Wanneer uw dieet is gebaseerd op proteïne- en vezelrijke bonen en andere complexe koolhydraten, is de kans groter dat u voel me eerder vol. Bovendien kan een dieet met veel vezels het risico op het ontwikkelen van diabetes verminderen en het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, waardoor het risico op hartaandoeningen afneemt.

Het aanvullen van zwarte-ogenerwten uit Californië met graanvoedsel, zoals rijst , waardoor ze een uitstekende vervanger zijn voor eiwitbronnen met een hoger vetgehalte, zoals vlees. Erwten uit Californië zijn ook voldoende gevuld om honger te stillen. Het vetarme, vezelrijke karakter van een bonengericht dieet betekent dat de kans groot is dat je op deze manier afvalt. De voedingsrichtlijnen van 2005 voor Amerikanen raden aan om 3 kopjes bonen per week te eten.

Gezondheidsvoordelen van California Black-Eyed Peas

California black-eye peas bevatten niet alleen vetarm en hoogwaardig eiwit, maar ze hebben ook de toegevoegde bonus van de ziekteverminderende eigenschappen van oplosbare vezels. De oplosbare vezels in bonen lossen op in water en vangen galzuren op in zijn gomachtige klodder. Dit verlaagt de bloedspiegels van schadelijk LDL-cholesterol, vooral als het LDL-cholesterolgehalte in het begin hoog was, zonder het niveau van het beschermende HDL-cholesterol in gevaar te brengen.

Omdat bonen worden uitgekozen vanwege hun oplosbare vezels, realiseert u zich misschien niet ze leveren ook substantiële onoplosbare vezels, die helpen bij het bestrijden van constipatie, darmkanker en andere aandoeningen die uw spijsverteringskanaal aantasten.

Hoe? Onoplosbare vezels absorberen water, dat zo groot als ontlasting opzwelt, druk uitoefent op de darmen en alles sneller beweegt. Om het gasprobleem – veroorzaakt door onverteerbare koolhydraten – te helpen bestrijden, laat je lichaam wennen aan het eten van bonen. Begin langzaam, eet in het begin slechts kleine hoeveelheden en probeer ze te eten als je weet dat je daarna actief zult zijn; het helpt het gas te breken.

Californische erwten bevatten verschillende soorten fytochemicaliën. Ze zijn rijk aan lignanen, die mogelijk een rol spelen bij het voorkomen van osteoporose, hartaandoeningen en bepaalde kankers. De flavonoïden in bonen kunnen het risico op hartaandoeningen en kanker helpen verminderen. Fytosterolen, ook in peulvruchten, helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Erwten met zwarte ogen leveren een aantal voedingsstoffen, zijn een rijke bron van vezels en kunnen in een aantal recepten worden gebruikt. Voor vegetariërs kunnen dergelijke bonen een noodzakelijke bron van ijzer zijn. Het maakt niet uit hoe je ze bereidt. erwten, kunnen erwten met zwarte ogen een geweldige aanvulling zijn op uw gezonde eetplan.

? Probeer:

Deze informatie is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. HET IS NIET BEDOELD OM MEDISCH ADVIES TE GEVEN. Noch de Editors of Consumer Guide (R), Publications International, Ltd., noch de auteur noch de uitgever nemen verantwoordelijkheid voor eventuele gevolgen van een behandeling, procedure, lichaamsbeweging, dieetaanpassing, actie of toepassing van medicatie die het gevolg is van het lezen of volgen van de informatie vervat in deze informatie. De publicatie van deze informatie vormt geen medische praktijk en deze informatie vervangt niet het advies van uw arts of andere zorgverlener. Voordat de lezer met een behandeling begint, moet hij advies inwinnen bij zijn arts of andere zorgverlener.