Stekte epler Oppskrift
Disse stekte eplene er friske eplebiter sauteret med smør, sukker og kanel til de er brune og møre . Et enkelt tilbehør eller dessertalternativ som alltid får strålende anmeldelser!
Når epler er i sesong, lager jeg det hele tiden med dem. Jeg lager eplekaker, eplekake og disse enkle, men tilfredsstillende stekte eplene i sørlig stil. Server eplene som tilbehør til svinekoteletter, eller skje dem over vaniljeis for en godbit!
Det er SÅ mange forskjellige måter å nyte epler på – kaker, paier, hjemmelaget eplesaus, cobber, you name it. En av mine favorittmåter å servere epler på er denne sørlige tilberedningen av stekte epler. Denne oppskriften på 5 ingredienser kunne ikke være enklere, og eplene kommer så smakfulle og karamelliserte ut.
Hvordan lager du stekte epler?
Denne oppskriften starter med 6 store epler, du kan velge favorittvarianten din. Eplene går i en skillet sammen med smeltet smør, brunt sukker, granulert sukker og kanel. Du vil se på eplene dine nøye når de lager mat. Eplene skal begynne å karamellisere seg rundt kantene, men du vil ikke koke dem så lenge at de blir grøtaktig.
Hva er de beste eplene å steke?
Jeg valgte Pink Lady-epler fordi de har en fin smakebalanse av søt og terte, og de holder formen når de blir kokt. Andre gode alternativer er Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn eller Golden Delicious. Du vil velge et eple som ikke er altfor søtt eller altfor terte, og som er fast og skarpt. Jeg liker å ha skallene på eplene mine fordi de holder formen enda bedre på den måten, men du kan absolutt skrelle eplene dine hvis du foretrekker det.
Tips til stekte epler
- Jeg liker å kutte eplene mine i tykkere kiler fordi de er lettere å spise, og det hjelper å sikre at de ikke blir for myke da de brun i sukker og smør.
- Denne oppskriften forutsetter at du bruker et eple med litt sødme til det, som Pink Lady-eplene som vises. Hvis du velger et terteeple, som Granny Smith, vil du kanskje øke sukkeret med 1/4 kopp.
- Jeg holder meg til den klassiske kanelen for å krydre eplene mine, men du kan også legge til en klype av maltefedd, allspice eller muskat.
Er stekte epler sunne?
Mens epler alene er sunne, er dessverre ikke stekte epler det sunneste matalternativet. Hvis du vil prøve å redusere kaloriene litt, kan du redusere mengden smør eller erstatte sukker uten kalorier.
Måter å servere stekte epler på
Stekte epler er et godt tilbehør eller en matbit, men det er så mange forskjellige måter å koble dem sammen med andre smaker.
- Iskrem: Server eplene over en skje vaniljeis.
- Topping av frokost: Skje eplene over pannekaker eller vafler.
- Havregryn: Server stekte epler på toppen av en varm bolle med havregryn eller kald havre over natten.
- Sideskål: Tilbyr en side av stekte epler sammen med svinekoteletter eller bakt kylling.
- Yoghurt: Skje over vanilje gresk yoghurt og dryss over granola.
Jeg liker å lage et dobbelt parti epler slik at jeg kan glede meg over dem hele uken i forskjellige forberedelser. Alle vil helt sikkert elske disse eplene, uansett hvordan du serverer dem!
Flere flotte epleoppskrifter
- Apple Pork Chops
- Stekte Apple Pies
- Apple Nachos
- Slow Cooker Apple Cider
- Kanelsukker Apple Fries
Stekt eplevideo
Print Pin
Stekte epler
Ingredienser
- 6 store epler som Pink Lady, Granny Smith eller Braeburn
- 1/2 kopp smør saltet eller usaltet, begge deler fungerer helt fint
- 1/2 kopp granulert sukker
- 1/4 kopp lysebrunt sukker
- 1 ts gr kanel
Instruksjoner
-
Skrell eplene om ønskelig (jeg lar skinnene være på). Skjær eplene i kiler.
-
Smelt smøret i en stor panne over middels høy varme.
-
Tilsett granulert sukker, brunt sukker og kanel i pannen. Rør for å kombinere.
-
Legg eplene til pannen. Kok under omrøring av og til i 10-15 minutter til epler har begynt å karamellisere rundt kantene.
-
Server umiddelbart. Rester kan oppbevares i en beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.