Japans fiskemarked er det største grossistfisk- og sjømatmarkedet i verden.

Dette markedet med den berømte «Tuna Auction» var tidligere lokalisert i Tsukiji-nabolaget i sentrum av Tokyo, men i disse dager flyttet det indre markedet til Koto City, og ble kalt «Toyosu Market». Det sies å være omtrent 70% større enn Tsukiji!

Det ytre markedet er fremdeles åpent på sitt gamle sted i Tsukiji, mer om det senere.

En tidlig, tidlig morgen i 2006 og igjen i 2008, sammen med noen få mennesker fra vandrerhjemmet mitt, bestemte jeg meg for at det var en morsom idé å besøke det (den gang kalte) Tsukiji-markedet for å se hva alle fuzz handlet om.

Merk: Nedenfor kan du lese mine erfaringer fra da markedet var lokalisert i Tsukiji og at markedet nå er flyttet, så opplevelsen din blir en annen!

Nederst i denne anmeldelsen kan du finne oppdaterte lenker for å planlegge reisen din, og jeg har lagt til litt om hva du kan forvente deg på det nye Toyoshu Market.

STØRSTE JAPANSKE FISKMARKED: OPPDAG VERDEN I TSUKIJI TOKYO

TSUKIJI FISKMARKEDSTIDER: TUNAUKSJON

Det er et par forskjellige deler til fiskemarkedet, og de har alle forskjellige regler:

Tunnauksjon (indre marked)

Den mest spektakulære delen, den daglige tunauksjonen, er også den mest begrensede. Maksimalt antall besøkende er 120 personer per dag, og hvis du vil se det, må du søke om et sted. Tidligere ble billettene gitt ut fra 5:00 på førstemann til mølla-base (de er gratis), og folk flest ankommer i god tid før denne tiden, klokken 04:00 eller til og med kl. Selvfølgelig har det indre markedet, inkludert tunauksjonen, flyttet seg, reglene har endret seg. Se nedenfor.

I to grupper på 60 personer får du spesielle jakker og kan se auksjonen mellom 05:25 og 05:50 (første gruppe) eller 05:50 og 06:15.

Resten av det indre markedet, hvor tunauksjonen ligger, er utenfor grensen for besøkende.

Selv om jeg personlig ikke har besøkt tunauksjonen på Tsukiji da det fremdeles var mulig, er det her få bloggere som gjorde og skrev om opplevelsen sin: Ever in Transit // Ott’s World // Travel Squire // Tokyo Cheapo // Reflections en Route

Hvis du er opptatt av å lese mer fra andre bloggere om Tsukiji (ikke inkludert tunfiskauksjonen), så finner du dem her: Cultural Xplorer // Leah Travels // Urban Travel Blog // koffert og hæler // Bohemian Trails // 2 Foodtrippers // Pack Me To

NY TOYOSHU MARKEDSINFORMASJON

Toyosu Market åpnet oktober 2018 på den menneskeskapte øya Toyosu i Tokyo-bukten. Den nye lokasjonen har tre hovedbygninger, hvorav to er for sjømat og en for frukt og grønnsaker.

Det er en markert rute for besøkende som til og med inkluderer observasjonsvinduer som ser på auksjons- og grossisthaller:

I Fish Wholesale Market Building (den med grønt gulv) finner du tunauksjonene mellom kl. 5.30 og 6 : 30 om morgenen. Det er også en restaurant her.

Den beste måten å se tunauksjonen på er via Observation Deck i denne bygningen, og du må søke online om dette. Søknaden skjer ved et lotteri, så bare tre grupper på 40 personer kan delta maksimalt i 10 minutter av gangen.

Du finner linken du kan bruke nederst i denne artikkelen! Husk at plasseringer skjer EN MÅNED før datoen, så husk å søke i tide. Det er gratis, så prøv det!

I Fish Intermediate Wholesale Market Building (den med grå gulv) kan du alle butikkene i grossistbedrifter som selger sjømat til lisensierte kjøpere. Dette området er ikke tilgjengelig for besøkende, men i toppetasjen finner du en restaurant og observasjonsvinduer. Selv om du ikke trenger å bestille for disse, vær oppmerksom på at vinduene er tykke, slik at du ikke vil høre eller lukte på noe, og å ta bilder er utfordrende med refleksjonen, men du kan se all tunfisken fra toppen, noe som virker ganske kult.

På ovenpå Uogashi Yokocho Market kan du kjøpe varer som kjøkkenkniver, men også te, sylteagurk og andre ikke-forgjengelige ting. Ikke gå glipp av hagen på taket med utsikt over Tokyos havnefront.

Ved frukt- og grønnsaksmarkedsbygningen kan du igjen se fra vinduer i øverste etasje.

MIN OPPLEVELSE PÅ TSUKIJI-grossistmarkedet

Fra klokka 10.00 fikk besøkende besøke grossistmarkedet. Her så jeg hundrevis av små stands i en stor hall, der folk suste forbi på vogner og beveget seg, klippet, ropte og forberedte fisken til å selge.

Det var egentlig noe å se, men du må være våken for ikke å komme i veien for menneskene som jobber her (eller du ender med en sitron i munnen i en iskasse)

Her er noen av de mange, mange bildene jeg tok av alle de utrolige sjødyrene du kan få øye på i denne delen av markedet:

UTFORSKNING AV TSUKIJI YTRE MARKED

Det ytre markedet ligger ved siden av det (tidligere) indre markedet og er rettet mot å selge til publikum. Det er mange små butikker og restauranter hvor du kan spise den ferskeste sushi-frokosten du noen gang har hatt. Jeg kan ikke huske hvilken restaurant vi dro til, men ærlig talt, alle stedene er gode å være!

Restaurantene er åpne fra 05:00, så hvis du ankommer tidlig og ikke gjorde det kom deg inn på tunfisauksjonen, du kan trøste deg med super fersk sushi! Yum!

Så der har du det. Selv om ting har endret seg litt, er det fortsatt mulig å delta på tunfiskauksjonen, og i disse dager er det ikke nødvendig å møte opp tidlig med sjansen for å ikke komme inn. Når du har søkt, og du vant en plass i lotteriet, er du garantert å få det! Hvis ikke, kan du sove på et besøk på markedet litt senere hvis du vil.

Vil du besøke fiskemarkedet i Tokyo hvis du hadde sjansen? Gi meg beskjed i kommentarene nedenfor!

Siden ting har endret seg litt på Tsukiji-markedet, la jeg til denne morsomme videoen av Paolo (fra TOKYO på YouTube), så du kan se hvordan besøke Tsukiji Tokyo ser ut i disse dager:

PLANLEGG DIN TOYOSHU-MARKED BESØK

Du kan komme deg til Toyoshu-markedet via Yurikamome, et automatisert tog som forbinder Shimbashi Station med Toyosu Station (JR Yamanote Line). Fra Tokyo stasjon tar du JR Yamanote Line en stasjon til Yurakucho, deretter Yurakucho Subway Line til Toyosu og deretter Yurikamome til Shijo-mae Station.

Les mer om å få billetter til Tokyo Metro i vår i -dybdeartikkel >

Merk: Markedene er stengt på søndager, nasjonale helligdager og noen onsdager. Opptak er gratis.

Nettsted = www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/english/toyosu

Søk om auksjonen >

Toyoshu Market Visitor’s Course PDF >

Toyoshu Market Visitor’s Guide PDF >

PLANLEGG DITT TSUKIJI MARKEDSBESØK

Tsukijis gamle ytre marked forblir åpent, og du kan fortsatt nyte mange butikker og restauranter her!

Anbefalt er å først besøke Toyosu så tidlig som mulig, og deretter gå over til Tsukiji for å ta en matbit og bla gjennom bodene. Å gå er omtrent 3 kilometer (rundt 30 minutter), så en fin måte å tilbringe dagen på!

Ellers tar du Yurikamome Line ved Shijomae Station til Toyosu Station, og bytter deretter til Yurakucho Line for Shintomicho Station, totalt ca 15 minutter.

Nettsted = www.tsukiji.or .jp / engelsk

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

XXX

PLANLEGG TUREN TIL JAPAN

XXX TOKYO GUIDE

XXX

ANBEFALTE PRODUKTER

HELPFULLE NETTSIDER

• Lonely Planet Japan – Den mest komplette reiseguiden
• Skyscanner – Finn de beste flyvningene til Japan
• Booking.com – Finn de beste hotellene i Japan
• Sakura Hostel Tokyo – Mitt favoritt hostel i Tokyo
• World Nomads – Verdensomspennende reiseforsikring
• Få din guide – det mest populære turer & aktiviteter i Tokyo
• Få din guide – De mest populære turene & aktiviteter i Japan
• ViaHero – Planlegg din Japan-tur ved hjelp av en lokal
• Magisk tur – Oppdag Tokyo, Osaka & Kyoto om natten med en lokal
• G Adventures – Gruppeturer til Japan

BOOKMARK ON PINTEREST

ANBEFALT:

BOOKMARK ON PINTEREST:

Nederlands