Enkel vegansk pisket krem uten kokosnøtt! Dette kan være den sunneste og mykeste pisketoppen på planeten. 5 minutter er alt du trenger for å gjøre det!

Dette er magisk! Jeg ønsket å ha en oppskrift på vegansk pisket krem til å være sammen med epleskarpen, gresskarpai og andre oppskrifter. Jeg har laget kokosnøttfløte mange ganger, så jeg trodde naturlig at det var den retningen jeg ville gå.

Hvis du ikke er kjent, innebærer kokosnøttfløte å få den perfekte boksen kokosmelk eller fløte, kjøle den ned over natten, øser ut kremen og pisker den.

Det høres ikke vanskelig ut, men la meg si deg det, det er så vanskelig å finne en kokosmelk som faktisk fungerer og ikke resulterer i et flytende rot! Jeg prøvde noen av de sterkt anbefalte boksene rundt på nettet og hadde ikke hell.

Så, jeg ga nesten opp alle slags veganske pisket kremoppskrifter, da jeg bestemte meg for å prøve aquafaba.

Jeg vet hva du sannsynligvis tenker. Egentlig? Bønnevann? Ingen fett? HVORDAN KAN DETTE VÆRE GODT !? Jeg trodde alle disse tingene, var super skeptisk og så sikker på at det ikke ville fungere, men det gjorde det! Magisk, sier jeg deg, ren magi.

I motsetning til hjemmelaget kokosfløte, er disse tingene egentlig veldig lette og luftige. Det er så mye mer konsistent enn kokosnøtt, og gir utrolige resultater igjen og igjen!

Det er helt søtt, men du kan tilsette mer eller mindre sukker i henhold til smaksløkene dine. Det er også ved et uhell sunt sammenlignet med vanlig pisket krem eller kokosnøttbaserte.

Hvordan lage vegansk kremfløte, trinn for trinn:

Tøm væsken fra en kikerterdunk til en stor bolle. Reserver kikertene til annen bruk. Tilsett 1/8 ts krem av tannstein i væsken, og begynn å slå den med en stavmikser.

Ganske raskt , vri hastigheten til høy og fortsett å slå til stive topper dannes, ca 3-4 minutter. Din kan ta litt lengre tid, men generelt med tilsatt tannkrem tar det ikke lang tid!

Legg nå til melis (1 / 2-3 / 4 kopp) og vanilje (1 ts). Slå på mikseren igjen og pisk til den er luftig og glatt, ca. 1 minutt.

Det er det! Selv om du bare begynner med 1/2 kopp væske eller så, vil du ende opp med omtrent 3 kopper pisket krem.

Hvordan du lagrer vegansk kremfløte

Aquafaba-basert pisketopp serveres best med en gang. I kjøleskapet mister den raskt den luftige pisken som kvalitet, men den holder seg ganske bra i fryseren.

Rett fra fryseren minner den meg om frossen kjølig pisk. Ganske deilig!

Hva kan jeg bruke vegansk kremfløte på?

• Vegan Pumpkin Pai
• Pumpkin Spice Latte
• Vegan Hot Chocolate
• Vegan Apple Cake
• Vegan Apple Crisp
• Vegansk fransk Toast
• Chocolate Mug Cake
• Beste veganske brownies

Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Les hele beskrivelsen min her.

Vegan Whipped Cream (NO coconut !)

Porsjoner: 10 porsjoner

Forberedelsestid: 5 minutter

Total tid: 5 minutter

Forfatter : Nora Taylor

Kurs: Dessert

Mat: Amerikansk

Enkel Vegansk kremfløte uten kokosnøtt! Dette kan være den sunneste og mykeste pisketoppen på planeten. 5 minutter er alt du trenger!

4,5 fra 30 stemmer

Ingredienser

• ▢ 1/2 kopp aquafaba (væske fra 1 boks kikerter)
• ▢ 1/8 ts tartar krem
• ▢ 1 / 2-3 / 4 kopp melis
• ▢ 1 ts rent vaniljeekstrakt

Instruksjoner

• Tøm væsken fra en boks kikerter i en stor bolle. Reserver kikertene til annen bruk. Du bør ha omtrent 1/2 kopp væske, men det trenger ikke å være nøyaktig; litt mer eller litt mindre er greit.
• Tilsett kremen av tannstein, dette hjelper med piskeprosessen. Med en håndmikser begynner du å blande på middels hastighet.Når den blir litt skummende, øker du farten til høy og pisk i ca 3-4 minutter, til stive topper dannes.
• Tilsett melis og vanilje og fortsett å slå i 1 minutt til, til det er luftig og glatt. Det er det!
• Server umiddelbart for best resultat. Oppbevar rester av pisket krem i fryseren , den holder ikke også i kjøleskapet. Det minner meg mye kul pisk rett fra fryseren!

Video

Merknader

1. Hvis du lager kikerter fra bunnen av, kan du spare væsken de kokte i for å lage alle ting aquafaba, inkludert denne veganske pisket krem.
2. Hvis du ikke har krem av tannstein eller ikke vil bruke den, er det greit å utelate det. Det vil imidlertid ta deg lengre tid å oppnå stive topper, mer som 10 minutter. Den blir ikke like stabil heller.
3. Kjøp økologisk pulverisert sukker for å sikre vegansk vennlighet. Jeg brukte 3/4 kopp, men du kan bruke mindre eller mer til din egen smak.
4. Selv om du begynner med bare 1/2 kopp væske, får du ca 3 kopper pisket pålegg!
5. Oppskrift inspirert av og tilpasset fra Dr. Oz.

Ernæring

Servering: 1 servering, Kalorier: 25 kcal, Karbohydrater: 6 g, Natrium: 1 mg, Kalium: 6 mg, Sukker: 6 g

Vi er en deltaker i Amazonas Services LLC Associates Program, et tilknyttet reklameprogram designet for å gi et middel for nettsteder å tjene annonseringsgebyr ved å annonsere og lenke til amazon.com. Les min fullstendige informasjon her