Een vriend kwam deze zomer bij mij thuis en zag er ronduit fantastisch uit. Ze is altijd gezond geweest, een hardloper en gezond voedsel, maar op de een of andere manier had iets haar naar een heel nieuw niveau van schoonheid gebracht. Ik vroeg haar om te ontdekken dat ze het 8 weken durende ‘I Quit Sugar’-programma van Sarah Wilson had gedaan. Dit was iets wat ik moest proberen.

Het werd echter al snel duidelijk dat het niet voor angsthazen was. Stoppen met suiker, in Sarah-stijl, betekende het opgeven van al het fruit, alle zoetstoffen (natuurlijk en kunstmatig) en de meeste alcoholen.

Toch dacht ik dat ik wist waar ik aan begon. Blijkbaar niet. Hier zijn 10 dingen die ik had geweten voordat ik de zoete dingen opgaf …

1. Verlangen kunnen worden overwonnen

Iedereen heeft een zwakte. De mijne is chocolade. Ik ben er absoluut dol op, maar de verslaving is altijd een bron van irritatie geweest. Ik ben de tel kwijtgeraakt van het aantal keren dat ik heb geprobeerd het op te geven (en mislukt). Ik wist dat dit verlangen niet zonder slag of stoot ging. Mijn reuksysteem (reukvermogen) ging in overdrive en ik kon chocolade op bovenmenselijke afstand ruiken. Binnen een week (een week!) Was de mentale strijd verdwenen.

2. Ontbering smaakt beter met vrienden

Als je suiker gaat opgeven, is het zeker de moeite waard om versterking binnen te halen. Wetende dat ik een vriend zou moeten fooien als ik van de wagen zou vallen, was een geweldige motivator. Het was nuttig om ontdekkingen over suikerruil te kunnen delen, het maken van gezonde voedingskeuzes te vieren en samen medelijden te hebben met de detox-symptomen.

3. Vreemde bijwerkingen

Niet iedereen ervaart dezelfde reactie op het stoppen met suiker. De meest verontrustende voor mij kwam in de tweede week, toen ik een flikkering in mijn perifere zicht ontwikkelde die ongeveer 15 minuten aanhield. De NHS-website stelde me gerust dat het waarschijnlijk een lage bloedsuikerspiegel was, maar toch iets dat snel moest worden aangepakt. Die avond had ik twee diners, een beetje fruit en de volgende ochtend twee ontbijten. Geen zichtproblemen meer voor mij (maar ik was een beetje vol). Andere symptomen rond dezelfde tijd waren een wazig hoofd, geheugenverlies, zonder de compensatie van op alcohol gebaseerd plezier en slaapproblemen. Oh, en er kwam wat prikkelbaarheid binnen. Dat was een goede week in mijn huis.

Ik stopte met suiker (en sliep ook)

Het zou blijken uit mijn uiterst wetenschappelijke steekproefgroep van vier mensen dat slapeloosheid niet iedereen treft. Helaas heeft het mij geraakt. Vanaf week twee werd ik vrijwel elke ochtend tussen 5.00 en 6.00 uur wakker. Voor iemand die van tijd tot tijd slaapproblemen heeft, werd wat begon als een bijwerking al snel een erg vervelende gewoonte.

5. Wil je chocolade? Neem een banaan

Meer een vegetarische fan, fruit had nog nooit zoveel aantrekkingskracht gehad, maar dit veranderde toen ik suiker opgaf. Ik introduceerde elke dag een klein fruit na het wazig zien en ontdekte dat de eenvoudige banaan een zeer wenselijke traktatie werd.

6. Suiker is overal

Worstelen met de wens om chocolade, ijs of een brutale cake met koffie te consumeren, ging vrij snel voorbij. Waar ik geen rekening mee had gehouden, waren al het schijnbaar onschadelijke voedsel dat nu niet op het menu stond – worcestersaus, chutney, ketchup, bruine saus, in de winkel gekochte mayonaise, mosterd. Het opgeven van de smakelijke kleine toevoegingen aan mijn hartige maaltijden was het moeilijkst te verteren.

7. Constante beweiding

In de eerste weken was mijn energie vaak plat, dus ik compenseerde dit door veel vaker te eten dan normaal. Zonder alle zoete lekkernijen werd eten een beetje saai – eerder een noodzaak dan iets waarnaar ze verlangden en tevreden waren. Naarmate de weken verstreken, keerde mijn energie terug en leken de hoge en lage bloedsuikerspiegels, die me vóór het programma tot eten dwongen, af te nemen. Tussen maaltijden doorgaan zonder tussendoortjes te eten werd gemakkelijker dan in jaren was gebeurd.

8. Gewichtsverlies, op de ‘gemakkelijke’ manier

Oké, het is niet ‘gemakkelijk’ om suiker op te geven, maar als je dat doet, scheelt dat veel calorieën. Alle etiketten moesten worden gecontroleerd, de meeste gemaksvoedingsmiddelen en kruiden uit de supermarkt waren verboden. Desserts, suikerhoudende dranken en de meeste soorten alcohol moesten worden vermeden en als ik een alternatief kon vinden, had het de neiging aanzienlijk minder calorieën te bevatten. Terwijl je je concentreert op het vermijden van suiker in plaats van calorieën, is er net afgevallen.

9. Zelfgenoegzaamheid kan je besluipen

In week zes stelt Sarah voor om een beetje zoetigheid opnieuw te introduceren. Ik maakte chocolaatjes met een laag suikergehalte en stopte er drie snel achter elkaar. Toen de volgende dag met restjes werd geconfronteerd, begon het interne debat: ‘Zal ik? Shan “t I?” Het deed me beseffen hoe verfrissend het was geweest om niet zo te denken.Streng zijn begon de gemakkelijkere optie te bewijzen. Het was in ieder geval zwart-wit.

10. Reacties van andere mensen

Ik kreeg gemengde meningen over het opgeven van suiker. Het was gemakkelijk om anderen te rekruteren om mee te doen. Ze begonnen met het stellen van een paar vragen, en voor ik wist dat ze suiker naast me schuwden . De keerzijde waren ‘de haters’. Sommige mensen leken echt beledigd door mijn gebrek aan suikerconsumptie. Waar ik voorheen een partner-in-crime was – het ‘meisje dat het meest waarschijnlijk pudding bestelt’ aan een restauranttafel – nu ben ik zat daar pepermuntthee te drinken met mijn pas gepolijste halo die iedereen in het gezicht staarde. Sommigen vonden het moeilijk om te slikken. De beste strategie was om niets te zeggen en niet de aandacht op mezelf te vestigen.

Dus, wat gebeurde er toen de 8 weken waren voorbij?

Na het programma had ik geen fysieke drang om suiker te eten en was ik bang dat een stuk chocolade hier of daar heel snel zou leiden tot een tweemaal daags, onmogelijk te eten -weerstand tegen gewoonte. Mijn buik voelde gezonder aan, ik was een aantal zeer aanhoudende kilo’s kwijtgeraakt en ondanks het eten van iets waarvan ik dacht dat het een royale hoeveelheid was, had geen moeite om af te blijven. Psychologisch was het bevrijden van de hunkeringcyclus en de chocoladeverslaving ook bevrijdend.

Maar een paar weken later merk ik al het rustige gefluister van de hunkering. Het is moeilijker als de dingen niet zwart-wit zijn. Ik kan een beetje hebben, maar wanneer wordt dat teveel? Het bevredigen van hunkeren met suiker lijkt gewoon meer onbedwingbare trek te genereren. Het geeft kracht om ‘nee’ te kunnen zeggen. Ik ben van plan het zo te houden.

Vind meer hulp bij het verminderen van uw suikerinname op de NHS-website.

Als u een gediagnosticeerde aandoening of een onderliggend gezondheidsprobleem heeft, Als u zwanger bent, borstvoeding geeft, heel jong of oud is, raadpleeg dan uw huisarts of diëtist voordat u wijzigingen aanbrengt in uw bestaande eetpatroon.

Caroline gebruikte een combinatie van middelen in haar zoektocht om te stoppen. Het 8 weken durende I Quit Sugar online-programma van Sarah Wilson is een geweldige oplossing als je veel ondersteuning wilt via e-mails, functies, het laatste onderzoek, prikborden en een dieetplan.

Als alternatief biedt haar boek ‘I Quit Sugar’ verleidelijke recepten voor voor en na het programma, en vertelt ze je wat je elke week moet doen. Het is een goede budgetoptie en perfect voor iedereen die liever geen prescriptief dieet volgt.

Davina McCall’s boek 5 weken suikervrij is gematigder in die zin dat fruit is inbegrepen. U kunt het voorgestelde dieet volgen of uw eigen recepten kiezen.

Heeft u suiker gekapt of geschrapt? Laat ons in de reacties hieronder weten hoe je het hebt gedaan …

Dit artikel is voor het laatst beoordeeld op 16 september 2019 door Kerry Torrens.

Kerry Torrens BSc. (Hons) PgCert MBANT is een geregistreerde voedingsdeskundige met een postdoctoraal diploma in gepersonaliseerde voeding & Nutritional Therapy. Ze is lid van de British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) en lid van de Guild of Food Writers. In de afgelopen 15 jaar heeft ze een bijdrage geleverd aan een aantal voedings- en kookpublicaties, waaronder BBC Good Food.

Alle gezondheidsinhoud op bbcgoodfood.com wordt alleen ter algemene informatie verstrekt en mag niet worden behandeld als vervanging van het medisch advies van uw eigen arts of een andere zorgverlener. Als u zich zorgen maakt over uw algemene gezondheidstoestand, dient u contact op te nemen met uw plaatselijke zorgverzekeraar. Zie de algemene voorwaarden van onze website voor meer informatie.