Har du skjønt at alt er tom for eddik mens du lager mat? Her er den beste erstatning for sherryeddik å bruke i oppskrifter.

Å lage en oppskrift som krever sherryeddik og ikke har det? Sherry eddik er en spansk eddik laget av gjærende sherryvin, deretter sil og tappet den. Den har en rundhet i smak med mindre syre enn rød eller hvitvinseddik, og subtile karamellnotater. Dette gjør det til en fantastisk allsidig eddik for vinigretter, marinader og mer. Har du ikke tid til å handle for det? Her er noen erstatningsideer.

Beste erstatning for sherryeddik

Riseddik (ikke krydret)

Den beste erstatningen for sherryeddik? Riseddik! Denne typen eddik er laget av gjæret ris og brukt i asiatisk mat. Selv om det ikke er spansk, er den rundere og subtilt søtere smaken nærmere sherryeddik enn vanlig hvit og rød eddik. Ett notat: pass på at du ikke bruker krydret riseddik! Den er krydret med sukker og salt og brukes til å krydre sushi ris og salater i asiatisk stil.

Champagneeddik

Hvis du har det, kan champagnedik også fungere som erstatning! Den er laget ved å gjære champagne. Den er veldig mild i smaken, så den er ikke i nærheten av sherryeddik.

Rødvin eller hvitvinseddik

En annen erstatning for sherryeddik? Rødvin eller hvitvinseddik! Men merk at begge disse er mye sterkere enn sherryeddik. Hvitvineddik er litt bedre av en erstatning enn rødvin, som er den sterkeste og mest sure. Bruk enten som erstatning 1: 1.

Sitronsaft (i en klype)

Har du ikke noen eddiker på hånden? Du kan bruke sitronsaft som erstatning i en klype. Sitronsaft er også sur og pikant som sherryeddik. Det smaker selvfølgelig sitron og ikke eddik! Sitronsaft kan fungere for salatdressinger, men det kan hende du må legge til litt mer sitronsaft for å likestille zing av sherryeddik (gjør det etter smak).

Her er noen oppskrifter der du kan bruke dette erstatning for sherryeddik:

• Panzanella Oppskrift
• Ris & Linsesalat
• Easy Romesco Dip
• Tomat & Ferskenesalat med basilikum

Abonner på gratis ukentlige oppskrifter & mer!