Hoewel bijna 250 jaar oud, beleeft oploskoffie momenteel een renaissance. Een nieuwe generatie producenten biedt instantkoffie aan met alle complexiteit van hun vers gezette tegenhangers, terwijl ze toch het gemak van ‘gewoon heet water toevoegen’ behouden dat instantbrouwsels zo populair maakt.

We hebben zeven van de beste instantkoffie-beoordelingen voor u. Maar voordat u door onze topkeuzes bladert, leest u de koopgids om te zien waar u op moet letten bij het maken van uw aankoop.

Hoe u de beste oploskoffie kiest (als dat mogelijk is)

In veel opzichten komt het kiezen van oploskoffie neer op hoe u van plan bent gebruik het (1). Als je vooral frappes wilt maken of het aan je zondagse bakken wilt toevoegen, kies dan voor waarde boven kwaliteit. Je proeft het verschil niet.

Terwijl producenten in eerste instantie oploskoffie optimaliseerden voor het gemak, het gemak waarmee we thuis vers gezette koffie kunnen zetten, dwingt producenten van oploskoffie om zich aan te passen. Met de heersende wijsheid dat versgemalen koffiebonen altijd beter zijn, moeten instantkoffie tegenwoordig ook geweldig smaken om hun plaats op de markt te behouden (2).

Als je iets wilt kopen voor je volgende backcountry-reis, geef dan prioriteit aan goede smaak. Er is niets erger dan een lange dag sporten te beginnen met een teleurstellende kop koffie. Misschien wilt u er ook naar zoeken met gezondheidsbevorderende additieven om uw avontuur beter van brandstof te voorzien – bijvoorbeeld vier-sigmatische koffie, die we hieronder behandelen.

Als u gewoon een heerlijke koffie wilt zonder de moeite van de perfecte schenking beheersen of de Franse pers eruit halen, zoek naar de oploskoffie van topkwaliteit. Deze koffiesoorten bieden dezelfde rijke en genuanceerde smaken als een standaardbrouwsel, maar dan in een veel handiger verpakking. Verwacht gewoon niet dat deze veel of geen kostenbesparingen zullen opleveren ten opzichte van standaardbonen.

arabica > Robusta (voor smaak)

Er worden tegenwoordig twee belangrijke koffievariëteiten verbouwd, Arabica en Robusta, waarbij Arabica ongeveer driekwart van de koffiegewassen in de wereld uitmaakt.

Arabica’s worden algemeen beschouwd als de best smakende koffiebonen met meer genuanceerde en zoetere smaken vergezeld van een complexe zuurgraad.

Ter vergelijking: Robusta-bonen hebben donkere, aardse smaken die niet zo populair zijn bij high-end branders. Ze zijn echter gemakkelijker en goedkoper om te kweken.

Koffiezetapparaten gebruiken een groot percentage van ’s werelds Robusta-oogst om oploskoffie te maken, een markt waar gemak het grootste deel van zijn geschiedenis de voorkeur gaf aan kwaliteit (3).

Hoewel ze misschien iets duurder zijn, zijn deze inderdaad degenen die op zoek zijn naar een aangenamer brouwsel, vooral als je je koffie graag zwart drinkt (4).

Roast nog steeds belangrijk

Veel oploskoffie wordt geroosterd tot een generiek medium-donker. Met zijn gebalanceerde en toegankelijke smaken heeft deze klassieke branding de voorkeur van de meeste consumenten over de hele wereld.

Maar als je houdt van een heldere, lichte branding of een super donkere gebrande koffie (zo donker als een Italiaanse branding) , zijn er nu waardige opties beschikbaar. De duurdere producenten die de oploskoffie-markt beginnen te betreden, erkennen het belang van het gebruik van de juiste branding om het karakter van de bonen te benadrukken.

Let op extra toevoegingen. Wil je ze echt?

Veel instantkoffie-pakketten bevatten meer dan alleen koffie. Ze zijn gemaakt om verschillende soorten koffie te zetten, met toevoegingen die worden gebruikt om de koffiesmaak te versterken, voedingsstoffen toe te voegen of beide.

Instantkoffie met toegevoegde melkpoeder, suiker of kruiden kan geweldig zijn. optie tijdens het reizen of kamperen. Hierdoor hoeft u zeker niet alles apart mee te nemen. Velen gebruiken poedervormige soja of kokosmelk of kunstmatige zoetstoffen om ook aan dieetbeperkingen te voldoen.Pas op dat u deze niet per ongeluk krijgt als u uw koffie liever zwart drinkt.

Momenteel is de gezondheids- en welzijnsmarkt enorm, en producenten van oploskoffie willen delen in de rijkdom. Gezonde toevoegingen kunnen alles omvatten, van Aquamin, een marien mineraal dat calcium toevoegt, tot paddenstoelenpoeder die de energie verhogen en de immuunfunctie ondersteunen.

Bekijk deze opties als je wilt dat je ochtendjava meer oplevert dan alleen een vleugje cafeïne, maar je wilt er misschien zeker van zijn dat je nog steeds van de smaak geniet voordat je het in bulk koopt.

De 10 best smakende instantkoffies van 2021

Hoewel dit in het verleden misschien niet het geval was, is het in 2021 gemakkelijk om tien geweldige instantkoffies te vinden. Met zoveel hoogwaardige opties op de markt was het zelfs moeilijk om deze lijst te verfijnen. Of je nu op zoek bent naar een enkele heldere origine of een handige instant espresso met crema-top wilt maken, er is hier iets voor je.

Waka Koffie is een andere nieuwkomer op de instantkoffiemarkt, die op zoek is naar hoogwaardige producten voor de moderne koffiedrinker. Het werd opgericht door een New Yorker, een bevolking die bekend staat om zijn drukke leven en kleine appartementen.

Waka is gespecialiseerd in bonen van één oorsprong en biedt verschillende brandniveaus, zodat ze elke oorsprong correct weergeven. Ze gebruiken een vriesdroogmethode om hun koffie te dehydrateren om de complexe en subtiele smaken van de single-origin brouwsels te behouden.

Hun Indiase instantkoffie is de zeldzame instant light roast, wat een bewijs is van de kwaliteit van de bonen. Ze beginnen met 100% hoogwaardige arabica-koffiebonen, die ze uit India halen, en gebruiken een lichte branding om hun inherente smaken perfect te laten zien. Verwacht te worden getrakteerd op een koffie met een laag zuurgehalte met een aangenaam droge afdronk en een smaak van chocolade en hazelnoot.

Waka biedt al zijn oploskoffie aan in hersluitbare zakjes tot 80 porties. Gezien de lange houdbaarheid van oploskoffie, is het niet nadelig om een voorraad in te slaan, en door bulk in te kopen, is deze koffie een uitstekende waarde.

Alpine Start heeft een bergbeklimmer en outdooravonturier als eigenaar. Hij richtte het bedrijf op om te voorzien in zijn eigen behoeften aan een heerlijk ochtendbrouwsel, of het nu dagenlang was of halverwege een klif. Inderdaad, “alpine start” is de term van een avonturier die betekent om ruim voor het aanbreken van de dag op te staan op zoek naar lange dagen en perfecte omstandigheden.

Dit is een zoet, pittig en aromatisch brouwsel . Chai-kruiden prikkelen je zintuigen net zo goed als cafeïne.

Het begint met 100% hooggelegen arabica-koffiebonen uit Colombia, die beroemd zijn om hun nootachtige nasmaak. Ze brouwen de bonen conventioneel voordat ze worden voorzichtig gedehydrateerd om de complexiteit van de smaak te behouden. Alpine Start mengt de bonen met zwarte thee, sojamelkpoeder en traditionele Chai-kruiden. De kruiden omvatten kaneel, kardemom, kruidnagel, koriander, gember, voor een romig en verleidelijk brouwsel.

Als bonus bevat deze latte-mix geen toegevoegde suikers, vertrouwend op de natuurlijke zoetheid van de bonen in combinatie met het aroma van de wa rm kruiden, dus het is geschikt voor de populaire keto en Whole 30 diëten. Het schuwt ook traditioneel melkpoeder ten gunste van de soja-variant, waardoor het zuivelvrij is.

Een ander oploskoffiebedrijf opgericht door een avonturier, Laird Superfood, is het geesteskind van professionele surfer Laird Hamilton. Hij ontwikkelde zijn Superfood-koffiemelk thuis om zijn avonturen te voeden, maar hij vond al snel een populaire aanhang onder atleten en koffieliefhebbers.

De Superfood Instafuel is de premium oploskoffie van het merk. De Instafuel combineert de Superfood creamer met gedehydrateerde 100% arabica Peruaanse koffie voor een alles-in-één oploskoffie waarmee je klaar bent om je dag te veroveren. Het is ook biologisch en fairtrade gecertificeerd.

De Peruaanse koffie zelf bevat tonen van noten, chocolade en milde citrus, met een medium body en een lage zuurgraad. Hieraan wordt de Superfood-crème toegevoegd, die bestaat uit kokosmelkpoeder, biologische kokossuiker, Aquamin en extra vierge kokosolie.

De kokoscomponenten zorgen voor gezonde vetten en koolhydraten en geven de drank ook de smaak van de eilanden. De toevoeging van Aquamin, een multimineraal complex afgeleid van zeealgen, draagt zowel calcium als magnesium bij. Studies tonen in toenemende mate de gunstige eigenschappen aan, meestal gerelateerd aan de gezondheid van botten en gewrichten (5).

We sluiten vaak zowel cafeïnevrije koffiebonen als instantkoffie uit van het rijk van end roasters, maar Waka Coffee gaat tegen de trend in. Hun instant Colombiaanse cafeïnevrije koffie begint met zorgvuldig verkregen arabica-koffiebonen van één oorsprong, geteeld en geoogst in de bergen van Colombia. Deze medium gebrande instantkoffie biedt een zachte body en een uitgebalanceerde smaak, die smaakt naar citrus met een geroosterd, nootachtig aroma.

De cafeïnevrijmaking wordt uitgevoerd via de suikerriet-ethylacetaat-methode. met ethylalcohol die van nature is afgeleid van Colombiaans suikerriet. Dit proces vermijdt het gebruik van hoge hitte of druk, die de celstructuur van de sperziebonen kunnen verstoren. Toch biedt het een ander economisch voordeel voor lokale Colombiaanse boeren.

Hun manier van maken is niet de enige manier waarop Waka in lokale economieën investeert. Ze doneren 4% van hun winst om initiatieven voor schoon water te financieren met hun “Add Water, Give Water” -programma, dat actief is in de regio’s waar ze hun bonen kopen.

Hoewel we niet altijd de eersten zijn die Starbucks aanbevelen, valt niet te ontkennen dat ze het oploskoffie-spel hebben veranderd toen ze iets meer dan tien jaar geleden de Starbucks VIA instant-collectie introduceerden . Door gebruik te maken van een gepatenteerd micro maalproces om de etherische oliën en het aroma van de bonen te behouden, waren ze een van de eersten die erkenden dat er een markt was voor oploskoffie die geen goede smaak opofferde voor gemak (6).

De medium gebrande Colombiaanse instantkoffie is een zacht en goed uitgebalanceerd brouwsel met een rijke en toegankelijke smaken. Ze betrekken de bonen van boerderijen op grote hoogte, genesteld op het Colombiaanse platteland op meer dan 6000 voet. Ze hebben een ronde body, een sappige smaak en de kenmerkende afdronk met walnootsmaak die kenmerkend is voor veel Colombiaanse melanges.

Hoewel instantkoffie doorgaans minder cafeïne bevat dan hun vers gezette tegenhangers, is dat hier beslist niet het geval. Als je op zoek bent naar een ernstige schok, bevat een enkel Colombiaanse VIA instant-pakket maar liefst 135 mg cafeïne, genoeg om elke ochtend een vliegende start te geven.

Four Sigmatic is een statistische term die wordt gebruikt om te verwijzen naar de 100 meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld. Dit bedrijf is opgericht om zoveel mogelijk van hen in hun producten op te nemen. Het meest indrukwekkend is dat ze het heel onopvallend hebben gedaan. Misschien drink je paddenstoelen, maar je proeft ze zeker niet.

Four Sigmatic is gevestigd in Finland, het land dat de meeste koffie per hoofd van de bevolking op aarde consumeert, dus misschien zou het als nee moeten komen verrassend dat ze prioriteit hebben gegeven aan goede koffie, goed en een goede gezondheid. Hun Mushroom Coffee is in de eerste plaats een mix van 100% biologische, fairtrade, arabica bonen, donker geroosterd, gebrouwen en gesproeidroogd tot instant poeder.

Hieraan voegen ze Chaga toe, dat de immuunfunctie ondersteunt en in feite een lange geschiedenis heeft als koffiesurrogaat als gevolg van koffietekorten in de Tweede Wereldoorlog, evenals cordyceps, dat wordt gebruikt door duursporters over de hele wereld om energie en uithoudingsvermogen te ondersteunen (7). Ze vullen het mengsel ook aan met eleuthero, een adaptogene wortel die veel voorkomt in Azië. Daar noemen mensen het Siberische ginseng.

Het resultaat is een donkere branding met een rijke smaak, waarbij de schimmels diepte toevoegen in plaats van proefnotities. Met minder dan de helft van de cafeïne van een standaard brouwsel, geeft deze oploskoffie de energieboost waar je naar verlangt zonder de bijbehorende kriebels of middagcrashes.

Bekijk onze proefrecensie van Four Sigmatic Mushroom-koffie:

Een van de kenmerken van een goede espresso is een dikke laag crema die op het oppervlak rust. Dikke crèmelaag maakt instant-espresso tot een bijzondere uitdaging voor producenten, aangezien crema een problematische eigenschap is om te bewaren tijdens het droogproces. Als iemand het echter kan lukken, is het Nescafe, een bedrijf dat al bijna 100 jaar onderzoek doet naar oploskoffie en het grootste marktaandeel ter wereld heeft.

Hun instant-espresso begint met eersteklas handgeplukte arabicabonen . Deze bieden een zachte, uitgebalanceerde smaak die niet overweldigend is, een essentiële factor bij het bereiden van een geconcentreerde espresso. Het kan worden geserveerd als espresso of gebrouwen als Americano, maar in beide gevallen rust er een verrassend rijke crema-laag op het oppervlak.

Bovendien lost de Nescafe instant espresso bijzonder goed op in koud water en vormt met zijn krachtige espressosmaak een uitstekende basis voor een romige ijskoffie of een opgeklopte frappe. Hoewel het niet kan wedijveren met een vers shot espresso van een high-end machine, zal het ongetwijfeld uw verwachtingen voor oploskoffie overtreffen.

The Verdict

Het tijdperk van heerlijke oploskoffie staat voor de deur.Nu veel producenten technieken ontwikkelen om koffie te dehydrateren met behoud van de complexiteit van de smaken, kunnen consumenten nu genieten van het gemak van oploskoffie zonder de subtiele smaken en aroma’s van een vers gezette kop koffie op te offeren.

Onze keuze voor de beste oploskoffie voor 2021 is Waka Coffee’s Indian light roast, een zorgvuldig geselecteerde instantkoffie gemaakt van hoogwaardige Indiase Arabica-bonen. Het enige wat je hoeft te doen is heet water toevoegen en je geniet van een brouwsel met een lage zuurgraad met rijke smaken van chocolade en hazelnoten.