Vegan Guide to Ordering at Panera
Vi velger vanligvis en vegansk restaurant over en ikke-vegansk kjede, men noen ganger får altetende flekker virkelig den plantebaserte menyen riktig. Dessuten tynger bekvemmeligheten sterkt på måltidene våre i løpet av dagen, og kjeder som Panera tillater oss å nyte et anstendig vegansk måltid mens vi også overholder travle tidsplaner. Neste gang du er på Panera – enten etter valg eller etter omstendighet – se etter disse veganske tingene.
Se dette innlegget på Instagram
Generelle veganretningslinjer på Panera
Veganere kan finne et godt måltid kl. denne raske uformelle bistroen, men det er et par ting å passe på for å unngå skjulte animalske ingredienser. Kjeden tilbyr en «plantebasert» meny, men disse varene er vegetariske, ikke nødvendigvis veganer. Selv om varene som er oppført nedenfor er veganer, advarer Panera om at ingrediensene kan variere fra sted til sted. Når du er i tvil, kan du be din vennlige kasserere lese ingredienslisten for deg. Dette er spesielt nyttig når kafeen tilbyr tilbud.
Se dette innlegget på Instagram
Veganske brød og bakevarer på Panera
Panera er et selvutnevnt bakeri i sitt hjerte, så det ville være utenkelig å ikke bestille brødet. Mange av bagels (vanlig, alt, blåbær, sesam, fullkorn og spiret korn flatt) er veganske, sammen med flere av de nybakte brødene. Hold deg unna hvit og honninghvete (de inneholder meieriprodukter), men fyll gjerne brødkurven din med landet, fullkorn, rug, surdeig, fransk baguette, havsaltfocaccia, spiret kornrull og ciabatta-alternativer. Hvis du lurte på, er den ikoniske Panera-brødskålen surdeig, slik at du fortsatt kan nyte den spiselige serveringsutstyret. Dessverre er ingen av de søte godbitene veganer.
Se dette innlegget på Instagram
Veganske salater på Panera
Paneras salater kommer ikke veganske som en standard, selv om du absolutt kan tilpasse.Slik hakker du det: Be om ikke kjøtt, ost eller egg og erstatt avokado (de gjør det gratis). Du kan også øke salaten din ved å tilsette ris eller quinoa. Til slutt, vær forsiktig med dressingen. Balsamico, valmuefrø, fuji-eple, asiatiske og greske dressinger er trygge. Egentlig kjøper vi valmuefrøbandasjen ved flasken på Target – det er så bra. Profftips: Hvis du vil ha en mindre salat, kan du be om en barneversjon med modifikasjonene nevnt ovenfor. Alternativt, hvis du spør pent, kan du få en salat i full størrelse servert i en brødskål. Vi vet ikke hvorfor andre restauranter ikke har fått tak i dette konseptet!
Se dette innlegget på Instagram
Veganske supper på Panera
Innimellom vil kjeden tilby en veganvennlig spesial, men foreløpig har plantebaserte kunder ett alternativ når det gjelder suppe: de ti grønnsakene. Den grønnsaksbaserte suppen har virkelig ti grønnsaker, og smaken forbedres med litt varme takket være poblano-paprika og Aleppo-chili. Vi tok vår side av fransk baguette og sugde opp den aller siste dråpen.
Se dette innlegget på Instagram
Veganske smørbrød på Panera
Som suppealternativet, det er ett vegansk sandwichalternativ på Panera — med en modifikasjon. Bestill Middelhavs Veggie uten feta og be om det på vegansk-vennlig brød (listet opp ovenfor). Vi liker spesielt godt dette håndtaket på ciabatta eller havsaltfocaccia. Selv uten osten er det en deilig sandwich fullpakket med peppadew paprika, salat, tomat, brikke, hummus og rødløk. Bestill en salat i barnestørrelse eller en kopp fersk frukt for å koble sammen med sandwichen din.
Se dette innlegget på Instagram
Veganske boller på Panera
Tenk på en veganvennlig Panera-bolle som en bønne og korntung salat. Alt kan veganiseres med noen få modifikasjoner.For Middelhavsskålen, fjern feta og gresk yoghurt og be om avokado i stedet. Den sørlige grensen Baja Bowl inneholder også feta og gresk yoghurt, men minus disse to ingrediensene, er det et fantastisk plantebasert alternativ laget med koriander kalkbrun ris, quinoa, avokado, svart bønne og mais salsa, salsa verde, druetomater og blandede grønnsaker.
Se dette innlegget på Instagram
Veganske drinker på Panera
Leter du etter en næringsrik drink? Bra at Panera tilbyr noen veganske smoothies. Peach & Blåbær med mandelmelk og Green Passion Smoothie er begge veganer. Hver er laget med en blanding av fruktpuréer, saftkonsentrater og is. Unngå de andre fruktige smoothie-alternativene, da de inneholder gresk yoghurt. For å hente meg, par noen av de svarte kaffene (mørk stek, hasselnøtt, lett stekt) med mandelmelk eller prøv Madagaskar Vanilla Almond Cold Brew. Unngå lattene – selv med mandelmelk inneholder de skjult meieri som ikke kan byttes ut. For en søt og forfriskende akkompagnement til måltidet, velg en av de mange smaksatt limonadene eller fruktige isteene. Blood Orange Lemonade, Plum Ginger Hibiscus Tea og Prickly Pear Hibiscus Fresca er alle spesielt spennende.
Tanya Flink er digital redaktør i VegNews, samt forfatter og løper bosatt i Orange County, CA.
Fotokreditt: Panera Bread
Elsker du den plantebaserte livsstilen like mye som oss?
Få de BESTE veganske oppskriftene, reise, kjendisintervjuer, produktvalg og så mye mer i hvert nummer av VegNews Magazine. Finn ut hvorfor VegNews er verdens første plantebaserte magasin ved å abonnere i dag!
Abonner