Zondagsbrunch in Austin is niet zomaar een spek en eieren-affaire. Hier vind je alles, van een Gospel Brunch met een flinke portie barbecue tot een buffet met Mexicaanse specialiteiten die het beste passen bij een ijskoude margarita. Je wilt vroeg in het weekend opstaan en stralen voor deze lekkere ochtendmaaltijden, maar als je nog steeds zin hebt in een brunch op woensdag, hebben we ook een paar plekken voor je in gedachten.

Boozy Brunch

Ontmoet de lokale bevolking in Banger’s Sausage House & Beer Garden, waar de tafels verdeeld zijn, 200+ ambachtelijke bieren worden geserveerd en het menu bestaat worstjes (variërend van wild tot vegetarisch) gekookt op een zinderende grill. Kom op zondag voor de Big Band Brunch, met livemuziek van 10.00 tot 13.00 uur Zitplaatsen op de patio, reserveren wordt ten zeerste aanbevolen.

Kom voor brunch en de fantastische ambachtelijke cocktails bij Better Half Coffee & Cocktails. Verspreid over het ruime terras en bestel de ontbijtsandwich met gebakken kakelverse eieren of een stapel zoete aardappelpannenkoekjes, met een Bloody Mary gemaakt met Better Half’s eigen Bloody-mix en huisgemaakte sperziebonen. Zitplaatsen op de patio, reserveren aanbevolen.

De Cavalier. Credit Alison Narro.

Casual Brunch

Kom in de sfeer van de duikbar van The Cavalier, een buurtkeuken die zuidelijke favorieten blijken te zijn. Weekendbrunch bestaat uit zuidelijke ingrediënten zoals kip en wafels en poutine, samen met de lokaal populaire Cavalier-burger, gegarneerd met zelfgemaakte mayo en augurken. Zitplaatsen op de patio & beperkt binnen dineren beschikbaar.

Cenote wordt lovend ontvangen vanwege de fantastische koffie en verse gerechten die ingrediënten van lokale boeren gebruiken. Probeer voor het alledaagse ontbijt “tot 16.00 uur de Cenote-scramble, gemaakt met eieren, rucola, pesto, kappertjes en geitenkaas. In het weekend voegt Cenote chilaquiles toe aan het menu, beladen met twee gebakken eieren, avocado, zure room en tortillachips gebakken in Felipe’s rojo-saus. Patio en sociaal gedifferentieerde diners beschikbaar.

Wu Chow. Credit Jane Ko.

Dim Sum

Duik in Hongkongse gerechten in New Fortune, een Chinees visrestaurant met in het weekend van 10.00 tot 15.00 uur dim sum-karren. Verzamel een groep en probeer Chinese dim sum-specialiteiten zoals garnalen en varkensvlees dumplings, spareribs met zwarte bonensaus en knapperige Shanghai-loempia’s. Beperkte dinermogelijkheden beschikbaar.

Modern Chinees eten is de specialiteit van Wu Chow, dat op zondag dim sum-service biedt. Probeer de garnalen- gevulde aubergine, kip en taro-loempia’s, of de gebakken ananas bao. Het speelse cocktailmenu bevat de Texan’s Take on Tiki, gemengd met The Botanist art isanal gin, Cointreau, jalapeño eenvoudige siroop en geperste komkommer. Zondag dim sum beschikbaar voor dineren en terras, reserveren mogelijk.

Met dank aan Fresa “s.

Elke Dagbrunch

Geniet elke dag van decadente ontbijtsandwiches voor ontbijt en lunch, elke dag bij Bird Bird Biscuit. Kies voor een pittig kippenkoekje met cayennepeper, honing en spek-geïnfuseerde chipotle-mayonaise of probeer de kippenworst en het ei met cheddar en basilicumpesto op een enorm huiselijk koekje. Momenteel alleen afhalen met vooraf online te bestellen.

Ga naar het hippe Fresa’s South First om te genieten van het dagelijkse ontbijtmenu en de ochtendmargarita’s. Kijk eens wat mensen op de live met eiken beschaduwde patio terwijl je je verdiept in ontbijttaco’s en Mexicaans geïnspireerde troostgerechten. Probeer de chilaquiles met knapperige tortillachips, guajillo-saus, queso Monterey, roerei, zwarte bonenpuree, crema en avocado. Patio en beperkt aantal zitplaatsen, reserveringen beschikbaar.

Jack Allen’s Kitchen. Met dank aan Kenny Braun.

Gezinsvriendelijke brunch

Jack Allen’s Kitchen maakt gebruik van lokaal geproduceerde ingrediënten om zijn klassieke Texaanse gerechten met een moderne twist te creëren. Het zondagse brunchbuffet omvat overheerlijke gerechten zoals de gelaagde enchilada-ovenschotel, groen chili-varkensvlees en eieren, en verse tomaten- en basilicumtaart. Alle locaties zijn geopend voor diners, reserveringen zijn mogelijk.

Cherrywood Coffeehouse biedt een beetje van alles, van een ontbijt dat de hele dag open is tot bieren van de tap en live kindvriendelijke muziek op zondag. Trakteer de kleintjes tijdens de weekendbrunch op de Chocolate City-smoothie (pindakaas, chocolade, banaan en amandelmelk) en eet de kaasachtige garnalen en grits. Patio en beperkt dineren beschikbaar.

Jacoby “s. Met dank aan Natalie Seeboth.

Brunch van boer tot bord

Het eerste restaurant van Adam Jacoby en Kris Swift, Jacoby’s, is een ranch-tot-tafel-dinerervaring die een van de de lekkerste hamburgers van de stad De brunch wordt op zaterdag en zondag geserveerd van 10.00 – 14.00 uurmet een menu dat zich richt op Texas-gerechten. Gerechten zijn onder meer gerookte kipmiga’s, gebakken kipbiefstuk en -wafels, pimentgrutten en meer. Open voor terras en dineren, reserveringen beschikbaar.

Seizoensgebonden Hill Country-gerechten staan op het zondagsbrunchmenu bij Hillside Farmacy. Doc Young, gehuisvest in een gebouw dat eigendom is van een van de oudste Afro-Amerikaanse families in Oost-Austin, exploiteerde de Hillside Drugstore uit de jaren ’50 en ’70. Tegenwoordig biedt het gerestaureerde gebouw een mooie en doordachte eetervaring. Proef gastronomische ontbijtproducten zoals garnalen & grits, het ei & hamontbijt sammie (met zoete en pittige pepersalsa), karnemelkpannenkoekjes en meer . Open voor terras en dineren.

Geraldine “s. Met dank aan Kirsten Holliday.

Brunch met livemuziek

Geraldine’s bevindt zich op de vierde verdieping van Hotel Van Zandt en biedt een nieuwe draai aan klassiek zuidelijk eten en decor. Muziek wordt aangeboden op zaterdag en zondag van 11.30 tot 13.30 uur en biedt een klassieker jazzbrunch met een wisselende set lokale jazzkwartetten. Met een uitgebreid brunch- en drankmenu is Geraldine’s jouw locatie voor de perfecte luxe zondagse funday. Beperkt binnen dineren, reserveringen beschikbaar.

Steun Austin-livemuziek terwijl je uw brunch in Hotel Vegas. Hotel Vegas is een van de beste plekken van Austin om opkomende lokale acts en dj’s te vinden en biedt elke zaterdag en zondag van 12.00 tot 19.00 uur een hondvriendelijke terrabrunch. Verwacht een klassiek menu met comfortvoedsel, zoals kip & -wafels of de hash & ontbijtkom met eieren, plus tal van cocktailopties om je fix (zei iemand mango habanero margarita?). Zitplaatsen op de patio beschikbaar.

La Condesa. Credit Briana Balducci.

Mexicaanse brunch

Breng uw zondagochtend door met het kijken naar voorbijgangers vanaf de patio in het centrum van La Condesa. De zondagsbrunch is een kleurrijke aangelegenheid, met een happy hour voor brunch en gerechten zoals quesadilla met korte ribben, huevos rancheros en churros. Combineer uw maaltijd met mimosa’s per fles of een bevroren paloma. Open voor beperkte patio en dineren, reserveren sterk aanbevolen.

Tijdens de weekendbrunch in Suerte kunt u een groot feest vieren. Ga lekker zitten op het terras met uitzicht op East Sixth Street en verdiep je in de Mexicaanse keuken, zoals de mole flautas, gevuld met gekonfijte eend, sesamzaadjes en een zonnig eendenei. Open voor beperkte patio en dineren, reserveringen beschikbaar.

Paperboy. Credit Jane Ko.

New American Brunch

Geef brandstof voor de dag bij Paperboy, gevestigd in een nieuw fysiek restaurant, compleet met een dakterras en tuin. Weekendbrunch omvat de populaire Texas-hasj gegooid met zoete aardappelen, gestoofde varkensschouder, een gepocheerd ei, boerenkool en pecannoten. Open voor dineren op de patio, reserveringen beschikbaar.

Probeer banh mi voor brunch in Elizabeth Street Cafe, waar de zondagsbrunch in dit Frans-Vietnamese café brioche wentelteefjes, ontbijt banh mi en een omelet gevuld met geroosterd varkensvlees en champignons. Open voor terras en dineren, reserveringen beschikbaar.

Met dank aan Launderette.

Patio Brunch

De veelgeprezen wasserette serveert een eclectisch brunchmenu met alles van zalmgravlax tot een gebakken ei BLT met avocado en pimentkaas. Mis het gebak van de dag niet van de bekende chef-patissier Laura Sawicki. Open voor patio en beperkt dineren, reserveringen beschikbaar.

Het brunchmenu van Juliet Italian Kitchen is een verrukkelijke Italiaanse aangelegenheid, op slechts een steenworp afstand van Zilker Park. Deel een prosciutto-vijgenpizza en rose per fles, of verzacht het met de broodpudding wentelteefjes. Het is moeilijk om een aeperol-spritz te verslaan met goed gezelschap op Julia’s relaxte buurtpatio. Open voor patio en dineren, reserveringen beschikbaar.

Josephine House. Met dank aan Annie Whitehead.

Luxe brunch

Josephine House is gevestigd in een gezellig huisje in Clarksville en serveert verrukkelijke brunchgerechten zoals citroenricotta pannenkoeken gegarneerd met verse aardbeien en bosbessen. Ga zitten in de charmante eetzaal of zet een schaduwrijk hoekje op de patio open. Open voor patio en beperkt dineren, reserveren aanbevolen.

Stap het stijlvolle South Congress Hotel binnen voor een door Californië geïnspireerde weekendbrunch in Café No Sé. Menusterren zijn onder meer avocadotoost, geelvintonijnpoke met kokosrijst en een cheeseburger voor het ontbijt (bedek met een zonnig ei en knapperig spek). Open voor terras en dineren.

Vegetarische / veganistische brunch

Gelegen in Tarrytown. tussen het centrum van Austin en Lake Austin vind je The Beer Plant, de eerste veganistische gastropub van de stad. The Beer Plant serveert een volledig plantaardig menu en ambachtelijk bier in de sfeer van een boerenpub.Probeer de oesters en grits, gemaakt met oesterzwammen in Cajun-stijl en groene Oaxaca-grits afkomstig van de lokale Barton Springs Mill. Open voor terras en dineren, reserveringen beschikbaar.

Counter Culture staat bekend om zijn veganistische comfortvoedsel dat helemaal opnieuw wordt gemaakt en wordt geserveerd tegen betaalbare prijzen. Ga brunchen op de hondvriendelijke patio, waar je de rauwe havermout-bananensplit of glutenvrije pannenkoeken met huisgemaakte boter en biologische ahornsiroop kunt proberen. Open voor dineren op de patio,