Hvis du skulle ta en popquiz på blandede drinker, ville den gjennomsnittlige cocktailentusiasten være i stand til å skrangle av minst et halvt dusin ginbidrag; ditto for rum, og ganske muligens for whisky.

Tequila? Ikke så mye. Gå videre og ta et poeng for margaritaen – det er lett; og så er det Tequila Sunrise, med sin aura av blomsterskjorter og Jimmy Buffett. Dedikerte mixologer kan sitere kabineladet godhet av Diablo, mens andre med skyld kan tilby en Long Island Iced Tea. Det er OK; vi har alle vært der på en gang.

Til denne lille listen, legg til et herlig bidrag til sommer-tilfredshetsarsenalet: Paloma. Vanligvis funnet i regioner hvor tequila blir produsert så vel som konsumert, virker Paloma villedende enkel. I sannhet klarer denne drinken å dekke basene når det gjelder smakreseptorer, og dens livlige smak og milde brus gjør den til en flott sesongoppfriskning. Du må kanskje jakte på en god grapefruktbrus (avhengig av din nærhet til nærmeste bodega), men stol på meg – du vil finne mer lykke med Paloma enn med noe drikke som er oppkalt etter Long Island.