Ranch Pastasalat

september 11, 2020

No Comments

Kremaktig, hjertelig og deilig! Ranch Pasta Salat er den perfekte siden å ta med til alle sommerfeiringene dine – fra 4. juli til Labor Day!

I Jeg er absolutt en selvutnevnt karbohumør. Gi meg alle brødene, alle potetene, allll pastaen. Kald pastasalat er mitt kjærlighetsspråk om sommeren, spesielt en laget med hjemmelaget ranchdressing som denne Ranch Pasta Salat-oppskriften.

Det er den perfekte blandingen av deilige grønnsaker, skinke og ost, alt sammen bundet av min favoritt dressing! Denne pastasalaten kommer til å være din nye favorittoppskrift å dele med venner og familie. (Denne BLT-pastasalaten er også en veldig nær andreplassvinner!)

RANCH PASTASALAT
Liker du denne oppskriften? Fest den til SIDE DISH-kortet!
Følg Real Housemoms på Pinterest

Så mye jeg ikke vil ha for å innrømme det, sommeren nærmer seg slutten. På tide å ta farvel med varme dager på stranden, grill i hagen og de så så deilige fruktige cocktailene. Men med hvert farvel kommer noen virkelig fantastiske helvete! Hei til et nytt (og veldig unikt) skoleår, alle ting gresskar og eple, og min favoritt – skarp høstluft.

Selv om denne sommeren har vært veldig annerledes enn noen annen sommer, var den fortsatt fylt med familie, morsomme og livslange minner. Vi klarte å følge med på noen av våre favorittfamilietradisjoner i sommer, samtidig som vi holdt oss trygge og sosialt fjernt. Se for deg det – barn som har vannballongkamp på gaten, venner som deler favorittoppskrifter, alle slapper av og gleder seg til det kommende høstværet. Det er familiens versjon av perfeksjon.

Mitt bidrag til potluck har alltid vært et utvalg av kald pastasalat. Jeg elsker hvor allsidige pastasalater er – du kan i utgangspunktet legge noe i dem uten å rote dem til! I år lager jeg en publikumsfavoritt: Ranch Pasta Salad. Barn elsker det, foreldre elsker det, og det er fullt av deilige statister du ikke kan unngå å elske!

Hva skjer i pastasalat?

Visst, du kan helt legge deg i en flaske premade ranchdressing eller blande litt dressing fra en tørket ranchkrydderpakke for denne pastasalatoppskriften. Imidlertid synes jeg at det å blande sammen min egen ikke bare er SUPER enkel, men også så mye mer dekadent. Noen ganger pisker jeg til og med et dobbelt parti av dressingen. På den måten har jeg noen til stede i kjøleskapet til grønne salater til lunsjtid!

For dressingen:

Kraftig piskekrem
Vanlig gresk yoghurt – hvis du ikke har noen gresk yoghurt for hånden, kan du bytte inn litt rømme
Majones
Løkpulver
Hvitløkspulver
Gressløk i terninger

Til salaten:

Rotini pasta
Druetomater
Medium sorte oliven
skinke i terninger
Ekstra skarp cheddarost
craisins

Ytterligere ingrediensideer …

Jeg nevnte tidligere hvorfor jeg elsker pastasalater så mye – de er bokstavelig talt så allsidige!

Du har noen frosne erter liggende? Tine dem og kaste dem inn.

Elsker du paprika? Hakk dem opp og legg dem inn, de vil gi en god smak!

En måte å heve denne kalde pastasalaten på er å legge i noe av det hemmelige våpenet mitt … BACON! Jeg gjør ikke dette hver gang jeg lager denne oppskriften, men hvem elsker ikke en pastasalat med baconranch? Jeg vet at jeg ikke sier nei!

Hvis du serverer en mengde som kan ha vegetarianere, kan du la bacon og skinke ut. Kast i stedet inn noen deilige veggie-ekstrautstyr. Brokkoliblomster, hakket asparges, kikerter, alternativene er uendelige!

Hvordan lage pastasalat

Når du lager Ranch Pasta Salat, vil du gi deg selv minst to timer før du serverer denne salaten. Virkelig, bare noen få minutter av det er faktisk praktisk arbeid, og det er bare en times kjølingstid. Tro meg når jeg sier å la denne pastasalaten slappe av i minst en time, vil virkelig hjelpe smakene. To timer la oss gå, «Ah! Jeg må starte pastasalaten!» og få fortsatt alt gjort i tide.

Start med å koke en stor gryte med saltvann. Deretter koker du pastaen i henhold til pakningsanvisningen til den er al dente. tøm pastaen og la den sitte ved romtemperatur for å kjøle seg litt ned.
Mens pastaen koker, skal du lage en kremaktig ranchdressing. Pisk sammen dressingsingrediensene i en middels bolle.Så putt dette i kjøleskapet for å slappe av.
Deretter legger du på avkjølt pasta og pastasalatingrediensene i en stor bolle. (Ikke dressingen ennå !!!) Dekk deretter bollen med plastfolie og la den slappe av i minst 1 time i kjøleskapet.
Når du er klar til å spise, bretter du den kjølte dressingen i kjølt salat til alt er ferdig belagt i dressing.
Dryss noen gressløk til på toppen, server og nyt!

Nå spør du deg selv – kunne ikke ‘ t Jeg bare slapper av salaten og dressingen alt sammen? Ja, visst, du KAN gjøre det, men det er ikke den beste måten å lage denne kalde pastasalaten på, og her er hvorfor.

Pasta er en utmerket absorberer. Selv bare 15 minutter etter at pastaen og ranchedressingen blandes sammen, vil den tørke ut litt. I stedet foreslår jeg at du bare venter på å kombinere de to til du er klar til å tjene. Pastasalaten din blir kremere og så mye mer deilig!

Hvor lenge er pastasalat bra for?

Hvis jeg lager denne pastasalaten til en fest, vil jeg vanligvis lage den dagen for å sikre friskhet og krem. Men noen ganger (sjelden…) er det rester. Jeg klager ikke i det minste skjønt … ranch-pastasalat er fortsatt flott i noen dager etter fest!

Hvis du oppbevarer den i en lufttett beholder (favorittsettet mitt er lenket nedenfor!), Så Jeg vil være deilig i 3-5 dager. Tips – når du blander sammen pastasalaten, kan du reservere litt ranchdressing i kjøleskapet. På den måten, når du spiser rester noen dager senere, kan du legge til litt mer dressing!

Trenger du mer inspirasjon fra Labor Day Side Dish? Ta en titt på disse andre Real Housemoms-favorittene!

Parmesan Cilantro Corn
Creamy Ham & Cheese Pasta Salat
Rask & Easy Black Bean Salat
Easy Bacon & Avokado Pasta Salat
Easy Wedge Salat
flere SIDE DISH oppskrifter …

Verktøy som brukes til å lage disse Ranch Pasta Salat-oppskriftene

Stor gryte: Jeg elsker grytene mine i rustfritt stål. De koker så raskt vann, noe som gjør pastaoppsamlingen superenkel!

Blandeskåler: Disse mikseskålene er perfekte for blanding og servering. Jeg elsker de varierte størrelsene, så jeg har alltid riktig størrelse bolle for alle blandingsbehovene mine.