Har du noen gang lurt på om du kan fryse fersk spinat ? Vel, det kan du! Å fryse spinat er veldig enkelt og praktisk hvis du vil ha ekstra grønnsaker i fryseren. Kom og lær alt om de 4 forskjellige måtene jeg liker å fryse spinat og flere ideer til hva jeg skal lage med frossen spinat!

Jeg kjøper ofte de ekstra store karene med fersk baby spinat fordi de vanligvis er til samme pris som de mindre beholderne. Noen ganger skjønner vi imidlertid ikke å komme oss gjennom hele beholderen med spinat i tide. Enten fordi vi er smoothie-d og juice-d ut eller barna er borte og Kevin og jeg er de eneste som spiser den.

Ganske raskt lærte jeg om å fryse spinat slik at jeg kunne dra nytte av det bedre pris uten å ende opp med bortkastet mat. Hvis du noen gang har lurt på hvordan du skal fryse spinat, eller hvorfor du kanskje vil gjøre det, må du ikke lete lenger!

Ved å bruke en av de fire metodene som er beskrevet nedenfor, kan du fryse spinat til senere bruk. Jeg har kastet inn noen oppskriftsforslag til deg også.

HVORDAN FRYSE SPINAT

Akkurat som de fleste frosne grønnsaker, endres grønnsaken i fryseprosessen. Ikke forvent å fryse spinat og være i stand til å tine den for en frisk salat. De beste måtene å bruke frossen spinat senere på er å bruke den i oppskrifter der den er kokt eller blandet, slik at konsistensen og teksturen ikke betyr noe.

LAG FRYSER SMOOTHIES

Frossen spinat fungerer flott for frysesmoothies. Du trenger ikke å bekymre deg for teksturen etter frysing når den blandes med andre ingredienser.

Hva er en frysesmoothie? Det er i utgangspunktet en ferdig montert baggie som inneholder alle de nødvendige ingrediensene for din favoritt smoothieoppskrift.

• Plasser favorittfrukt og grønnsaker i fryseposer med individuell størrelse.
• Merk posen innholdet, datoen og frys den.
• Neste gang du vil ha en smoothie, åpner du posen og overfører innholdet til blanderen sammen med væsker eller proteinpulver og blanding.

For mer detaljerte instruksjoner om forberedelse av frysesmoothie, besøk dette innlegget fullt av tips for frysesmoothie og ideer om smoothieoppskrifter.

FRYS RENNET SPINAT I ICE CUBE TRAYS

• For denne metoden liker jeg å puree 3 – 4 kopper pakket spinat med 1/2 – 1 kopp vann.
• Jeg synes at «juice» -syklusen på blenderen min fungerer best. .
• Etter purering, hell juice i isterningsbrett og frys deretter spinatterningene.
• Etter at terningene er frossne, skyv dem ut av brettet og i en frysepose.
• Merk posen med co telt og dato før du stenger den i fryseren.

Denne metoden er perfekt når du bare vil legge til små mengder spinatpuré til glatte, biterfrie oppskrifter som smoothies, supper eller sauser.

Legg frossen, puré spinat i favorittuppene dine eller pastasausoppskriftene for et ekstra løft av grønnsaker. Du kan også kaste disse frosne spinatterningene i en smoothie eller bruke den som babymat.

FRYS HAKKET SPINAT I BAGGER

Frys ferdig porsjonert av hakket spinat i små fryseposer. Du vil tenke på hvor mye og størrelse du vanligvis bruker i en oppskrift.

Virkelig vil det avhenge av hvordan du vil bruke spinat og hvilke oppskrifter du lager hyppigst. Jeg liker best å fryse hakket spinat i mengder fra 1/2 – 1 kopp.

Å fryse spinat på denne måten er flott for alt du vil legge til forhåndshakket spinat i.

Hvis oppskriften er noe som allerede er ganske flytende (som supper) og dermed ikke vil bli påvirket av å legge til litt ekstra fuktighet i oppskriften, kan du ganske trygt bare legge spinat direkte til oppskriften i henhold til oppskriftens instruksjoner.

Hvis du lager noe der ekstra fuktighet ikke blir ubemerket, som disse Sundried Tomato and Spinat Lasagna Rolls, vil du tine spinaten og presse den tørr.

Jeg tror den enkleste måten er å plassere tint spinat inne i et papirhåndkle og klemme det over vasken. Å saute spinaten i et minutt eller to vil også tørke dem ut litt mer. Hvis du trenger å tørke ut frossen spinat enda mer, kan du surre den for å frigjøre ekstra fuktighet.

Oppskrifter for å bruke hakket frossen spinat

Her er noen oppskrifter som fungerer bra med hakket frossen spinat tilsatt i:

• Bakt pølse og grønnsaksspaghetti
• Sitronkylling og Orzo-suppe
• Enkel tomat Florentinsk suppeoppskrift
• Kylling, svart bønne og spinat Enchiladas
• Soltørket tomat Spinatris Pilaf
• Rosemary White Bean Artichoke Spinat Dip
• Artichoke Spinat Pizza med hvite bønner
• Alfredo Sauce

FREEZE SPINAT I EN BAGGIE (MINUS HAKKINGEN)

Frysing av hele spinatblader er ideell når du vet at du vil legge spinat til forskjellige smoothies, men du vil ikke la deg bokse i noe spesielt slik du ville gjort hvis du forhåndsmonterer smoothieposer.

Eller hvis du, som meg, føler deg litt for lat til å gjøre noe ekstra prep-arbeid. Jeg har vært kjent for å stikke et fullt kar med babyspinat direkte i fryseren. Men det er sannsynligvis best å overføre det til noe litt mer lufttett, som en frysepose i gallon størrelse.

For å bruke hele frosne spinatblader frosne i en pose, trekker du ut en håndfull eller to spinat etter behov.

• Green Smoothie Bowl
• Ananasgrønn Apple Green Smoothie
• Ananas Coconut Green Smoothie
• Karamellisert løk, spinat og baconpizza
• Taco Pizza
• Ristet potet og spinat Frittata med Feta

Elsket du dette innlegget?
Registrer deg for Good Life Eats e-postoppdateringer og aldri gå glipp av enda en oppdatering!