Bruker Taco Bell Real Beef?

Taco Bells krydret biff er 88% «100 prosent USDA-inspisert premium ekte biff» og 12% vanlige ingredienser som soya, krydder, vann og havre. Med andre ord, Taco Bells biff er ekte biff, som når den tilsettes tacosausen deres, danner blandingen som legges i tacoen din.

TIPS: Følgende video er Taco Bells egen PR-video, vi kontrollerer fakta deres påstander om deres krydret biff nedenfor og forklarer noen av ingrediensene.

Taco Bell PR-video – Selvfølgelig bruker vi Ekte oksekjøtt! Vi gjorde noen faktasjekkinger og hva Taco Bell hevder sjekker ut. Se nedenfor for detaljer.

FAKTA: Taco Bell bruker ekte biff i en «krydret biff» -saus, som består av vann og krydder, som ligner på slik du ville lage taco-fylling hjemme.

Hva har Taco Bell å si?

I følge Taco Bells FAQ:

«The beef we buy er 100 prosent USDA premium biff. Før du kommer til restauranten vår Det er drenert for overflødig fett og krydret med vår signaturblanding av 12 autentiske krydder og krydder – omtrent på samme måte som du tilbereder tacokjøtt hjemme. Den pakkes deretter med tilsatt vann for fuktighet og sendes til restaurantene våre, der den er tilberedt bare for deg, slik at du får den samme smakfulle krydret biffen uansett hvilken av restaurantene du spiser på. ”

Hva er i Taco Bell Beef?

Her er alle Taco Bell krydret biffingredienser fra 1. januar 2016:

Forklarere av visse Taco Bell-ingredienser

Her er noen av ingrediensene i Taco Bells tacokjøtt, hva Taco Bell har å si om dem ifølge et intervju gjort med ABC News, og hva vi må si om alt dette:

1. MALTODEXTRIN

«Det høres rart ut, men det er faktisk en form for mildt søtt sukker vi bruker for å balansere smaken. Du har kanskje hatt det sist du hadde en naturlig brus,» sier Taco Bell.

Vi sier: Hva Taco bell sier, sjekker ut. Maltodextrin er et kunstig sukker som når det spises alene har det ingen næringsverdi og kan øke blodsukkeret, men det er et vanlig tilsetningsstoff i mat og bare veldig usunt i store mengder.

2. TORULA YEAST

«Dette er en gjærform som gir vårt krydret biff en mer smakfull smak,» sier selskapet.

Vi si: Det Taco bell sier sjekker ut. Torula gjær er en erstatning for MSG, noen mennesker har fortsatt en allergisk reaksjon, men det er egentlig bare en vanlig form for gjær som brukes i mye av maten du spiser.

3. MODIFISERT CORNSTARCH

«Det er faktisk avledet fra mais, som er en matvare i meksikansk kultur så vel som mange andre. Vi bruker en liten mengde som fortykningsmiddel og for å opprettholde fuktighet i vårt erfarne biff. Det er vanlig i mange matvarer som yoghurt, ”sier Taco Bell.

Vi sier: Maisstivelse, som ting i skapet du bruker til å tykke sauser. Det er omtrent like sunt som maltodextrin, det vil si at det ikke har noen ernæringsmessige ingredienser. verdi, men er et vanlig tilsetningsstoff.

4. SOYALECITIN

«Når du tilbereder så mye krydret biff som vi gjør, vil du ikke at det skal skilles. Det er det sojalecitin gjør. Det hjelper (med fuktighet) å binde stoffer som ellers ville skilt seg – som olje og vann. Det er en vanlig ingrediens i mange dagligvarer, som sjokoladebarer og salatdressinger, sier Taco Bell.

Vi sier: Ja. Det er bare en emulgator. Igjen, den brukes overalt og bør ikke spises i store mengder.

5. NATRIUMFOSFATER

Taco Bell sier at den bruker dette «for å sikre at vårt krydret biff er riktig tekstur.»

«De finnes også ofte i delikatesseforretninger, oster, kaffe drikke og desserter, ”sier selskapet.

6. MELKESYRE

Taco Bell sier: «Denne trygge syren forekommer i nesten alle levende ting, og vi bruker en veldig liten mengde for å håndtere surheten for å få den rette smaken.»

7 . KARAMELFARGE OG KOKAPULVER

Taco Bell sier at karamellfargen «er karamellisert sukker, som er en ofte brukt matfargestoff (finnes også i frokostblandinger og pannekakesirup). Kakaopulver gir ikke noen smak til oppskriften vår, men det hjelper vårt krydret biff med å opprettholde en rik farge. ”

8. TREHALOSE

Taco Bell: «Det er et naturlig forekommende sukker som vi bruker for å forbedre smaken på vårt erfarne biff.»