Saffraan is de duurste specerij ter wereld. Een pond van het kruid kan ergens tussen de $ 500 en $ 5000 kosten. De jaarlijkse saffraanproductie ter wereld wordt geschat op ongeveer 300 ton, waarbij Iran de meeste produceert (76%). Er zijn ook recente berichten over de farmacologische werking en geneeskrachtige eigenschappen ervan (1).

Volgens de geschriften van Hippocrates (vaak beschouwd als de vader van de geneeskunde) is saffraan een geweldige behandeling voor verkoudheid en hoest, maagproblemen, baarmoederbloeding, slapeloosheid, winderigheid en zelfs hartproblemen.

Modern onderzoek heeft een aantal interessante bevindingen van saffraan opgeleverd. In dit bericht zullen we onderzoeken wat studies zeggen over deze specerij.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen Van saffraan?

De twee belangrijkste carotenoïden in saffraan, crocine en crocetine kunnen antitumorale effecten hebben. Deze verbindingen kunnen ook het ontstekingsrisico verminderen. Safranal, een andere verbinding in het kruid, bleek de gezondheid van het netvlies te bevorderen.

Kan het risico op kanker verminderen

Saffraan is rijk aan twee belangrijke carotenoïden, namelijk crocine en crocetine. Preklinisch bewijs toont aan dat bepaalde carotenoïden krachtige antitumoreffecten kunnen hebben (2).

Literatuurgegevens geven aan dat saffraan kan worden gebruikt als een mogelijk chemopreventief middel tegen kanker. Hoewel sommige gegevens overtuigend lijken, zijn meer goed opgezette klinische onderzoeken bij mensen gerechtvaardigd om de antikankereffecten van saffraan vast te stellen (2).

Zoals in een ander rapport, echter het exacte mechanisme van de kankerbestrijdende effecten van saffraan is onduidelijk, de carotenoïden zouden een rol kunnen spelen. Er zijn meer proeven bij mensen nodig om tot een definitieve conclusie te komen (3).

Saffraan en zijn componenten zijn ook voorgesteld als veelbelovende kandidaten voor kankerpreventie. Crocin, een van zijn verbindingen, bleek een hoge potentie te hebben als chemotherapeutisch middel (4).

Kan helpen bij het bestrijden van ontstekingen en artritis

Een Italiaanse studie stelt dat het crocetine in saffraan de cerebrale oxygenatie bij ratten bevordert en positief werkt bij de behandeling van artritis. Dit effect kan hoogstwaarschijnlijk worden toegeschreven aan zijn antioxiderende werking. Deze resultaten zijn echter alleen in vitro of op proefdieren verkregen en nog niet bij mensen (5).

Extracten van bloembladen van de saffraanplant bleken ook een chronische ontstekingsremmende werking te hebben. Dit effect kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van flavonoïden, tannines, alkaloïden en saponines. De andere chemische bestanddelen van saffraan en hun mechanismen moeten echter nog worden onderzocht (6).

Kan de gezondheid van het gezichtsvermogen versterken

In onderzoeken bij ratten bleek safranal, een bestanddeel van saffraan, retinale degeneratie te vertragen. De verbinding kan ook het fotoreceptorverlies van de staaf en kegel verminderen. Deze eigenschappen maken safranal potentieel nuttig voor het vertragen van retinale degeneratie bij retinale pathologieën (7).

Suppletie met saffraan bleek ook een middellange, significante verbetering van de retinale functie te induceren in het geval van leeftijdsgebonden macula degeneratie. Er is echter meer onderzoek nodig met betrekking tot suppletie met saffraan in de klinische praktijk (8).

Kan helpen bij de behandeling van slapeloosheid

In onderzoeken bij ratten bleek de crocine in saffraan niet – snelle slaap met oogbewegingen. Crocetine, de andere carotenoïde in saffraan, zou ook de totale tijd van niet-REM-slaap met maar liefst 50% kunnen verlengen (9).

Andere klinische onderzoeken geven ook aan dat suppletie met saffraan de symptomen van depressie zou kunnen helpen verminderen bij volwassenen die te maken hebben met een depressieve stoornis. Een van de symptomen, volgens onderzoek, is slapeloosheid. Er zijn echter verdere follow-ups op de lange termijn vereist voordat er in dit verband definitieve conclusies kunnen worden getrokken (10).

Kan de gezondheid van de hersenen bevorderen

De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van saffraanextracten zouden kunnen wijzen op het therapeutische potentieel voor verschillende problemen van het zenuwstelsel. Het kruid werkt samen met de cholinerge en dopaminerge systemen, wat gunstige effecten kan hebben in het geval van de ziekte van Alzheimer of Parkinson (11).

Er is echter meer onderzoek nodig om een gedetailleerd beeld te krijgen van de effecten van saffraan op de mens. zenuwstelsel.

Enig stapelend bewijs suggereert ook dat crocine in saffraan een rol zou kunnen spelen bij cognitie. In diermodellen kan deze carotenoïde in saffraan geheugenstoornissen verzachten die verband houden met de ziekte van Alzheimer, hersenletsel en schizofrenie (12).

De potentiële werkzaamheid van saffraan bij geheugenstoornissen die verband houden met traumatisch hersenletsel en hersenischemie is echter nog niet bekend. te onderzoeken (12).

Kan de spijsvertering bevorderen

De meeste dierstudies tonen aan dat saffraan antioxiderende, antikanker-, ontstekingsremmende en anti-hyperlipidemische effecten vertoont bij de behandeling van gastro-intestinale stoornissen. De werkzaamheid van het kruid bij de behandeling van gastro-intestinale problemen bij de mens moet echter nog worden onderzocht en begrepen (13).

May Heal Burn Wounds

Een studie bij ratten legt een verband tussen de mogelijke wondgenezende eigenschappen van saffraan tot zijn antioxiderende en ontstekingsremmende werking. Saffraan kan de herepithelisatie van brandwonden aanzienlijk verhogen in vergelijking met crèmebehandelde wonden (14).

De studie brengt de mogelijkheid naar voren van de potentiële werkzaamheid van saffraan bij het versnellen van wondgenezing bij brandwonden (14) .

Kan de immuniteit versterken

Saffraan is rijk aan carotenoïden die de immuniteit lijken te beïnvloeden. Een onderzoek bij gezonde mannen toonde aan dat dagelijks gebruik van saffraan (ongeveer 100 mg) tijdelijke immuunmodulerende effecten kan hebben zonder enige bijwerkingen (15).

Kan verlichting bieden bij menstruatiesymptomen

Een kruidengeneesmiddel dat saffraan bevat, bleek verlichting te bieden aan vrouwen met primaire dysmenorroe. De studie sloot af met de behoefte aan meer klinische onderzoeken om de werkzaamheid van het kruidengeneesmiddel te bepalen (16).

Kan de gezondheid van het hart verbeteren

Saffraan helpt het risico op hartaandoeningen te verminderen door versterking van de bloedsomloop. De specerij is rijk aan thiamine en riboflavine, en deze bevorderen een gezond hart en helpen verschillende hartproblemen te voorkomen (17).

Vanwege zijn antioxiderende eigenschappen helpt saffraan gezonde slagaders en bloedvaten te behouden. De ontstekingsremmende eigenschappen van het kruid zijn ook goed voor het hart. Het crocetine in de specerij reguleert indirect het cholesterolgehalte in het bloed en vermindert de ernst van atherosclerose (17).

Saffraan kan ook nuttig zijn bij de behandeling van hypertensie, zoals blijkt uit een onderzoek bij ratten (18).

Kan de lever beschermen

Sommige onderzoeken suggereren dat saffraan nuttig zou kunnen zijn voor patiënten die te maken hebben met levermetastasen. De carotenoïden in saffraan kunnen de productie van reactieve zuurstofsoorten helpen remmen. Maar verder onderzoek met een veel grotere steekproefomvang is nodig om tot een conclusie te komen (19).

Het safranal in saffraan kan ook de lever beschermen tegen de milieutoxines. Maar deze bevinding is nog niet geverifieerd door klinische proeven bij mensen. Daarom zijn verdere studies bij mensen gerechtvaardigd (20).

Kan werken als een afrodisiacum

De crocine in saffraan zou seksueel gedrag bij mannelijke ratten kunnen verbeteren. Het zou de montagefrequentie en erectiefrequentie bij de ratten kunnen verhogen (21). Het safranal in het kruid vertoonde echter geen lustopwekkende effecten.

Saffraan bleek ook effectief te zijn bij het verbeteren van de morfologie en beweeglijkheid van het sperma bij onvruchtbare mannen. Het bleek echter niet het aantal zaadcellen te verbeteren. Verdere studies met grote steekproeven zijn nodig om de mogelijke rol van saffraan bij de behandeling van mannelijke onvruchtbaarheid op te helderen (22).

In een andere studie zou crocine enkele reproductieve parameters kunnen verbeteren bij muizen die met nicotine werden behandeld. De studie speculeert dat de antioxiderende effecten van saffraan een belangrijke reden kunnen zijn geweest voor deze specifieke positieve impact. Verdere studies zijn nodig om het exacte werkingsmechanisme van het kruid te bepalen (23).

Hoe helpt saffraan je huid?

Saffraan biedt bescherming aan de huid dankzij zijn lichtbeschermende en hydraterende effecten.

Kan de huid beschermen tegen UV-straling

Studies suggereren dat saffraan kan worden gebruikt als een natuurlijk UV-absorberend middel. Het bevat flavonoïde verbindingen zoals kaempherol en quercetine, die in dit opzicht zouden kunnen bijdragen (24).

De fotoprotectieve effecten van saffraan kunnen ook te wijten zijn aan de andere fenolische verbindingen, zoals tannine, gallus, cafeïne en feruline. zuren. Een paar van deze verbindingen worden gebruikt als actieve ingrediënten in verschillende zonnefilters en huidlotions (24).

Saffraan lijkt echter geen speciaal vochtinbrengend effect te hebben (24).

Maar wees voorzichtig met het gebruik van saffraan op uw huid en pas op met de hoeveelheid, aangezien saffraan de huid geel kan verkleuren bij overmatig gebruik (25).

Kan de teint verbeteren

We raden het gebruik van enig ingrediënt af met als enig doel de huid witter te maken. Maar saffraan heeft bepaalde teintbevorderende effecten laten zien (26).

Wat is het voedingsprofiel van saffraan?

1,04

0002

GM

0

zich

Bron: USDA, specerijen, saffraan

Saffron en veelzijdige kruiden, en je kunt het gebruiken op meer manieren dan een. In de volgende paragraaf, hebben we de verschillende manieren waarop je kunt het gebruiken besproken.

Gebruik van Saffron?

Saffron niet alleen zorgt voor een aparte smaak en aroma, maar maakt ook uw Dish blik meer toonbaar. Saffraan kan worden gebruikt in Thread of gemalen vorm, afhankelijk van het recept. Als u gebruik maakt Saffron uw Dish garneren en Wish naar Visual indruk te maken, kunt u Threads gebruiken. Aan de andere kant, als u de Saffraan te mengen met uw Dish bleek dat het niet duidelijk is voor het oog, moet je gaan voor de poedervorm.

De Cooking tips hieronder zal u toelaten om te maaien de maximale voordelen van deze magische Spice:

• u kunt in poedervorm Saffron bereiden in plaats van dat van een leverancier te kopen. U zegt dat deze door de Saffraan Threads Slijpen met een mortier en een stamper. Als u vindt het moeilijk om de Threads Grind als gevolg van het vochtgehalte, voeg een snufje suiker aan hen en dan Grind. Dit zal het makkelijker maken Slijpen zonder dat uw recept.
• U kunt Liquid Saffron te maken door het toevoegen van 3 tot 5 theelepels warm of kokend water in poedervorm saffraan en laat het trekken gedurende 5 tot 10 minuten. Bewaar het in een pot voor een paar weken en te gebruiken als dat nodig is. Vloeibare Saffraan kunnen ook worden bereid met melk, azijn, wijn of in plaats van water. Het is meestal toegevoegd aan de overige ingrediënten in de richting van het einde van de kooktijd te trekken uit de kleur en de smaak disperse gedurende de Schotel.
• U kunt ook Saffron melk. Je moet 1 kop gekookte melk, een snufje saffraan, en 2 theelepels suiker (indien nodig). Voeg de suiker en gekookte melk aan Saffron. Dit Saffron melk thee kan een goede aanvulling op uw normale routine.

Hoewel het gemakkelijk is om Saffron te gebruiken, is het belangrijk om de dosering te weten.

Saffron Dosering en Side Effects

Sommige onderzoek stelt dat 10,5 gram Saffron dag zeg Oorzaak giftige gevolgen kant. Deze omvatten onder meer hoofdpijn, duizeligheid, en verlies van eetlust, zwakte en, in extreme gevallen, kan ook schadelijk zijn voor de longen en nieren (25).

Voor zwangere vrouwen, de dagelijkse bovengrens voor Saffron, de meeste per sommige bronnen, en 5 gram (27). Het nemen van Saffron mondeling in grote hoeveelheden tijdens de zwangerschap kan problemen veroorzaken – zeg dit leiden tot samentrekkingen van de baarmoeder en een miskraam (28). Er is onvoldoende informatie met betrekking tot het geven van borstvoeding. Vandaar Vermijd het gebruik en het verblijf veilig.

Het is belangrijk te weten dat de blootstelling aan hoge niveaus van Saffron mee Kan verhoging van het tarief miskraam, de meeste studies per Gedaan van vrouwelijke ratten. Studies suggereren het gebruik van hoge dosis Saffron door zwangere vrouwen (28).

Conclusie

Onder de saffraan en populaire kruiden. een snufje toe te voegen aan uw dieet verleent niet alleen de smaak, maar kan bieden ook een aantal voordelen voor de gezondheid. Het grootste deel van de voordelen moeten nog worden onderzocht bij de mens. Raadpleeg uw arts om te begrijpen hoe u kunt integreren in uw routine Saffron.

Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, blijf weg van Saffron. De mensen met een medische aandoening zal raadplegen alvorens Saffron Doctor voorheen.

Veelgestelde vragen

Hoeveel kost 1 gram saffraan?

Een gram saffraan kan tussen de $ 6 en $ 8 kosten.

Verloopt saffraan?

Hoewel saffraan niet bederft of bederft, kan het na verloop van tijd zijn smaak en kracht verliezen (meestal binnen twee tot vier jaar).

Hoe weet je of mijn saffraan is puur?

Pure saffraan smaakt licht bitter. Het smaakt niet zoet. Als je saffraan zoet smaakt, is hij misschien niet degene die je wilt. Controleer ook de ISO 3632-1: 2011-certificering op de verpakking.
Je kunt ook een paar draden saffraan op je tong doen en erop zuigen. Haal ze eruit en wrijf ze over een tissue. Als ze het weefsel geel kleuren, zijn ze echt. Anders niet.

Wat is de beste manier om saffraan te bewaren?

Je kunt saffraan in een luchtdichte verpakking op een koele en donkere plaats bewaren. Bewaar het niet in de koelkast, aangezien het kruid schimmel kan ontwikkelen door de vochtige omgeving rondom.

Helpt saffraan bij de behandeling van acne?

Er is geen bewijs dat saffraan kan helpen bij acnebehandeling.

Mag ik saffraan / saffraanmelk dagelijks gebruiken?

Ja. Maar wees voorzichtig met het bedrag. Slechts 1 tot 2 theelepels zou voldoende moeten zijn. Zwangere vrouwen moeten wegblijven van saffraan.

Aanbevolen artikelen:

• Vaadi Herbals Luxueuze Saffraanzeep beoordelingen
• Gebruik Ayush Natural Fairness Saffron Face Cream
• Hoe gebruik je Himalaya Clear Teint Whitening Face Wash?

De volgende twee tabbladen veranderen de inhoud hieronder.

• Laatste berichten
• Biografie

Laatste berichten van Ravi Teja Tadimalla (bekijk alle)

• 11 beste warmwaterzakken verkrijgbaar in India – 30 januari 2021
• 10 best aanbevolen biologische gezichtsoliën Voor vrouwen – 28 januari 2021
• Medicijnen die haarverlies veroorzaken – 6 januari 2021
• Alopecia tractie – wat u moet weten – 30 december 2020
• 9 beste haaroliën van 2021 voor droog en beschadigd haar – 16 december 2020

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja Tadimalla is een redacteur en een gepubliceerde auteur. Hij studeerde af aan de SRM University, Chennai, en is al meer dan zes jaar actief in de digitale media. Hij heeft een Professional Certificate in Food, Nutrition & Research van Wageningen University. Hij beschouwt zichzelf als een beeldhouwer die geboren is om inhoud af te breken en zijn sluimerende pracht te onthullen. Hij begon zijn carrière als onderzoeksschrijver, voornamelijk gericht op gezondheid en welzijn, en heeft meer dan 250 artikelen op zijn naam staan. Ravi gelooft in de grote mogelijkheden van een overvloedige gezondheid met natuurlijke voeding en biologische supplementen. Lezen en theater zijn zijn andere interesses.