Als je moeite hebt om zelfs maar te flirten met het idee om kaas op te geven en eieren, je moet weten dat dit nog maar het begin is voor veganisten. Het is niet alleen de voor de hand liggende vlees- en zuivelproducten waar veganisten hun neus voor moeten opduiken, het is ook een hele lijst met snoepjes, noten, sappen en zelfs bier en wijn.

Wat !? Ik weet. Blijkbaar zitten er tonnen verborgen dierlijke producten in voedingsmiddelen zoals deze die aan de oppervlakte totaal diervriendelijk lijken. Dat is de uitdaging van een plantaardige levensstijl: je moet de ins en outs van deze geheime dierlijke producten kennen.

Dus voordat je je veganistische vriend een feestje geeft en ervan uitgaat dat de lollies veilig zijn, bekijk deze in de winkel gekochte items die veganisten proberen te vermijden en waarom.

Wat suiker

Witte suiker krijgt zijn kleur door een raffinageproces waarbij vaak beendermeel wordt gebruikt , wat betekent dat hoewel het niet direct een dierlijk product is, het niet veganistisch is. Maar kies niet voor bruine suiker, poedersuiker of zelfs ruwe suiker. Ze zijn allemaal gemaakt van geraffineerde witte suiker. Sommige suikerfabrikanten zijn veganistisch gecertificeerd, dus kijk op de website van het bedrijf of op PETA om erachter te komen. Of kies in plaats daarvan voor ahornsiroop of agavesiroop als zoetstof.

Jell-O, marshmallows, gummibeertjes, enz.

Deze zoete lekkernijen worden meestal gemaakt met gelatine , dat is gemaakt van collageen dat afkomstig is van dierlijke bijproducten. U moet elk product met gelatine vermijden. Dat gezegd hebbende, zal een snelle zoekopdracht op internet veganistische versies van deze en vele andere gelatinehoudende voedingsmiddelen onthullen. Als je iets helemaal opnieuw maakt, probeer dan een gelijke hoeveelheid agar-agar te vervangen.

Meer: 20 veganistische karamelrecepten die decadent zijn & Gezond – Ja , Beide

Andere snoepjes

Nu we het toch over snoep hebben, wees voorzichtig met snoep in het algemeen. Die glanzende laag komt van een hars die wordt uitgescheiden door een insect (de lac-bug). Natuurlijk zou “lac-bugsap” zelfs niet-veganisten verdrinken, dus noemen ze het meestal gewoon “banketbakkersglazuur”.

Rood voedsel

Hoe zit het met neppe rode appelsnoepjes? Er is niets mis met de rode dingen die Moeder Natuur maakt, maar de meeste rode snoepjes en veel rood voedsel in het algemeen krijgen hun kleur door rode pigmenten van een vrouwelijk cochenille. Op het etiket staat ‘cochenille’, ‘karmijnzuur’ of ‘karmijn’.

Sojakaas

Dat kan toch niet waar zijn? kunnen. We kunnen de beslissing van sommige fabrikanten om caseïne (melkeiwit) toe te voegen aan een product dat hoogstwaarschijnlijk door veganisten wordt gekocht, niet verklaren, maar het gebeurt. Controleer het etiket voordat u iets koopt.

Sauzen en dressings

Worcestershiresaus bevat, naast vele andere, ansjovis. Hetzelfde geldt voor veel saladedressings, zoals Caesar. En het spreekt voor zich dat dressings op basis van room moeten worden vermeden, tenzij ze zijn specifiek veganistisch. Dit zijn echter de voor de hand liggende. Er zijn zoveel smaken dat u altijd het etiket en weet wat elk ingrediënt is.

Peanuts

Sla de verpakte, gepelde pinda’s over, tenzij je zelf de noten kraakt. Sommige merken gebruiken gelatine als additief.

Volgende: chips

Een versie van dit artikel werd oorspronkelijk gepubliceerd in november 2013.

Chips

Veel frites, vooral barbecuesmaak, bevatten kippenvet.

Cakemix

Je denkt misschien dat cakemixen veganistisch zijn omdat ze alleen de droge ingrediënten bevatten en je voegt het vet en de eieren toe, die je kunt vervangen door veganistische opties, maar dit misschien niet zo. Ze kunnen suiker bevatten (wat, zoals we al zeiden, een probleem zou kunnen zijn), melkproducten en zelfs reuzel!

Meer: 20 veganistische cheesecakes die net zo romig zijn als het echte ding

Refried beans

Je kunt veganistische bonen kopen, en veel restaurants gebruiken ze ook, maar traditionele bonen worden gemaakt met reuzel.

Margarine

Hoewel veel margarines gemaakt zijn met plantaardige olie in plaats van zuivelproducten, kunnen ze ook gelatine, caseïne (melkeiwit), wei of gelatine bevatten.

Sinaasappelsap

Dat klopt! Zelfs dingen die van Moeder Aarde lijken te komen, kunnen in feite een duister geheim verbergen. Sommige soorten fruitsap zijn versterkt met extra omega-3 vetzuren die zijn afgeleid van vis.

Bier en wijn

Veel brouwerijen en wijnmakerijen gebruiken een membraan dat afkomstig is van de blazen van tropische vissen om hun dranken te filteren. Kijk dus voordat je iets koopt op internet om er zeker van te zijn dat het merk veganistisch is.

Wat is veganist om te doen?

Het controleren van de etiketten is een goed begin, maar veel niet-veganistische toevoegingen kunnen verrassend misleidende namen hebben. Als er een ingrediënt is dat u niet herkent, zoek het dan op om erachter te komen hoe het is gemaakt. Het moet vrij zijn van dierlijke producten, maar ook vrij van alles wat een veganist als een uitbuitingsproduct zou kunnen beschouwen, zoals melk of honing. Als het erger wordt, stuur dan het recept dat je wilt gebruiken naar je veganistische vriend. Ze hebben veel meer ervaring!