På kjøkkenet kan friske kokosnøtter gi smak til dine kulinariske sysler. I naturen er de en av naturens mest perfekte overlevelsesmatvarer. Kokosnøttkjøtt er en flott kilde til fett, karbohydrater og fiber. Og det er en god grunn at kokosnøttvann er så lett tilgjengelig i butikkene i disse dager: det er fylt med mineraler, elektrolytter, naturlig sukker og vitaminer. Selv når du er ferdig med å spise og drikke alt kokosnøtten har å tilby, er skallet nyttig som en bolle eller kopp. Men du vil ikke høste noen av disse fordelene hvis du ikke vet hvordan du åpner en.

Å knekke en kokosnøtt krever litt øvelse, men det er flere triks for å gjøre det litt lettere. For det første må du komme deg gjennom skallet. Butikk-kjøpte kokosnøtter har allerede fjernet dette, men i naturen og i en overlevelsessituasjon, må du avskalle det selv. Du gjør dette ved å først plassere kokosnøtten mellom noen steiner for å få stabilitet, med den spissere enden opp. Finn deretter den største steinen du kan heise, løft den 4-5 meter over kokosnøtten, og kast / kast den på kokosnøtten. Etter noen få dråper begynner skallets fibre å bli myke og splittelser vil åpne seg i det. Vend kokosnøtten slik at den stumpete enden vender opp, gi den en annen hit eller to med fjellet, og du skal kunne skrelle vekk skallet (som også fungerer som en flott tinder for å lage bål!).

Før du begynner med å knekke skallet og komme deg til varene inni, bør du pusse på kokosnøttens anatomi. På toppen av kokosnøtten ligger «ansiktet»: tre hull gruppert tett sammen som ligner øyne og en munn. Disse hullene representerer svake punkter som du kan utnytte for å stikke et hull i kokosnøtten og trekke ut vannet. Hvis du forestiller deg ansiktet er nordpolen, og motsatt side er sørpolen, det er lett å forestille seg kokosnøttens ekvator. Ekvator er et annet svakt punkt, og du kan bruke den til å knekke en kokosnøtt som en proff, med eller uten verktøy.

Hvordan åpne en kokosnøtt (med eller uten verktøy)

Med verktøy

1: Bruk en skrutrekker til å skyve gjennom de mykeste ansiktsprikkene.

2: Tøm vannet i en kopp.

3: Grip kokosnøtten fast i hånden og bank langs ekvator med baksiden av en kniv eller en liten hammer.

4: Etter at det har sprukket seg opp, bruk en smørkniv til å skille kjøttet fra skallet.

Uten verktøy

1: Finn en skarp stein eller annen hardkantet overflate.

2: Smell kokosnøttens ekvator mot bergkanten. Roter kokken mellom treff til den sprekker opp.

Liker du denne illustrerte guiden? Så kommer du til å elske boken vår The Illustrated Art of Manliness! Hent en kopi på Amazon.

Illustrert av Ted Slampyak