Ost- og hvitløkssprekkbrød (Pull apart Bread)
Dette ost- og hvitløkssprekkbrødet er EPIC! «Crack bread» er et passende navn på dette fordi det er hvitløksbrød – på sprekk … ..
Det er i utgangspunktet et osteaktig hvitløksbrød, men så mye morsommere OG deiligere! Ost, hvitløk og brød – i trekk bortsett brødform. Du kan ikke gå galt. Garantert å være den mest populære tingen på enhver samling du tar den med til!
EN SØMMET TREFFE LØKLSBRØD
«Du vil aldri kunne se på hvitløkbrød det samme igjen.»
Hvis du har ikke prøvd dette ost- og hvitløkssprekkbrødet før, la meg advare deg nå: hvitløkbrød blir aldri det samme igjen. Det er som et pull apart-brød, men smaker som hvitløksbrød pluss at du har mozzarella-osten som strekker seg fantastisk når du trekker biter av.
Dette er SINNESYK deilig. Jeg elsker spesielt måten brødet blir kuttet i diamantformer slik at du kan rive bitestørrelser av. Hvert stykke er garlicky og buttery og oh-so-cheesy …….
«Kids go NUTS over this …. og voksne blir INTO barn når de blir sittende fast i dette !! ”
Dette er en som barna NØTTER over, ikke si at jeg ikke advarte deg! Og voksne blir til små barn når de setter seg fast i dette. Jeg lagde dette til en middag og la meg fortelle deg, det tok 5 hender ca 30 sekunder å rive dette!
HVORDAN LAGE DET BESTE SJØE BRØDET I VERDEN!
Beste brød – Det beste brødet du kan bruke til ost og Hvitløksknekkbrød er crusty surdeig eller en annen tett type brød, men det fungerer også bra med vanlige crusty brød.
Årsaken til at det fungerer bedre med surdeig er fordi brødet er tettere slik at brødet har en tendens til å holde bedre sammen når du tar biter av. Men tro meg, det er ikke noe kompromiss med smak hvis du bruker andre typer brød! Faktisk, på bildet jeg valgte å bruke en crusty Wien-brød fordi den var på spesiell.
Beste ost – Jeg anbefaler virkelig å bruke mozzarella-ost til dette, du vil at den skal strekkes og trekkes når du river av stykkene.
Andre smaksstoffer – Jeg holdt smakene ganske enkle, og gikk etter et hvitløksbrød med ost, men du kan bli veldig vill med smakene for dette! Ranch dressing, spark av chili, andre urter – mulighetene er uendelige!
Når det kommer ut av ovnen, er det alt gyldent, crusty og buttery på innsiden, og du vet at det er bare starten på spiseopplevelsen som er i ferd med å starte ….
…. så slukingen begynner…. det osteaktige trekket! Det buttery, garlicky brød !! Og likevel, og likevel, det er enda mer som kommer …
BASEN ER DEN BESTE BIT !!
Alle går så nøtter over ostebitene at du trekker ut, men favorittdelen min er bunnen av brødet. Alt smør og ost drypper til bunns og den baker så fin og sprø … ..
PULL APART BREAD for parties !
Dette er et flott midtpunkt for en middag som bare kan ledsages av en frisk salat for å lage et komplett måltid. Eller som en fantastisk forrett eller festmat – tenk spilldag!
Det er den aller mest etterspurte festmaten av familien og vennene mine. Jeg lager det vanligvis hjemme og tar det med til stedet og baker det der. Den beste måten å komme videre på er å bruke myknet smør i stedet for smeltet smør og putt det i sprekker, og fyll deretter på ost. Pakk og stek før servering.
Men du kan til og med bake det på forhånd og deretter varme det opp raskt i mikrobølgeovnen så lenge du bruker en crusty surdeig. Skorpen blir så crusty når du baker den, den holder seg crusty selv om du varmer den opp i mikrobølgeovnen.
Gå frem og nyt! Lag dette osteaktige hvitløksbrødet en gang, så blir du bedt om å lage det igjen og igjen og igjen …. – Nagi x
OST og hvitløk sprekker brekeklokke HVORDAN LAGE DET
Sulten etter mer? Abonner på nyhetsbrevet mitt og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Ost- og hvitløkssprekkbrød (trekk fra hverandre brød)
Ingredienser
- ▢ 1 crusty loaf, helst surdeig eller Wien
- ▢ 1 kopp strimlet mozzarellaost (eller annen smeltende ost)
Hvitløkssmør
- ▢ 100 g / 1 pinne (8 ss) usaltet smør, mykgjort
- ▢ 2 store hvitløksfedd, hakket
- ▢ 3/4 ts salt
- ▢ 1 ss fersk persille, finhakket
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 180C / 350F.
-
Kombiner smør, hvitløk og salt i en varmebestandig bolle og smelt i mikrobølgeovnen. Rør gjennom persille.
-
Skjær brødet på en diagonal i 2 cm / 1 «diamanter, men skjær ikke helt gjennom brødet.
-
Bruk fingrene eller en kniv til å lirke opp hver sprekk og drypp i en teskje smør og ting i en klype ost. Dette kan høres ut som litt av en innsats, men jeg lover deg at det er verdt det! Du trenger ikke å være super pent, det er hyggelig å ha noe av smøret dryppet over skorpen.
-
Pensel overflaten med gjenværende smør.
-
Pakk inn med folie og bake i 20 minutter til osten for det meste har smeltet, pakk deretter ut og bake i 5 – 10 minutter mer for å gjøre brødet pent og crusty.
-
Server med en gang. (Se note 1 for de beste metodene for fremgang)
Oppskriftsmerknader:
For å komme videre slik at det bare krever en kort 2 minutters oppvarming i mikrobølgeovnen for å servere, må du bruke et crusty surdeigsbrød. Bake per oppskrift (inkludert uinnpakket trinn), pakk den deretter inn i folie og la den avkjøles. Kjøl i opptil 3 dager, og server deretter, bare mikrobølgeovn i 1 1/2 – 2 minutter på høy, bare for å smelte osten igjen. Fordi skorpen blir så crusty i ovnen, forblir den crusty selv når den varmes opp igjen i mikrobølgeovnen.
2. Brødtype – Jo tettere brødet er, desto bedre holder stykkene sammen når de trekkes av. Sourdough fungerer best!
Bruk allerede bakt brød, ikke ukokt brøddeig.
3. «Speedy Tip» ** Oppdatering ** En leser minnet meg om et fantastisk «SPEEDY» -tips at jeg skulle dele med deg! I stedet for å smelte smøret, krem det. Skjær deretter diagonale skiver (bare i en retning) og bruk alt smøret og fordel det sjenerøst i hver sprekk, på begge veggene. Skjær deretter brødet for å lage diamanter, og når du drar kniven gjennom brødet, sprer det smøret i de nye spaltene du skjærer. Dette gir ikke ganske jevn dekning av smør, men for en rask versjon er det et lite kompromiss. Takk til CJ for tipset!
4. Ernæring per porsjon, forutsatt at dette serverer 10.
Ernæringsinformasjon:
LIFE OF DOZER
I går, i dag, i morgen … #HardLifeOfDozer
SaveSave
Lagre lagre