Ristede tomater (Norsk)
Ristede tomater er en enkel og deilig tilbehør. Friske tomater kastes med olivenolje, hvitløk, friske urter og et snev av balsamico.
Disse ovnsstekte tomatene tar bare noen minutter å tilberede og er det perfekte akkompagnementet sammen med Easy Grilled Chicken Breast eller en saftig biffmiddag.
En enkel sidetallerken
Tomater er et enkelt tilbehør og vi elsker å få dem til å skinne. De er sunne, friske og fulle av smak. Fra broiled tomater, tomatpai til pico de gallo eller tomatsuppe, mulighetene er uendelige!
Enhver form for fersk tomat er flott i denne oppskriften, jo saftigere jo bedre. Roma-tomater og cherrytomater er også gode! Balsamico, olivenolje, basilikum og parmesanost balanserer perfekt med tomatens søte tertesmak.
Ristede tomater er den perfekte basen for tomatsaus, stekt tomatsuppe og marinara-saus. De er også deilig kastet med pasta (ingen annen saus kreves), på pizza eller bare alene!
Hvordan Å steke tomater
Å lage stekte tomater er like enkelt som å kutte og krydre dem. Jeg elsker å bruke masse fersk hvitløk og urter, men tørkede urter fungerer også!
For å lage stekte tomater:
- Vask og halver tomatene
- Kast med resterende ingredienser
- Ordne i et enkelt lag i en bakebolle eller på et stekebrett og stek
De er virkelig så enkle!
Hvor lenge skal jeg steke tomater
Jeg har sett flere oppskrifter som 40-60 minutter å steke tomater, men Jeg synes da at de ofte er grøtaktig og nesten vender seg til tomatsaus. Stekte tomater trenger bare omtrent 15-20 minutter, noe som gjør dem til en rask sidetallerken!
I denne oppskriften av ristede tomater bruker jeg hvilken som helst variant tomat som er saftig og moden. En stor, solid eller fast tomat (som en biff) tar litt lengre tid å lage mat. En mer øm tomat (som campari eller cherrytomater) kan trenge nærmere 10-15 minutter. Selvfølgelig, hvis du foretrekker dem mykere, kan du lage dem lenger. Stekte tomater må tilberedes til forskjellige tider, avhengig av størrelsen.
Slik steker du kirsebærtomater
Hvis du lager stekte kirsebærtomater, kan du bruke samme metode. Vask og halvparten av dem, kast dem med andre ingredienser og ordne på et bakeplate.
Kirsebærtomater tar litt kortere tid enn større tomater, så bare pass på at du følger dem nøye med!
Slik lagrer du tomater
Akkurat som parmesanbakte tomater, varer disse stekte tomatene 4-5 dager i kjøleskapet. Eventuelle resterte tomater er gode tilsetninger i supper, chilis, gryteretter eller pastasaus.
Selv om disse ikke fryser godt som tilbehør (tomatens struktur kan endre seg), kan de fryses. Hakk og frys og tilsett de frosne tomatene i stedet for hermetiserte tomater i terninger til alle favorittoppskriftene dine.
Flere måter å nyte tomater på
- Fresh Tomato Salad – perfekt for sommeren
- Kremet agurketomatsalat
- Soltørket tomatpasta med kylling – så kremaktig!
- Parmesan Oven Baked Tomatoes – crispy and delicious
- Tomat Mozzarella Salat
- Fylte tomater
Gjennomgangsoppskrift
Ovnsstekte tomater
Forberedelsestid 5 minutter Serveringer 6 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Course Side Dish Amerikansk mat Ingredienser
- ▢ 2-3 pund tomater
- ▢ 1 ss olivenolje
- ▢ ½ spiseskje balsamicoeddik
- ▢ 1 fedd hvitløk hakket
- ▢ 1 ss fersk hakket basilikum eller ½ ts tørr basilikum
- ▢ 2 ss strimlet parmesanost valgfritt
- ▢ salt og pepper etter smak
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 450 ° F.
-
Vask tomater og kutt i to (hvis de er store tomater, kuttes i kvart).
-
Kast tomater med resterende ingredienser.
-
Legg i en rimmet bakepanne eller tallerken. Stek 10-20 minutter eller til ønsket doneness.
Oppskriftsmerknader
Ernæringsinformasjon
(Næringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og merker av i brukte ingredienser.)