Føler du deg mer sliten enn noen gang før? Har du vedvarende gastrointestinale problemer som oppblåsthet, gass eller tilbakeløp som ser ut til å bli verre med tiden? Har du noen gang opplevd kroniske symptomer som hodepine, leddsmerter eller hudproblemer som ikke nødvendigvis forsvinner med medisiner?

I så fall har du kommet til rett sted.

Dessverre er kroppene våre i dag så altfor tynget (bearbeidet mat, miljøeksponering, giftige kjemikalier osv.) at det blir utrolig vanskelig for immunforsvaret vårt å følge med. Kast litt genetikk i blandingen, og plutselig kan du finne deg selv med uønskede symptomer og / eller sykdommer.

Lurer du på hvordan mat kan forholde seg til dine kroniske helseproblemer? Så gal som det høres ut, kan matvarer du spiser på en jevnlig, kanskje til og med daglig basis, være de største utløserne for dine kroniske symptomer.

Stol på meg når jeg sier dette: De fleste som lever med matrelaterte helseproblemer, skjønner ikke hvor dårlig de ærlig føler seg før den fornærmende matagenten (e) er fullstendig fjernet i flere uker.

Jeg har vært vitne til en så utrolig suksess med denne tilnærmingen. Derfor skal jeg i dag se på fordelene med et eliminasjonsdiett, og jeg vil også gi deg en plan for eliminering av diett. Tross alt, er du ikke klar til å føle deg bra igjen?

Hvorfor skal jeg følge en plan for eliminering av kosthold?

Trist, men sant: så mange av oss har følt oss krumme for så lenge at vi glemmer hva vårt «normale» føles. Jeg skriver denne artikkelen med håp om at jeg kan bidra til å endre det for deg eller i det minste få ballen til å rulle i en mer positiv retning.

Ingen fortjener å føle seg dårlig i årevis uten svar.

Ingen fortjener å ha medisiner etter at medisiner blir kastet på dem uten at helsepersonell graver dypere for å finne årsaken.

En viktig grunn til at så mange av oss har det slik, er fordi mat ofte er synderen, men likevel er det den mest oversettede delen av vårt personlige helsepuslespill når vi går til legen vår.

Første del av problemet stammer fra det faktum at de fleste helsepersonell (annet enn registrerte diettholdere) ikke får omfattende eller høyt nivå ernæringsutdanning. Hvordan kan leverandøren din utdanne deg på noe så fremmed? Du vet ikke hva du ikke vet, og jeg klandrer dem ikke litt!

Den andre delen av saken er at matallergi, matintoleranse og matfølsomhet er tre forskjellige problemer, og dermed blir det veldig vanskelig å oppdage i visse situasjoner. (Hvis dette er et nytt konsept for deg, kan du sjekke ut artikkelen vår som forklarer forskjellen mellom allergi, følsomhet og intoleranse.)

Mens en matallergireaksjon ofte er umiddelbar og alvorlig, er matintoleranse reaksjonen kan bli forsinket i flere timer, og en matfølsomhetsreaksjon kan bli forsinket i opptil fire dager! Det er ikke rart at så mange av oss sliter med å finne maten vår «skurk (e)».

En diett for eliminering av mat er den beste metoden for å diagnostisere ugunstige matreaksjoner.

Selv om det er mange gode matfølsomhetstester på markedet, er det ingen som er perfekte når det gjelder nøyaktighet. Dette er grunnen til at jeg sier at eliminasjonsdietten er den beste første forsvarslinjen eller «gullstandarden» når man føler at visse matvarer kan bidra til deres nåværende helsetilstand.

Hvis du ikke har en funksjonell ernæringsekspert i ditt område eller kanskje midler er litt stramme for øyeblikket, er et grunnleggende eliminasjonsdiett som det vi diskuterer i dag det perfekte stedet å starte.

Hvem kan ha nytte av et eliminasjonsdiett?

Jeg har sagt dette før, og jeg vil si det igjen og igjen …

Alle som opplever forverrende og kroniske helsesymptomer, enten de er forbundet med en bestemt sykdomstilstand eller ikke, og disse symptomene IKKE reagerer godt på konvensjonell medisinsk behandling, vil nesten alltid oppleve lindring ved å fjerne fornærmende matmidler.

Selv om du tror at det ikke er noen mulig måte under solen at helseproblemene dine kan være relatert til mat, utfordrer jeg deg til å tenke noe annet. Immunsystemet er som en bøtte, og når det endelig flyter over, begynner vi å oppleve forverrende helsesymptomer. Å følge en riktig utformet eliminasjonsdiett kan hjelpe deg med å «tømme bøtta» til det punktet hvor du begynner å føle deg mye bedre.

Forresten, det er derfor du ofte vil se tre forskjellige personer med tre helt forskjellige helseproblemer opplever lindring etter samme eliminasjonsdiett.

Etter å ha gått tusenvis av individer gjennom noen form for en eliminasjonsdiettprotokoll, kan jeg ærlig si at de aller fleste av disse personene opplevde delvis og ofte fullstendig symptom lindring etter 3-6 uker.

OK, la oss nå komme til det!

Hvilke matvarer kan jeg spise på et eliminasjonsdiett?

Vær snill å forstå at det er hundrevis av forskjellige varianter av en mat eliminering diett – fra ketogen til lav salisylat, lav histamin, til glutenfri, lav FODMAP, Paleo og videre. Men siden jeg ikke kjenner deg eller din medisinske historie, skal vi begynne med en generell, men likevel omfattende og antiinflammatorisk tilnærming: fjerning av de 8 beste allergenene.

Hvete, egg, meieriprodukter, mais, soya, peanøtter, svinekjøtt, skalldyr.

Nå kan du si til deg selv: «Vel, jeg spiser aldri soya, jeg liker det ikke engang» akkurat som min nye klient sa til meg på kontoret mitt i går. Tanken på tofu og tempeh helt tjente ham ut; MEN da jeg dyppet dypt nok inn i matjournalen hans, oppdaget jeg at han spiste soya HVERT. ENKELT. DAG! Alt fra morgenproteinbaren hans til salatdressingen og pakket potetmos til middag inneholdt alle en eller annen form for bearbeidet soya.

Moral i historien? Bare fordi du ikke spiser en bestemt mat i sin sanneste form, betyr ikke det at du ikke spiser den på andre måter.

Innlegg relatert til vår Ultimate Elimination Diet Meal Plan Guide:

• Food Sensitivity Symptoms & Testing Explained- The Ultimate Guide
• Bruk av lavt salisylat Kosthold for å forbedre helsen & Ytelse
• 7 viktige tips for å avgifte naturlig
• Low FODMAP-dietten for idrettsutøvere: Ødelegg tarmproblemer med Mat
• Hva er funksjonell ernæring og hvordan kan det endre livet ditt?
• Er glutenfri sunnere? Her er fakta

Foods to Eat on an Elimination Diet Meal Plan :

• Ferske eller frosne grønnsaker

Å spise en regnbue om dagen holder legen borte! Jo mer farge du spiser, jo større er evnen din til å reparere DNA og reversere celleskader. Husk at en servering av grønnsaker er 1 kopp rå eller ½ kopp kokt. Prøv å sikte på minst 5-6 porsjoner om dagen.

Hvis du kan spise to forskjellige farger med hvert måltid, har du gjort en enestående jobb. Som nevnt, fokuser på ikke-stivelsesholdige grønnsaker som mørke bladgrønnsaker mot stivelsesholdige som squash, poteter og pastinakk. Også korsfamilien (brokkoli, grønnkål, kål, blomkål osv.) Er den mest potente når det gjelder å støtte kroppens naturlige evne til å avgifte!

• Fersk eller frossen frukt

Fersk eller frossen frukt er en annen utmerket måte å legge til farge, variasjon og smak til planen din. Bare husk at frukt består av naturlig sukker, og det er absolutt mulig å overdrive det, spesielt for de av dere som prøver å håndtere vekten og blodsukkeret.

En flott tommelfingerregel er å sikte mot 2- 3 porsjoner (eller mellomstore biter) frukt om dagen. Ideelt sett vil du lære mer om lavere glykemiske frukter som friske bær, kirsebær, kiwi, grønt eple, grapefrukt og granateple.

Pro Tips: prøv å ikke spise frukt alene, men par det i stedet med en langsommere fordøyende makronæringsfamilie som protein og fett. For eksempel, prøv å dyppe det grønne eplet i mandelsmør eller bland de frosne bærene dine i en smoothie som inneholder protein og kvalitetsplantebasert fett (se ideer om eliminering av diettens måltidsplan nedenfor).

• Gluten- Gratis fullkorn

Vi kommer til å anta på dette tidspunktet at du tåler glutenfrie korn ganske bra. Men som alltid, vær sikker på at du overvåker symptomene, da dette kan være en stor utløsende familie for mange individer.De beste eksemplene inkluderer ris, quinoa, teff, havre, hirse, sorghum, bokhvete og amarant.

Pro Tips: Hvis immunforsvaret ditt allerede er i beredskap, kan du oppleve en negativ reaksjon på et korn som du aldri har prøvd før. Igjen, ta notater!

• sunne oljer

Plantebaserte oljer er den beste måten å tilføre maten din rik smak mens du holder sulten borte. For å få optimal kvalitet, gjør det til et mål å velge organisk, kaldpresset olje som lagres i en mørk beholder. Lys og oksygen kan føre til at en perfekt god olje blir harsk.

De beste alternativene inkluderer olivenolje, kokosnøttolje og avokadoolje for matlaging. Andre gode alternativer inkluderer hermetisert kokosmelk (legg til supper eller rister) og pecanolje eller linfrøolje (fantastisk på salater). Oliven (sjekk ut OLOVES flotte snackpakker som mannen min elsker) og avokado faller også inn under denne deilige kategorien plantebasert fett.

• Magert kjøtt (Unngå svinekjøtt og skalldyr)

Sørg for å ta med kvalitetsprotein til de fleste måltider for å bidra til å kontrollere sult, stabilisere blodsukkeret og opprettholde mager muskelmasse. Gode eksempler inkluderer kylling, kalkun, vilt, cornish høne, torsk, sild, tunfisk, laks, sardiner, kveite, makrell og plantevennlige alternativer som spirulina eller plantebasert proteinpulver.

• Belgfrukter (Unngå peanøtter)

For de som føler at de tåler belgfrukter (bønner) godt, er dette en god proteinkilde så vel som et komplekst karbohydrat. Å innlemme ½-1 kopp belgfrukter hver dag er en fin måte å øke fiber i kostholdet ditt. Det er også en fin måte å oppleve mer variasjon når det gjelder protein. Prøv å dyppe ferske grønnsaker i hummus, nyt en bønne med ris og ris, eller tilsett linser og nyrebønner i chilien.

• Nøtter og frø / nøtter og frøsmør

Dette er uten tvil den mest praktiske måten å oppnå din daglige porsjon av plantebasert fett Husk at fett hjelper til med å kontrollere sulten vår og er også viktig for optimal hjernehelse og hormonproduksjon. Nyt en håndfull cashewnøtter eller krydret gresskarfrø til en matbit. Spred solsikkesmør på en riscracker, tilsett chia eller linfrø til havre eller legg en skje mandelsmør til smoothien din.

Mat å unngå på en eliminasjons diett måltidsplan:

MÅ unngå

• Mais
• Egg
• Hvete
• Soya
• Meieriprodukter
• Svinekjøtt
• Skalldyr
• Peanøtter

Sterkt oppfordret til å unngå

• Alkohol
• Koffein
• Tilsett sukker
• Bearbeidet kjøtt
• Oksekjøtt i tillegg til svinekjøtt

Pro Tips: Sørg for å avvenne koffein før du begynner på denne planen. Fjerning av koffein «kald kalkun» kan gjøre dette til en ekstremt vanskelig prosess. Å eliminere matvarer som du sannsynligvis har spist daglig i årevis på toppen av fjerning av koffein, kan gjøre eliminasjonsprosessen enda vanskeligere.

Nå, la oss sette alt sammen. Her er en prøveplan for eliminering av diett:

Føler meg litt overveldet ennå? I så fall kan det være lurt å sjekke ut følgende artikler for ytterligere veiledning: De beste erstatningene for de 8 beste allergene, samt 7 viktige strategier for å følge et eliminasjonsdiett og spise ute med matallergier.

Når jeg har startet en plan for eliminasjonsdiett, hvor snart vil jeg føle meg bedre?

Flott spørsmål.

Noe jeg vil gjøre veldig høyt og tydelig er at det er en sjanse for at du vil føle deg dårligere før du føler deg bedre når du strengt følger et eliminasjonsdiett. Ikke misforstå meg, noen føler seg bedre umiddelbart ately men for de av oss som spiste dårlig til å begynne med OG kroppen vår hadde mye «funk» A.K.A. giftstoffer for å rydde ut, kan «die off» -reaksjonen være veldig reell, ligner på en Herxheimer-reaksjon. Heldigvis varer dette vanligvis ikke i mer enn 7-10 dager for de fleste.

nøkkelen til å minimere intensiteten i denne reaksjonen? Hold deg hydrert, spis hver 3-4 timer for å stabilisere blodsukkeret og balansere måltidene dine. hvis du virkelig ønsker å oppleve suksess ved å følge denne tilnærmingen. Et sultent menneske er ikke alltid et rasjonelt menneske, og når alternativene dine er mer begrensede enn vanlig, kan du finne deg selv på et tøft sted. av klinisk erfaring, kan jeg lett si at de aller fleste personer som følger en eliminasjonsdiett, begynner å føle lettelse etter de første 10-14 dagene og rapporterer markert forbedring et sted mellom 3-6-ukersmerket. I sjeldne tilfeller vil jeg ha en pasient eller to som ikke har det bra før de når 12 ukers eliminering, men t hatten er ikke standarden. Lettelse avhenger ofte av hvor lenge noen har følt seg dårlig og til hvor ekstrem.

Husk at hele formålet med denne tilnærmingen er å gi immunforsvaret nok tid til å slappe av og helbrede. Ved å fjerne støtende matmidler hjelper vi med å reparere tarmfôret, og vi reduserer den giftige byrden, samtidig som vi identifiserer matutløsere. Som du kan forestille deg, er det spesifikke lettelsespunktet forskjellig for hver person. Du har ingenting å tape på å prøve et grunnleggende eliminasjonsdiett, så la oss komme i gang!

Hvis du likte denne artikkelen og vil forbedre helsen til en venn eller et familiemedlem, ikke glem å dele dette artikkel med dem. Hvis du ønsker å få et nærmere innblikk i hva vi holder på med, lære noen fantastiske oppskrifter med fem ingredienser og mindre, eller oppdage morsomme fakta om hvordan du kan forbedre helsen din, sjekk oss ut på Instagram under navnet FWDfuel .

Har du løst dine kroniske helsesymptomer ved å følge en eliminasjonsdiett? Hva fant du var din største ernæringshindring?