Kimchi is een veelzijdig gerecht dat op zichzelf kan worden gegeten of met bijna alles kan worden gekookt . Hier deel ik 14 heerlijke manieren om kimchi te eten!

Kimchi / Kimchee (김치) is Koreaanse gefermenteerde kool en het is een integraal ingrediënt in de Koreaanse keuken. Veel Koreanen eten elke dag kimchi, zo niet bij elke maaltijd! Snap je het al?

Het is een geweldig bijgerecht dat bij veel Koreaanse maaltijden wordt geserveerd. In zijn eenvoudigste vorm kan men zijn maaltijd puur eten met gestoomde rijst en kimchi. Ja! Ik heb dat eerder gedaan.

Maar ik denk dat het leuker en smakelijker is als we kimchi met andere ingrediënten kunnen mengen. Omdat ik geloof dat kimchi zo’n 50 tinten smaak heeft!

Het is geweldig met rijst, noedels, soep, salade en zelfs pizza! Het lijkt erop dat alleen de lucht de limiet is. 😉

Dus je bent er klaar voor?

P.S. Bekijk nu mijn kleine maar groeiende verzameling kimchi-recepten. (Kimchi gaat niet alleen over napa-kool-kimchi, hoewel ‘kimchi’ in het algemeen voornamelijk verwijst naar pittige napa-kool-kimchi.)

Wat te koken met Kimchi

Je kunt elk van de hieronder gerechten met kimchi uit de winkel of zelfgemaakte kimchi.

Kimchi Dumplings (Kimchi Mandu, 김치 만두)

Een van de meest populaire Koreaanse dumplings is dit! Combineer kimchi met gehakt varkensvlees / rundvlees / tofu en wikkel ze in een dumpling wrapper. Je kunt ze bakken of stomen zoals je wilt!

Verkrijg de recept voor kimchi-dumplings

Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokkeumbap, 김치 볶음밥)

Deze makkelijke kimchi-gebakken rijst van 15 minuten is zeker een blijvertje! Kimchi en rijst wordt geroerbakt met rokerig spek en pittig kimchi-sap. Perfect voor een doordeweeks diner!

Download het recept voor gebakken rijst met kimchi

Kimchi Stoofpot (Kimchi Jjigae, 김치 찌개)

Je kunt gewoon niet over kimchi praten zonder Kimchi jjigae! Deze ultra geruststellende pittige s tew zit vol met (vet) varkensvlees, tofu en kimchi. Het is gewoon onweerstaanbaar!

Download het recept voor kimchi jjigae

Kimchi Pancake (Kimchi Buchimgae, 김치 부침개)

Hartige kimchi-pannenkoek gecombineerd met onweerstaanbare Koreaanse pannenkoekdipsaus! Een aanrader!

Ontvang het recept voor kimchi-pannenkoek

Ham en eierdopjes met Kimchi

Zoals ik al eerder zei, je kunt kimchi in bijna alles doen! Ham en eierdopjes met kimchi is een geweldige manier om wat kimchi binnen te sluipen voor degenen die er niet aan gewend zijn. (Maak je geen zorgen, de smaak is heel subtiel!) Dit is perfect voor ontbijt, lunch of brunch!

het recept voor ham en eierdopjes met kimchi

Tofu Kimchi (Dubu Kimchi, 두부 김치)

Tofu Kimchi is een populair voorgerecht en ook een borrelhapje in Korea. Maar het past ook heel goed als bijgerecht bij je hoofdmaaltijden! Kruidige smaak van kimchi, varkensvlees en nootachtige aroma’s van sesamolie zijn gewoonweg geweldig!

Download het recept voor tofu kimchi

Kimchi Udon (김치 우동)

Dit is een super verslavend kimchi udon-recept van 15 minuten. Het zit boordevol rokerige bacon, kimchi en ultra pittige en pittige saus. Dit is een blijvertje!

Download het recept voor kimchi udon

Spicy Cold Kimchi Noodles (김치 국수)

Er is geen betere manier om het hete zomerweer te verslaan dan verslavend pittige koude noedels te eten! Ja, deze noedels zijn beladen met kimchi en bedekt met een zoete, pittige en pittige saus! Het wordt je nieuwe favoriete noedelschotel!

Ontvang het recept voor koude kimchi-noedels

Kimchi Spaghetti

Koreaanse fusion kimchi-pasta! Het zit boordevol romige champignons, knapperig spek, boterachtige kimchi en Koreaanse geheime saus gochujang! De finishing touch van de geroosterde sesamzaadjes en groene uien is gewoon perfect!

Download het recept voor kimchi-spaghetti

Bibim Guksu (비빔 국수)

Deze bibim guksu is een lichte salade met sobanoedels. Het zit boordevol bladgroenten, om nog maar te zwijgen van kimchi, en gekruid met pittige, zoete en pittige Koreaanse chili-dressing. Nog een populair gerecht in de zomer!

Download het recept voor bibim guksu

Kimchi Pizza (김치 피자)

Het zal je misschien verbazen hoe goed kimchi in pizza gaat! De sleutel is de balans. Strooi gewoon kleine stukjes kimchi over een dunne pizzabodem en bak het. Het komt uit als een perfect voorgerecht dat knapperig en hartig is met een vleugje kimchi-smaak!

Download het recept voor Kimchi-pizza

Serveer met Koreaanse BBQ

Dit is niet echt een recept, maar meer een serveersuggestie. Serveer je kimchi over je Koreaanse BBQ-slawraps. Het is onweerstaanbaar. Je kunt zelfs wat kimchi grillen. Ze zijn gewoon de beste!

Krijg het idee voor Koreaanse BBQ

Slowcooker Kimchi-stoofpot met rundvlees

Dit wordt je luie manier om kimchi-stoofpot te maken. Voer de slowcooker Kimchi-stoofpot in! Het is een perfect comfortvoedsel op een koude winterse dag!

Ontvang een recept voor slowcooker kimchi-stoofpot met rundvlees

Kimchi Rice Bowl (Kimchi Deopbap, 김치 덮밥)

Nog een perfecte doordeweekse avondmaaltijd die binnen 10 minuten (of minder) klaar kan zijn! Roerbak gewoon je oude pittige kimchi met wat sesamolie en sesamzaadjes en serveer over rijst. Voila!

Download het recept voor kimchi rijstkom