Our Whiskey
Vi er forpliktet til å lage verdens fineste og mest interessante whiskyer. Vi endret Rye Whisky-spillet for over et tiår siden, og fortsetter å sette standarden for hver dag som går. Vi vil aldri slutte å drømme om nye måter å gi deg det beste Rye har å tilby. På vårt våningshusdestilleri på landsbygda i Vermont skyver vi grenser i hvert trinn av whiskyproduksjonen. Vi tror på høye rugmosregninger og store, dristige smaker. Et kjernespekter av velgamle whiskyer perfeksjoneres i eksepsjonelle etterbehandlingsfat, hentet fra de fineste kooperasjonene rundt om i verden – inkludert akkurat her, i vår egen bakgård. Omgitt av naturens rikdom, destillerer vi ekte whisky fra gård til glass. Vi høster våre egne avlinger hvert år, frø eksperimentelle korn, og vi har perfeksjonert en tilpasset toast / røye-profil for våre lokale, bærekraftig høstede Vermont Estate eikefat. Når whiskyen vår er i flasken, bruker vi våre eks-Rye-tønner til å aldre lokal lønnesirup for signatur-håndverkscocktailer. Og reisen er akkurat i gang. Mens vi lager historie i amerikansk whisky, vil vi utvilsomt møte uventede vendinger underveis. Som vårt legendariske mesterdistilleri Dave Pickerell en gang sa: «Jeg har det bra å gjøre feil. I min bransje drikker du dine feil.» Men det er ingen feil: WhistlePig er verdens mest prisbelønte Rye Whisky-produsent. Vi drikker stolt til det. Og vi er beæret over at du vil gjøre det samme.