Ristede frosne rosenkål (Norsk)
Siste i min søken etter å spise grønnsaker billig uten å måtte hugge: Stekte frosne rosenkål. Denne sunne sideretten som sparer penger og tid, vil at du skal omfavne din indre late, og jeg er her for det.
Vi spiser en servering med grønnsaker til middag hver kveld, og stekte grønnsaker er og vil alltid være vår favoritt. De er sprø på utsiden, karamelliserte og ømme på innsiden, og så velsmakende, jeg spiser vanligvis halvparten av dem rett utenfor laken, før vi har satt oss til middag.
Min un- favorittdel av stekte grønnsaker? Hogge grønnsakene før de går inn i ovnen.
Ikke misforstå – det er vel verdt innsatsen hver eneste gang – men for noen uker siden begynte jeg å lure på om jeg på en eller annen måte kunne unngå oppgaven .
Jeg vet at du kan kjøpe forhåndshakkede grønnsaker, men de er tilbringende, og når du inhalerer dem som vi gjør, begynner du å vurdere andre alternativer.
Slik ble denne stekte frosne brokkoli til. Det viser seg at du kan steke en pose med hakkede og frosne brokkoliblomster uten å tine den først. Jeg lager den oppskriften minst en gang i uken.
Brokkoli-suksessen fikk meg til å lure på hvilke andre frosne grønnsaker jeg kunne steke med gode resultater.
Som hjemmehørende OG-hus Favoritt Ristet grønnsak (se klassiske stekte rosenkål, knuste rosenkål, ristede rosenkål med hvitløk og balsamico rosenkål), frosne rosenkål var neste på listen.
Her er den vanskelige delen om å steke frosne rosenkål: frosne Brysselkål selges hele, ikke skåret i halve måten jeg alltid har stekt dem friske på.
Noen få oppskrifter på nettet foreslo at jeg begynte å steke hele frosne rosenkål til de myknet, og kutt dem deretter i halv , Så la dem tilbake i ovnen for å fullføre bakingen.
Med tanke på min hovedmotivasjon bak denne frosne stekte grønnsaksøvelsen var å omfavne min indre late og unngå hakking, beseiret denne tilnærmingen poenget. p> Dermed forpliktet til å holde kokkens kniv sikkert i blokken, legger jeg ut redd på en oppskriftstest for å steke frosne rosenkål, uten å kutte dem i to.
Gjett hva? DET FUNGERER!
Nå, la oss være klare: Disse helbrente frosne rosenkålene smaker ikke akkurat som ristede friske rosenkål.
Mens den ristede frosne brokkoli kan holde i en smak test sammen med fersk, vil du kunne fortelle mer om en forskjell med rosenkålene.
Du vet hva skjønt: de er ikke dårlige. De er faktisk ganske gode og et mye bedre alternativ å ikke spise grønnsaker i det hele tatt.
Den største forskjellen du vil merke mellom de ristede friske rosenkålene og de ristede frosne rosenkålene er tekstur.
Mens de frosne spirene mørkner pent på utsiden og er varme gjennomgående, er de mykere helt til midten, mens friske holder litt hyggelig tygging. Det er en kompromiss.
MEN hvis du vil spare deg forberedelsestid eller maksimere dagligvarebudsjettet ditt (frosne grønnsaker er vanligvis billigere enn ferske), vil denne metoden for stekte frosne rosenkål være perfekt for deg . (Men hvis du er innstilt på å ha den sprøe strukturen, er disse rosenkålene noe for deg.)
Hvis ikke noe annet, kan du prøve og se hvordan du føler deg ved siden av -side.
Slik steker du frosne rosenkål
Oppbevar en pose frosne rosenkål i fryseren din, og en enkel, sunn side kan ha det travelt. Du trenger ikke å tine rosenkålene før du lager mat.
Ingrediensene
- Frosne rosenkål. Vi tilbereder rosenkålene direkte fra frosne, noe som gjør dette til den ultimate enkle sidebakken. Akkurat som ferske rosenkål, er frosne rosenkål sunne. De er rike på antioksidanter, fiber, vitamin-K og vitamin-C.
- Olivenolje. Ikke skimp! Det er et viktig tillegg for å gjøre spirene brune og for å forhindre at de brenner.
- Salt + Pepper. Disse to holder det klassisk. Lek gjerne med forskjellige urter og krydder også.
- Bonus Flavor Enhancers. En klemme av fersk sitronsaft og en håndfull fersk revet parmesan er usedvanlig velsmakende.
Veibeskrivelsen
- Linje et rimmet bakeplate med bakepapir, og legg laken i ovnen mens den forvarmes.
- Når ovnen er varm, fjern du laken og tilsett de frosne rosenkålene, og fordel dem ut i et enkelt lag. Stek i 15 minutter ved 450 grader F.
- Fjern pannen og tilsett olje og krydder under omrøring. Stek 10 til 15 minutter til, til de er pent brune.Legg til ønsket finish og GJØR!
Slik lagrer og gjenoppvarmes
- Å lagre. Legg rester av rosenkål i en lufttett oppbevaringsbeholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
- Til oppvarming. Oppvarm restene på et bakeplate i ovnen ved 350 grader F til det er varmt. Du kan også varme opp spirene i mikrobølgeovnen.
- Jeg anbefaler ikke å fryse stekte frosne rosenkål. Siden de tidligere var frossne, vil de bli veldig grøtaktig når de er tint.
Oppskriftsvariasjoner
- Frosne rosenkål med hvitløk. Hakk to fedd fersk hvitløk grovt, og tilsett bitene på bakeplaten etter at du har fjernet rosenkålene første gang (rett før du tilsetter olivenolje og krydder). Hvis husstanden din elsker hvitløk, kan du legge til ekstra nellik.
- Frosne rosenkål med bacon. Spirer + bacon = YUM! Tilsett smuldret bakt bacon over toppen av de kokte spirene rett før servering (du kan bake baconet og rosenkålene i ovnen samtidig). Eller prøv disse Maple Bacon rosenkålene.
- Frosne rosenkål med balsamico. Drypp 1 ss balsamico over de kokte spirene før servering.
- Frosne rosenkål med parmesan. Dryss de kokte rosenkålene med 2 til 3 ss revet parmesanost (dette er også deilig kombinert med den ovennevnte Balsamic-versjonen).
Anbefalte verktøy for å lage denne oppskriften
- Rimmede bakeplater. Et viktig verktøy for å steke grønnsaker av alle slag.
- Pergamentpapir. Linj bakeplatene dine med dette for å gjøre opprydding enkel.
- Sitruspresser. Jeg bruker dette hver gang jeg trenger å juice en sitron eller lime.
Jeg håper denne snarveien til grønnsaker gjør det lettere å lande en grønnsak på tallerkenen i kveld, og på mange travel natt å komme.
Hvis du prøver oppskriften, kan du legge igjen en kommentar for å fortelle meg hvordan det går. Kommentarene dine og 5-stjerners rangeringene er så viktige for nettstedet mitt og også nyttige for andre. ♥
Roasted Frozen Brussels Sprouts
Ingredienser 1x2x3x
- 2 10- eller 12-ounce poser frosne rosenkål holder dem frossen, du trenger ikke å tine
- 2 1/2 ss ekstra jomfru olivenolje don «t skimp!
- 1/2 ts kosher salt
- 1/2 teskje sort pepper
- Valgfritt for servering: Ferskpresset sitronsaft eller fersk revet parmesan
Instruksjoner
-
Plasser stativer i øvre og nedre tredjedeler av ovnen din e et stort ristet bakepapir med bakepapir og legg det på det nederste stativet. Forvarm ovnen til 450 grader F med laken i. Du vil at det skal være god plass til spirene, så hvis du tror de vil være overfylte, bruk to arkpanner og bake dem på de øvre og nedre stativene i stedet.
-
Når ovnen er oppvarmet, fjern du arkpannen fra ovnen og hell rosenkålene forsiktig inn i midten. Spred dem med en slikkepott, og før deretter kjelen tilbake på det nederste stativet. Stek i 15 minutter.
-
Fjern pannen fra ovnen. Drypp spirene med oljen og dryss over salt og pepper. Rør til strøk med en skje eller slikkepott. Sett pannen tilbake på det nedre stativet (hvis du bruker to panner, bytt plassering på øvre og nedre stativ). Fortsett å bake i 10 til 15 minutter til, til spirene er brunet på utsiden og ømme på innsiden. Klem sitronsaft over toppen og dryss over parmesan. Kos deg!
Notater
- Frosne rosenkål vil rett og slett ikke være som skarpe som om du stekte ferske rosenkål, men de er et null-prep, rimelig alternativ! Hvis tekstur er veldig viktig for deg, anbefaler jeg ovnen min Ristede rosenkål eller Sauterte rosenkål.
- Å LAGRE: Legg rester av rosenkål i en lufttett oppbevaringsbeholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
- TIL OPPVARMING: Oppvarm restene på et bakeplate i ovnen ved 350 grader F til det er varmt. Du kan også varme opp spirene i mikrobølgeovnen.
Ernæring
Bli med i dag og begynn å lagre favorittoppskriftene dine
Opprett en konto for å enkelt lagre favorittprosjektene og veiledningene dine.
Registrer deg