Nov. 7, 2003 – Notenliefhebbers, verheug je: nieuw onderzoek suggereert nog een goede reden om wat amandelen over je salade te strooien of een handvol door je ontbijtgranen te gooien. Amandelen kunnen u helpen die ongewenste kilo’s kwijt te raken.

Onderzoekers ontdekten dat mensen die een dieet volgden dat rijk was aan amandelen, meer gewicht verloren dan mensen die een koolhydraatrijk dieet volgden met hetzelfde aantal calorieën. De bevinding druist in tegen de traditionele overtuiging dat een calorie een calorie een calorie is.

De bevindingen ondersteunen ook die uit een recente studie die aantoonde dat mensen met een koolhydraatarm dieet meer gewicht verloren dan mensen met een vetarm dieet – zelfs als de koolhydraatarme lijners 300 calorieën meer aten per dag.

In de nieuwe studie volgden onderzoekers 65 volwassenen met overgewicht en obesitas – van wie 70% diabetes type 2 had – gedurende 24 weken. Een groep at een vloeibaar dieet van 1000 calorieën / dag, aangevuld met 3 oz amandelen (384 extra calorieën). De andere groep at hetzelfde vloeibare dieet, maar in plaats daarvan aangevuld met een mix van complexe koolhydraten (zoals tarwecrackers, gebakken aardappelen of popcorn met luchtpoppen). De twee diëten waren gelijk in calorieën en eiwit, maar verschilden in vet. Naast het vloeibare dieet, kunnen ze ook salades met citroensap of azijndressing krijgen.

Het amandeldieet bevatte 39% totaal vet, waarvan 25% uit hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, terwijl het niet-amandeldieet 18% totaal vet bevatte en 5% uit enkelvoudig onverzadigde vetten.

De studie verschijnt in het nieuwe nummer van het International Journal of Obesity.

Deelnemers aan het amandeldieet zagen een afname van 18% in gewicht en body mass index (BMI) – een maat voor het gewicht op basis van lengte – vergeleken met een afname van 11% bij de niet-amandel-lijners. Bovendien nam de tailleomtrek in de amandelgroep af met 14%, vergeleken met een afname van 9% in de niet-amandelgroep.

De systolische bloeddruk, het hoogste cijfer in bloeddrukmetingen, daalde met 11% bij amandeleters en bleef gelijk bij de niet-amandeleters.