De artisjok is een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen die je in de voedselwereld vindt. Artisjok is een distelsoort die als voedsel wordt gekweekt. De wetenschappelijke classificatie van artisjokken is Cyanara cardunculus; het is een belangrijk onderdeel van de mediterrane keuken en wordt verbouwd in heel Europa, Amerika en het Midden-Oosten. Dit stekelige lid van de distelfamilie produceert eetbare bollen van verschillende tinten en groottes, die bekend zijn vanwege hun verbazingwekkende voedingseigenschappen. Dat gezegd hebbende, kan het opnemen van artisjok in het dieet veel gezondheidsvoordelen hebben, waaronder versterking van het immuunsysteem, het handhaven van het cholesterolgehalte en bescherming tegen vele ziekten. Bovendien is bekend dat artisjokken het lichaam ontgiften, en ze kunnen ook verbeteren levergezondheid en hulp bij spijsverteringsproblemen.

Hier zijn 5 gezondheidsvoordelen van het opnemen van artisjokken in uw dieet:

Verbetert de gezondheid van het hart

Artisjokken zijn rijk aan mineralen zoals kalium, magnesium en fosfor, waarvan bekend is dat ze de gezondheid van het hart verbeteren.Bovendien is bekend dat de bladeren van artisjokken het gehalte aan slechte cholesterol (LDL) verlagen en het gehalte aan goede cholesterol (HDL- of omega-3-vetzuren). Slechte cholesterol bouwt zich meestal op in de slagaders van het cardiovasculaire systeem, waardoor de bloedstroom wordt geblokkeerd, wat kan leiden tot fatale hartaandoeningen. De vezels in artisjok dragen bij aan de gezondheid van bloedvaten en slagaders.

(Lees ook: 8 meest essentiële voedingsstoffen voor een gezond hart)

Slechte cholesterol bouwt zich doorgaans op in de slagaders van het cardiovasculaire systeem

Verbetert de levergezondheid

We weten allemaal dat gezond eten een traktatie kan zijn voor onze lever. Omdat het het grootste orgaan in ons lichaam is, met veel functies die moeten worden uitgevoerd, zoals energie opslaan, voedsel verteren en gifstoffen uit het lichaam verwijderen, is het absoluut noodzakelijk om het gezond te houden. Van twee antioxidanten die in artisjokken worden aangetroffen, cynarine en silymarine, is aangetoond dat ze de algehele gezondheid van de lever verbeteren door de aanwezigheid van gifstoffen te verminderen en de eliminatie ervan uit de lever en het lichaam te vergemakkelijken. Bovendien werken de fenolen en zuren die aanwezig zijn in artisjokken als stimulatoren, die helpen schadelijke gifstoffen uit het lichaam te verdrijven en ook de productie van gal bevorderen.

Gezond eten kan een traktatie zijn voor onze lever

Vlotte darmbewegingen

Artisjokken zijn een rijke bron van voedingsvezels, die de functionaliteit van ons spijsverteringssysteem ondersteunen. De vezel voegt volume toe aan de ontlasting, waardoor onze stoelgang regelmatig blijft en verder, de symptomen van obstipatie verminderen. Bovendien is bekend dat artisjokken ontstoken galblaas kalmeren.

(Lees ook: 5 krachtige tips om uw spijsvertering te verbeteren)

Artisjokken zijn een rijke bron van voedingsvezels, die de functionaliteit van ons spijsverteringssysteem ondersteunen.

Reguleert de bloeddruk

Artisjokken zijn een rijke bron van kalium, wat helpt om de effecten van overtollig natrium, waarvan bekend is dat het de boosdoener is van hoge bloeddruk, te neutraliseren. Kalium in artisjokken vervangt elektrolyten en compenseert de negatieve effecten van natrium. Zelfs diabetici worden ook aangemoedigd om artisjokken in hun dieet op te nemen, wat de complicaties die verband houden met bloeddruk kan voorkomen.

Artisjokken zijn een rijke bron van kalium, wat helpt om de effecten van een teveel aan natrium te neutraliseren

Kan een kater helpen behandelen

Nu , dit is interessant, toch? Zoals we nu weten, hebben artisjokken een positief effect op de lever, daarom kan het ook helpen bij het behandelen van katers. Artisjokken kunnen de hoeveelheid gifstoffen in het bloed verlagen door ze snel te elimineren. Sommige mensen kiezen ervoor om op een paar artisjokblaadjes te kauwen na een nacht van zwaar drinken.

(Lees ook: De perfecte remedie tegen een dodelijke kater)

Artisjokken kunnen ook helpen bij het behandelen van katers.

Nu je weet wat de voordelen zijn van artisjokken toevoegen aan je dieet, waar wacht je nog op? Kies meteen een paar van deze wonderbaarlijke lekkernijen.

Over Shubham Bhatnagar Je kunt Shubham vaak vinden in een klein authentiek Chinees of Italiaans restaurant dat exotisch voedsel proeft en een glas wijn drinkt, maar hij zal met evenveel enthousiasme een bord met gloeiend hete samosa’s naar beneden halen. Zijn liefde voor zelfgemaakt eten overtreft echter alles.