Disse malte storfetaco er laget med en deilig krydret kjøttdeigfylling, servert i mais tortillas og ferdig med alle de beste påleggene. De blir sannsynligvis en kveldsmiddag til hele natten, og du vil elske hvor enkelt de er å tilberede!

Den enkleste Taco-oppskriften

Hvem elsker ikke de klassiske kjøttdeig-tacoene i Tex-Mex-stil vi vokste opp med å spise? De er en av de enkleste, raskeste middager. Jeg lager dem til familien min minst to ganger i måneden.

Noen ganger går jeg bare på kjøttdeig, hvitløk, lime og koriander, så andre er den såse versjonen med en rik krydret tomatsausbunn. Dette er den klassiske versjonen av homestyle vi alle husker, men ble enda bedre med en enkel hjemmelaget krydderblanding og fersk hvitløk.

Du kan ha disse tacoene på bordet på under 30 minutter! Inkludert fyll, tortillas, pålegg og alt. Nå lurer på at de er en stift til middagen.

Hvilke ingredienser er nødvendige for Taco?

• Olivenolje – hjelper til med å brunne oksekjøttet bedre
• Magert kjøttdeig – Jeg bruker gjerne 85% magert angus. 80 – 90% magert er ideelt her.
• Hvitløk – bruk ferskhakket. Ikke flaske, ikke pulver her.
• Krydder – chilipulver, spisskummen, løkpulver, salt og pepper
• Tomatsaus – dette gjør taco-fyllingen rik og saftig.
• Kyllingbuljong – tilfører smak og tynner fyllet.
• Tortillaer – Jeg foretrekker maistortillaer, men mel vil fungere like bra, eller til og med skarpe tacoskall.

Taco Toppings

• Jeg tror disse påleggene er et must – strimlet ost, tomater og salat.
• Valgfri pålegg – avokado eller guacamole, hakket løk (rød eller grønn) sur fløte, varm saus.

Hvordan lager du taco kjøttpåfylling?

• Varm opp 1 ss olivenolje i en 12-tommers non-stick stekepanne over middels høy varme.
• Legg biff i store biter for å steke skillet. Krydre med salt og pepper.
• La det brune på bunnen, ca 3 minutter, snu det, bryt opp biff og fortsett å svi til det er nesten kokt, ca 2 minutter.

• Tilsett hvitløk, chilipulver, spidskommen, løkpulver og kok til det bare er kokt, ca. 1 minutt.
• Hell i kyllingbuljong og tomatsaus.

• La det småkoke over middels lav varme til sausen. har redusert og tyknet, ca 3 – 5 minutter.
• Server taco-fylling varm over oppvarmede tortillas med salat, ost, tomater og annen ønsket pålegg.

Hvordan lager du tortillaene?

For å lage maistortillaer liker jeg å lage dem i en panne uten pinne eller på en elektrisk grill i litt olivenolje eller vegetabilsk olje over middels høy varme bare kort, ca. 15 – 20 sekunder per side, eller til noen få gyldenbrune flekker vises.

Du trenger ikke mye olje (kanskje 3 / 4 ts p per side, virvle for å pels tortillaer jevnt eller pensle tortillaer med olje, og kok deretter).

Alternativt kan du bare varme opp tortillaene uten olje. Varm tortillas til de er smidigere (ca. 10 sekunder per side), og overfør dem til en tallerken og dekk til med et lokk eller folie til de er klare til bruk.

Kan jeg bruke bakken Tyrkia til fylling?

Ja. Bakken kalkun vil fungere bra også her. Bruk helst ikke den super magre typen, ellers vil den komme ut kornete og du trenger ikke å sive i biter, malt kalkun blir ikke det samme som biff.

Hvordan kan jeg lage lavere karbo taco?

Hopp over tortillaen og server dem bifffyllingen i Romaine- eller isbergsalatblader i stedet.

Vil du forenkle oppskriften enda mer?

• Bruk en butikk kjøpt pre-strimlet salat, pre-strimlet ost og pico de gallo fra produsere delen av butikken (i stedet for tomatene).
• For det raskeste, uten varme tortilla-alternativet, bruk skarp corn tortilla shells.
• Du kan til og med bruke en taco-krydret i butikken her for å spare tid. Hvis du gjør dette, utelater du saltet, så bruk en pakke (eller smak) lavt natrium-taco-krydder – helst en uten maisstivelse.

Slik legger du til enda mer smak:

• Sauter 3/4 kopp hakket gul løk med oksekjøttet og utelat deretter løkpulveret.
• Prøv det med forskjellige typer chilipulver – Ancho, New Mexico osv.
• Ha i flere krydder som paprika, koriander og litt oregano.
• Tilsett 1/8 – 1/4 ts cayennepepper til fyllet for et velsmakende spark.
• Server med limekiler for en fin spritz med lys smak.

Hvilke sider skal jeg servere med taco?

• Refried Beans eller Black Beans
• Meksikansk ris
• Chips med Salsa og Guacamole

Flere av de beste tacooppskriftene du vil elske:

• Grillede kyllinggatetaco
• Barbacoa Beef Tacos (Slow Cooker)
• Frokost Tacos
• Fish Tacos
• Carne Asada Tacos
• Reker Tacos
• Salsa Chicken Tacos (Instant Pot or Slow Cooker)
• Black Bean Tacos
• Salmon Tacos
• Carnitas Tacos

5 fra 10 stemmer

Tacos fra bakkekjøtt

Disse tacos er laget med en deilig krydret kjøttdeigfylling, servert i mais tortillas og ferdig med alle de beste påleggene. De blir sannsynligvis en kveldsmiddag som hele familien vil glede seg over, og du vil elske hvor lett de er å tilberede!

Serveringer: 4

Prep10 minutter

Cook15 minutter

Klar om 25 minutter

Ingredienser

Fylling

• 1 ss olivenolje
• 1 lb magert kjøttdeig
• Salt og nykvernet sort pepper
• 2 ts hakket hvitløk
• 2 1/2 ts chilipulver *
• 1 ts malt spisskummen
• 1/2 ts løkpulver
• 1/2 kopp tomatsaus
• 1/3 kopp kyllingbuljong med lite natrium

Taco

• 8 corn tortillas (5-6 inch)
• 3/4 kopp cheddarost eller strimlet meksikansk osteblanding
• 2 Roma-tomater eller 1 kopp druetomater, terninger
• 2 kopper strimlet romain eller isbergsalat

Instruksjoner

• Varm opp 1 ss oliven olje i en 12-tommers non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett biff i store biter for å skilles fra skillet. Krydre med salt og pepper.
• La det brune på bunnen, ca 3 minutter, snu det, bryt opp biff og fortsett å koke til det er nesten gjennomstekt, ca 2 minutter.
• Tilsett hvitløk, chilipulver, spidskommen, løkpulver og fortsett å koke til oksekjøtt er bare gjennomstekt, ca. 1 minutt.
• Hell i kyllingbuljong og tomatsaus. La det småkoke over middels lav varme til sausen har blitt redusert og tyknet, ca 3 – 5 minutter.
• Serveres varm over oppvarmede tortillas med salat, ost, tomater og annet ønsket pålegg (se merknader).

Notater

• * I tillegg til chilipulveret, hvis du vil ha en krydret bifffylling, kan du tilsette 1/4 ts cayennepepper eller smake.

VALGFRITE TOPPINGER

• Guacamole eller terninger avokado
• Rømme
• Cholula eller Tapatio meksikansk varm saus
• Hakket rød eller grønn løk
• Koriander

Ernæring inkluderer ikke valgfri pålegg eller olje for tortillas.

Å TILBEREDE TORTILLAS

• Jeg liker å lage dem i en stekepanne eller på en elektrisk stekepanne i litt olivenolje eller vegetabilsk olje over middels høy varme bare kort, omtrent 15 – 20 sekunder per side eller til noen få gyldne flekker dukker opp.
• Du trenger ikke mye olje (kanskje 3/4 ts per s ide, virvle for å jevnt belegge tortillas eller pensle tortillas med olje og kok deretter).

Ernæringsfakta

Tacos fra bakkekjøtt

Mengde per porsjon

Kalorier 458Kalorier fra fett 216

% Daglig verdi *

Fett 24g37%

Mettet fett 9g56%

Kolesterol 95mg32%

Sodium 428mg19%

Kalium 773mg22%

Karbohydrater 28g9%

Fiber 5g21%

Sukker 3g3%

Protein 32g64%

Vitamin A 3175IU64%

Vitamin C 7,8mg9%

Kalsium 236mg24%

Jern 4,6mg26%

* Prosent daglige verdier er basert på et diett med 2000 kalorier.

Kurs: Hovedrett

Mat: Tex-Mex

Nøkkelord: Tacos fra bakkekjøtt

Forfatter: Ja clyn