Ik heb op jonge leeftijd geleerd verouderen de waarde van de wijsheid die alleen kan worden vergaard door degenen die een leven lang voor ons hebben geleefd. Mijn ouders leerden me luisteren en ze brachten de lessen van mijn grootouders naar huis door herhaling en toepassing in het leven. Dit zijn dingen waarvan ik het geluk had dat ik ze door mijn goede voorbeeld heb geleerd, en ik durf te wedden dat jij ze ook al hebt geleerd. Toch kan het nooit kwaad om er een paar duidelijk allemaal op één plek te hebben uitgeschreven.

Dus vandaag breng ik je een eenvoudige methode om appels in te vriezen die mijn moeder van haar stiefmoeder leerde, ik ‘ Ik breng je ook een beetje wijsheid rechtstreeks van de mensen die ons voorgingen met de hoop dat je zo vriendelijk zult zijn om ook aan het einde van dit bericht enkele van je levenslessen te delen. ~ schraapt haar keel en stapt naar het schoolbord ~

Allereerst een hulp met perspectief:

Problemen zijn tijdelijk. Het leven ook.
Beslis op welke u zich wilt concentreren.
Dit is een uitbreiding van “Ook dit gaat voorbij”, wat een zegen en een vloek is. De meeste mensen denken erover in termen van moeilijke tijden : wacht even, ook dit gaat voorbij, maar het werkt ook voor goede tijden en momenten van vreugde.

Je pasgeboren baby vasthouden? Ook dit gaat voorbij.
Een middag doorbrengen met je moeder? Dit zal ook voorbijgaan.

Leef in het moment, concentreer je op wat belangrijk is. Laat die tijd met je moeder niet voorbijgaan terwijl je in de ontberingen leeft in plaats van de vreugde. Dat wil niet zeggen: doe het niet maak u zich zorgen over het betalen van uw rekeningen, maar breng niet al uw tijd door in de aanwezigheid van uw dierbaren die alleen uw rekeningen zien in plaats van hun gezichten voor u.

Als u niets aardigs kunt zeggen …
Dit is een grote die de meeste mensen op de kleuterschool leren, maar het lijkt erop dat in onze moderne tijd velen het vergeten zijn of besloten hebben het te negeren. In het internettijdperk waarin mensen allemaal worden verslagen tijdens een machtsreis van anonymi ty, het is nog erger. Voordat we snel over een ander slecht gaan denken, en vooral voordat we snel over een ander kwaad spreken, moeten we ons in hun schoenen verplaatsen en ons realiseren dat zij een persoon zijn net als wij. Het doet nooit pijn om te bedenken hoe onze woorden ook hun gezin zullen beïnvloeden. Onthoud dat de ware karaktertest is wie we zijn als niemand kijkt.

Alleen omdat iemand geld heeft, wil nog niet zeggen dat ze beter zijn dan jij. Alleen omdat iemand geen geld heeft, wil nog niet zeggen dat je beter bent dan zij.

Goede mensen zijn er in alle soorten, kleuren en maten. Laat de vriend van je hart niet aan je voorbij gaan, want je kunt niet voorbij een van deze obstakels kijken.

Wijsheid komt niet automatisch met de leeftijd.
Dit is een heel belangrijke mij waar ik altijd naar streef. Toen ik een meisje was, dacht ik dat iedereen ouder dan ik automatisch wijzer was dan ik. Dat kleed wordt vrij snel onder je voeten vandaan getrokken! Ik heb gemerkt dat de mensen die de meeste wijsheid en begrip lijken te hebben, degenen zijn die het hun hele leven hebben gewaardeerd en ernaar hebben gezocht, waarbij ze elke situatie gebruiken om te proberen een beter mens te worden of om een beter begrip van anderen te krijgen.

Vaker wel dan niet, zal het niet gemakkelijk zijn om het juiste te doen en niemand zal zelfs maar weten dat je het hebt gedaan.
Je beloning om een goed mens te zijn, is een goed mens te zijn. Wees blij dat u ’s nachts kunt slapen en er overheen kunt komen. Er wordt misschien geen parade ter ere van u georganiseerd, maar persoonlijke trots telt voor iets. Houd je hoofd hoog en weet dat je moeder trots zou zijn op de persoon die je bent geworden. Eer, integriteit en uw goede naam kunnen niet worden gekocht of verkocht. Ze moeten een leven lang werken en zorgvuldig worden gecultiveerd.

Aan het eind van de dag is er altijd wel iets om dankbaar voor te zijn.
Voor mij was niemand een betere leraar hierin dan ik overgrootmoeder, Lela. De meeste mensen die van mening zijn dat ze volgens de huidige maatstaven een zwaar leven hebben, zouden hun manier van denken vrij snel veranderen als ze in haar jongere jaren slechts een halve dag in Lela’s schoenen zouden leven. Een deelpachter met vier kinderen om te voeden en voor te zorgen en een echtgenoot wiens voornaamste talent was om het weinige geld dat ze hadden verworven aan te nemen en het uit te geven voor zijn eigen vermaak. Zij en haar kinderen werkten van zon tot zonsondergang en gingen soms hongerig naar bed omdat er gewoon geen eten was. Ze kwamen binnen van een lange dag op het veld en de kinderen vielen in slaap waar ze het eerst zaten. Lela liep rond met een kom met water en een oude doek en waste het vuil van hun voeten.

Maar weet je wat? Lela had altijd het gevoel dat ze veel had om dankbaar voor te zijn. Alle vier haar kinderen waren gezond. Ze hadden een dak boven hun hoofd en hoewel het mager was, hadden ze eten. Lela was wijs genoeg om deze dingen als zegeningen te zien in plaats van zich te concentreren op hun hachelijke situatie als een vloek.Als resultaat van haar houding zijn we nu bij onze vijfde generatie positieve denkers in dit gezin en elk van hen is gelukkiger en meer vervuld door op te groeien en te leren van haar leringen van dankbaarheid.

Dit is waar je binnenkomt. Welke levenslessen heb je geleerd door je oudsten die je hebben geleid om de persoon te zijn die je vandaag bent? Ik zou ze graag horen en een beetje over de persoon die genoeg van je hield om ze je te leren. Ik heb het altijd over mijn grootouders, nu is het jouw beurt!

Uiteindelijk , Ik kom bij de tutorial, dus hier zijn de appels die we vandaag gaan invriezen.

Deze methode werkt voor elk type appels. Vandaag bevries ik Jonagold en Fuji. Als je ze later wilt invriezen voor een taart, wil je misschien een paar granny smith snijden en er een paar in elke zak doen.

Je hebt ongeveer een liter water nodig. Giet echter eerst ongeveer een kopje van dat warme in een grote kom. Voeg ongeveer 1/4 kopje zout toe.

Roer tot het zout is opgelost.

Voeg het resterende water toe. Dit water moet koud zijn.

Nu gaan we onze appels schillen en een voor een in plakjes snijden.

Snijd ze zoals u dat wilt.

Ik doe meestal secties.

Wees er zeker van en verwijder de core.

Daar gaan we!

Terwijl u ze snijdt, plaatst u alle plakjes in het zoute water.

Ik heb de huiden op sommige van de mijne laten zitten omdat ik liever dat mijn gebakken appels de schil hebben.

Duw ze een beetje in het water en zorg ervoor dat ze allemaal op een gegeven moment goed onder water komen te staan.

Laat ze na een paar minuten weken in een vergiet uitlekken.

Plaats het vervolgens in diepvrieszakken en label.

Als je ze op deze manier plat neerlegt wanneer je ze invriest, voorkom je dat ze aan elkaar blijven plakken en kunnen ze sneller ontdooien.

Hier is een zak appels een paar dagen later, bevroren en nog steeds mooi dankzij de wijsheid van de “oude mensen”!

Je kunt deze appels direct uit de diepvries halen en ze gebakken gebruiken in muffins, cakes of taarten!

Nee, ze hebben geen zoute smaak! 🙂

Enkele van mijn favoriete Southern Plate appelrecepten:

• Apple Dapple Cake
• Apple Skillet Cake
• Gebakken Appels
• Crock Pot Apple Butter
• Appelflauta’s
• Appelboomgaard-snackcake

Woon je in de regio Noord-Alabama en zoek je appels? Probeer de boomgaard van Isom in Athene, daar kwamen deze schoonheden vandaan!

“De meest wijze geest moet nog iets leren.”

~ George Santayana. Klik hier om uw offerte in te dienen.

Deel een levensles die je hebt geleerd door je ouders, grootouders of gewoon iemand die je voorkwam hieronder. Als je wilt, kun je de ruimte gebruiken om op te scheppen over de goede mensen die je hebben opgevoed!

Yum