Brownies koken in muffinvormpjes
Als je aan brownies denkt, kan je eerste reactie zijn om je vierkanten of rechthoeken voor te stellen – sommige randstukken, sommige hoekstukken en misschien zelfs enkele middenstukken. Als je van die kleverige, zachte stukjes in het midden houdt, zou je waarschijnlijk moeten blijven bij het maken van brownies in een typische pan. Als je echter een fan bent van de kauwerrandjes – of als je gewoon brownies van individuele grootte wilt maken zonder ze in stukken te hoeven snijden – probeer dan je brownies in een muffinvorm te maken.
Bereid je browniebeslag voor zoals normaal. Het is op geen enkele manier nodig om uw recept aan te passen. Verwarm uw oven voor op 350 graden F.
Vet de binnenkant van de vormpjes van uw muffinvorm grondig in met boter, olie of anti-aanbakspray. Als alternatief kunt u de muffinbekers bekleden met cupcakevormpjes. Als u dat doet, spuit dan de binnenkant van de voeringen in met kookspray.
Giet het browniebeslag in elk van de gaatjes in je muffinvorm. De hoeveelheid die u gebruikt, moet afhangen van hoe u wilt dat het eindproduct eruit komt te zien; Als u minder gebruikt, krijgt u knapperige, dunnere brownies, terwijl u meer gebruikt voor luchtigere, muffinachtige brownies. Veeg browniebeslag weg dat op de bovenkant van de muffinvorm terechtkomt, aangezien dit in de oven verbrandt.
Gerelateerde LeafTv-artikelen
Bak de brownies ongeveer 20 minuten. Om de gaarheid te controleren, steekt u een tandenstoker in het midden van een van de brownies en trekt u deze er recht uit. Als het bedekt is met nat deeg, zijn de brownies nog niet gaar. Als hij helemaal schoon is, heb je je brownies te lang gebakken en moet je ze onmiddellijk uit de oven halen. Idealiter is de tandenstoker grotendeels schoon met een paar vochtige kruimels.