også suges inn i egget. Jeg vet ikke om deg, men jeg vil ikke spise blekemiddel! (Igjen, hvis du selger egg, kan dette ikke gjelde deg. Du må se på reglene i staten din.)

• IKKE la eggene dine hold deg våt. Hvis du vasker dem på forhånd (som jeg ikke anbefaler) i det minste tørker du dem grundig av før du legger dem tilbake i esken. Vann + Pourous eggs = bakterier i stand til å suge inn.

Jeg tror det handler om å oppsummere det! Jeg synes det er nesten gal hvor komplisert vi har laget hele greia med å vaske egg. Hva er dine tanker. Vasker du egg eller nei ??