Hoe amandelbomen te kweken

De amandelboom produceert zijn beste noten als hij in een klimaat waarin de de zomer is heet, met een lage luchtvochtigheid. Het is ook belangrijk om een lang groeiseizoen vrij van vorst te hebben, aangezien de amandelnoot 7 tot 8 maanden nodig heeft om te rijpen. Een voorjaarsvorst kan de bloemen beschadigen. Om deze redenen vindt de productie van amandelnoten in de Verenigde Staten voornamelijk plaats in Californië.

Er is niet één, de beste manier om een amandelboom te snoeien. Wat onderhoudssnoei is echter een goed idee om het bladerdak van uw boom schoon te maken en te vormen.

Licht

Uw amandelboom zal de de meeste bloemen (en dus mogelijk noten) als ze in de volle zon staan.

Bodem

Goede drainage is belangrijk, dus zandgronden hebben de voorkeur boven kleiachtige bodems. Tot diep in de grond zodat de wortels diep kunnen doordringen.

Water

Amandelbomen hebben een gemiddelde waterbehoefte.

Meststof

Een amandelboom bemest je in het voorjaar. Een uitgebalanceerde meststof is het beste. Pas deze meststof toe langs de druppellijn van de boom.

Een oogst van amandelnoten kweken en oogsten

Technisch gezien is de oogst van amandelbomen niet een noot, maar een steenvrucht (steenvrucht). Het fruit dat op amandelbomen groeit, lijkt in eerste instantie niet op de amandel die je later eet: in plaats daarvan zie je een leerachtige, groene schil. Binnen in de romp zit een harde, lichtgekleurde schaal. Dit is de schaal die we kraken met een notenkraker om bij het eetbare gedeelte te komen. Door de schaal te kraken, komt het bruine zaad (“noot”) vrij dat we eten.

Er zijn verschillende soorten amandelen. De soort die in notenschalen en dessertrecepten voorkomt is de zoete amandel (Prunus dulcis), maar er is ook een bittere amandel (Prunus dulcis var. Amara) die bijvoorbeeld wordt gebruikt om bepaalde likeuren op smaak te brengen.

Voor het grootste deel zijn amandelbomen niet zelfvruchtbaar, evenals sommige bomen die eetbare vruchten dragen: je hebt twee of meer cultivars nodig voor bestuiving, en het kunnen niet zomaar een cultivars zijn ( bloeitijden moeten op één lijn liggen). Dit is het lastigste deel van het kweken van amandelbomen voor een notenoogst. Plant je amandelbomen 5 tot 7 meter uit elkaar.

Een slimme manier om te voorkomen dat u verschillende cultivars moet planten voor bestuivingsdoeleinden, is door een van de zelfvruchtbare soorten te selecteren. ‘Garden Prince’ is bijvoorbeeld een zelfbestuivende soort amandelboom die 3 tot 3 meter hoog wordt. alleen tot zone 8 winterhard.

Amandelen geven je een idee wanneer ze klaar zijn om geoogst te worden: de rompen beginnen uit elkaar te splijten, waardoor de fami leugenaar, lichtgekleurde schelp. Wacht niet te lang na deze splitsing om je amandelnoten te oogsten, want de blootgestelde schaal is nu een eerlijk wild voor zowel vogels als insecten.

De gemakkelijkste manier om de amandelen van de boom voor de thuiskweker is om met een paal op de takken te tikken. Leg van tevoren een zeil neer om de amandelen te vangen als ze vallen, zodat ze gemakkelijker kunnen worden opgepakt.

Na het verzamelen van de amandelen moeten ze goed worden gedroogd, anders kunnen ze beschimmeld. Het drogen vereist verschillende stappen:

• Verwijder de rompen.
• Spreid de noten uit (met de schalen er nog op), in een dunne laag, over een oppervlak dat bevorderlijk is voor drogen. Een ideaal oppervlak zou een tafel zijn, waarvan de bovenkant is vervangen door een scherm. Bedek ze met BirdBlock-gaas (koop op Amazon) om te voorkomen dat de vogels ze meenemen. Dek ze af met een zeildoek als er regen wordt verwacht.
• De enige manier om zeker te weten wanneer het droogproces is voltooid, is door de “noten” te proeven. Breek de schelpen van een paar om erachter te komen of de eetbare zaden erin hard of rubberachtig zijn. Als ze rubberachtig zijn, zijn ze nog niet helemaal uitgedroogd. Als ze hard zijn, dan zijn ze klaar.
• Als je hebt vastgesteld dat je gewas voldoende uitgedroogd is, breng dan de rest van de noten, met de dop er nog aan, naar binnen. Bij kamertemperatuur blijven ze acht maanden houdbaar.