Her er 21 sunne quinoa-salatoppskrifter som er perfekte for våren – allergivennlige, glutenfrie + veganske oppskrifter inkludert!

God vår!

I dag er den første vårdagen, og alt jeg kan si er wow, vi klarte det. Endelig.

Hvert år teller jeg ned dagene til jeg kan si at vinteren offisielt er over. I år startet det rundt 1. februar, så det har vært lange seks ukers venting. Vi har hatt noen teaserdager strødd inn, men for det meste har jeg fremdeles på meg vinterjakken min og går rundt med pels hette opp, med vinden som pisker ned i alléene og støv flyr inn i øynene mine.

Men støvlene mine derimot? De blir lagt bort for godt. Jeg vil heller fryse de små tærne av enn ta på meg vinterstøvlene igjen.

Og en annen ting som er lagt bort for godt? Komfortmaten min. Som lovet har jeg gått videre fra supper, lapskaus og mine varme salater, og har i stedet har laget ferske, sesongbaserte retter som er lette, lyse og helt vårlignende.

I dag håper jeg å inspirere deg til å lukke boken på dine egne komfort-matoppskrifter, og bli med meg og sikle over disse 21 helt perfekte vårquinoa-salatoppskrifter.

Asiatisk Quinoa Power Salad fra Simply Quinoa

Green Bean + Mandel Quinoa Salat fra Simply Quinoa

Stekt purre & Brokkoli Quinoa Salat fra Simply Quinoa

Quinoa-salat med asparges + erter fra to erter + deres pod

Caprese Quinoa salat fra Simply Quinoa

Grillet Veggie Quinoa-salat fra glutenfri gudinne

Green Goddess Black Quinoa Salad fra Simply Quinoa

Kale, Avocado + Asparagus Quinoa Salad fra Gotuje, bo lubi (oppskrift på polsk med engelsk oversettelsesalternativ)

Summer Squash & Courgette Quinoa Salat Enkelt Quinoa

Spring Quinoa Salat fra Pinch of Yum

Pad Th ai Quinoa Salat fra Simply Quinoa

Agurk, tomat & Avokado Quinoa Salat fra Simply Quinoa

Mason Jar Quinoa-salat med kikerter fra Simply Quinoa

Farmer’s Market Quinoa Salat from Simply Quinoa

Tropisk grønnkål & Quinoa Power Saladfra Simply Quinoa

Varm vår Quinoa salat med asparges + jordbær fra Oh She Gl ows

Rå sene brokkoli salat fra Tenderstem

California Quinoa-salat fra Jo Cooks

Jordbær Spinatsalat med ristet quinoafrom Simply Quinoa

Blueberry Quinoa Power Salat with Lime-Basil Vinaigrettefra Simply Quinoa

Citrus Chicken Quinoa Salat fra Sally’s Baking Avhengighet