Denne sunne hjemmelagde franske dressingoppskriften er en sunnere vri på en klassiker! Det tar bare noen minutter å piske opp og er full av ekstra jomfru olivenolje, eplecidereddik, ketchup, lønnesirup, løk, paprika og salt!

Jeg har aldri vært en stor salatfan. Men jeg vet at salater er en fin måte å innlemme tonnevis av grønnsaker i måltidene dine. Så jeg bestemte meg for at jeg VIL få meg til å like salat, og for å gjøre det måtte jeg bare lage noen SUPER yummy salatdressinger for å lure meg selv til å tro at jeg likte dem.

Og det fungerte! 😉

Denne franske dressingen er latterlig god og bokstavelig talt vil enhver salat smake deilig.

Hvis du også er på jakt etter flere salatdressinger, må du sjekke ut mine 10 Easy Salad Dressing Recipes!

Hva er fransk dressing?

French dressing, i amerikansk matlaging, er en olje- og eddikbasert dressing med ketchup og krydder. Det er super tykt og kremaktig, noe som gjør at alle salater smaker helt DEILIG!

Typiske franske dressingoppskrifter er LADDET med granulert sukker, sukkerholdig ketchup og tonnevis med olje. I dag ønsket jeg å lette på ting ved å bruke raffinert sukkerfri lønnesirup (og mye mindre av den), en ketchup uten sukker tilsatt og mindre olje.

Det er fortsatt like deilig. Love. 😉

Hva er forskjellen mellom fransk dressing og catalina dressing?

Lignende i farge og smak, har fransk dressing en tendens til å være tykkere og kremere. Catalina dressing bruker vanligvis rødvinseddik og inneholder også en rekke krydder som løkpulver, selleriflak og italiensk krydder.

Ingredienser

• Olivenolje – vårt sunne fett. Olje fungerer med eplecidereddik som basen til sausen. Jeg liker å bruke en mild smaksatt olivenolje, slik at den ikke overstyrer de andre ingrediensene.
• Eplecidereddik – tilfører en fin syre og tanginess til dressingen som suppleres pent av olivenoljen. Hvis du er tom for eplecidereddik, kan du prøve rødvineddik i stedet!
• Ketchup – tykner dressingen og gjør den kremaktig alt mens du legger til den klassiske franske dressingsfargen. Jeg brukte en uten sukker-variant!
• Lønnesirup – gir litt av all naturlig sødme. Agave eller til og med honning (hvis du ikke er en streng veganer) kan også brukes.
• Revet løk – tilfører en fin, frisk, pittig bit.
• Paprika – tilfører litt av krydder.
• Salt – får frem smakene til de andre salatdressingrediensene.

Jeg bruker revet løk i dagens oppskrift, fordi teksturen er SÅ mye mer behagelig enn hakket. Bruk et ostehøvel til å raspe løken din, og mål deretter ut ønsket mengde revet løk før du fortsetter med oppskriften.

Hvordan lage fransk dressing fra grunnen av

Denne oppskriften er nesten like enkelt som å bare kjøpe det fra butikken, men bonusen med å lage din egen er at den er sunnere OG du kan tilpasse den akkurat slik du vil.

1. Legg alle ingrediensene i en murkrukke, en blender , eller matprosessor, så rist, bland eller bearbeid til det er godt kombinert og kremaktig!

Så enkelt, tilpasses og deilig! Vil du ha det søtere? Legg til mer lønnesirup! Liker du det tangier? Tilsett mer eddik eller olje! Vil du ha det jevnere og kremere? Kast ingrediensene i en foodprosessor eller blender.

Verden er østersen din! 😉

Hvordan bruke fransk dressing

Det mest åpenbare valget er å bruke fransk dressing som en salatdressing, men en av mine favorittmåter å bruke den på er faktisk som en biffmarinade!

• Grønn salat med tomater, paprika, krutonger og parmesanost
• Arket Pan French Dressing Chicken Thigh Dinner
• French dressing biff

Hvordan du oppbevarer

Oppbevar rester i en forseglet lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. La det komme til romtemperatur før servering. Du må kanskje også riste for å kombinere ingrediensene på nytt.

Kos deg!

– Jennifer

Sunn hjemmelaget fransk dressing

5 fra 9 stemmer

Denne sunne hjemmelagde franske dressingoppskriften er en sunnere vri på en klassiker! Det tar bare noen minutter å piske opp og er full av ekstra jomfruolivenolje, eplecidereddik, ketchup, lønnesirup, løk, paprika og salt!

Forberedelsestid: 5 minutter

Koketid: 0 minutter

Utbytte: 20 ss

Utstyr for denne oppskriften

(vist utstyr er tilknyttede lenker)

Skala

1x2x3x

Ingredienser

• ▢ 1/2 kopp ekstra jomfruolje
• ▢ 1/2 kopp eplecidereddik
• ▢ 1/2 kopp ketchup Jeg brukte en uten sukker tilsatt variant
• ▢ 2 ss ren lønnesirup
• ▢ 1/2 – 2 ss revet løk avhenger av hvor løk-y du vil ha den
• ▢ 1/2 ts paprika
• ▢ 1/2 – 1 ts salt

Klikk for å holde enheten på mens du lager mat

Instruksjoner

• Legg olje, eddik, ketchup, lønnesirup, revet løk, paprika og salt i en murerkrukke, blender eller matprosessor.
• Forsegl og rist eller bland til det er godt kombinert.
• Smak og krydre om nødvendig.
• Bruk umiddelbart.
• Oppbevar rester i en forseglet lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. La det komme til romtemperatur før servering.

LAGRING

Romtemp: Ikke relevant

Kjøleskap: 7 dager

Fryser: Ikke relevant

Oppvarming: La komme til romtemperatur.

* Lagringstid kan variere basert på temperatur og forhold

Ernæringsinformasjon

Ernæringsfakta

Sunn hjemmelaget fransk dressing

Mengde per porsjon (1 ss)

Kalorier 62 Kalorier fra fett 45

% Daglig verdi *

Fett 5g8%

Mettet fett 1g6%

Sodium 198mg9%

Kalium 28mg1%

Karbohydrater 3g1%

Fiber 1g4%

Sukker 3g3%

Protein 1g2%

Vitamin A 55IU1%

Vitamin C 1mg1%

Kalsium 3mg0%

Jern 1mg6%

* Prosent daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

* Merk: Ernæringsinformasjon er estimert og varierer ut fra produktene som brukes.

Nøkkelord: Fransk, sunn, rask

Liker du denne oppskriften?

Tag @showmetheyummy på Instagram og hashtag den #showmetheyummy

Kurs: Dressing, salat

Mat: Amerikansk

Forfatter: Jennifer Debth

Dette innlegget ble opprinnelig publisert 2. september 2019 og er oppdatert for å gi mer detaljert innhold.