Dit Cheesy Hashbrown Casserole-recept is echt comfort food. Gemaakt met bevroren hash browns en veel kaas, ik kan je garanderen dat je gezin hiervan zal genieten! Vaak geserveerd bij potlucks en begrafenissen, iedereen lust dit kaasachtige gerecht.

Holiday Side Dish

Ik ben benieuwd wat jullie allemaal eten tijdens de feestdagen?

Onze maaltijd is typisch een koolhydraatoverschot. Natuurlijk hebben we de ham (of kalkoen voor Thanksgiving) … maar dan heb je aardappelpuree, zoete aardappelen en aardappelpartjes.

Oh en een mandje No Knead Garlic Parmesan Dinner Rolls is ook een must!

Deze bruine braadpan met kaasachtige hasj verschijnt al sinds mijn jeugd bij familiefeesten. Weet je, toen Corn Flakes-ontbijtgranen een van de slechts 20 graankeuzes waren.

En als kinderen hielden we van cornflakes! Ik moet eerlijk zijn, mijn kinderen geven niet om cornflakes (ze geven veel de voorkeur aan Frosted Flakes).

De enige keer dat we een doos cornflakes in onze voorraadkast hebben, is wanneer ik weet dat deze Cheesy Hashbrown Casserole op het menu zal staan.

Waarom dit recept werkt

Cornflakes gemengd met gesmolten boter zijn de perfecte knapperige, boterachtige topping voor een Cheesy Potato Casserole.

In het recept van mijn moeder wordt ook voorgesneden cheddarkaas gebruikt. Weet je, het oranje spul in de zak (waar we natuurlijk allemaal dol op zijn).

Als je dit echter naar een hoger niveau wilt tillen, probeer dan een cheddar van goede kwaliteit, die je versnippert jezelf.

Het geeft dit gerecht zo’n intense, pittige smaak die je niet kunt weerstaan. En het smelt zo romig vermengd met de rest van de ingrediënten!

Cheesy Hashbrown Casserole is zo’n geweldige aanvulling op elke maaltijd, omdat het van tevoren kan worden bereid. Het enige dat u hoeft te doen, is het in de oven doen als het tijd is om de maaltijd te bereiden.

Funeral Potatoes

Mijn familie noemt dit recept Cheesy Hashbrown Casserole, maar ik heb het ook wel Funeral Potatoes genoemd.

Waarom, vraag je je af? Als je ooit naar een begrafenis in het Midwesten bent geweest, weet je dat deze Cheesy Funeral Potatoes na afloop bijna altijd bij de maaltijd verschijnen.

Ze zijn echter niet alleen een hoofdbestanddeel van begrafenissen – Funeral Potatoes zijn een onderdeel van zowat elke potluck of bijeenkomst in het Midwesten.

Ze zijn ook geweldig om te serveren als bijgerecht bij mijn favoriete Mississippi-geroosterde of ovengebakken varkenskarbonades!

Stap voor stap instructies

Stap 1.

Verwarm de oven voor op 350 graden F.

Stap 2.

In een grote kom meng je alles behalve de boter en cornflakes. Het is oké als je aardappelpartjes bevroren zijn.

Mijn familie geeft de voorkeur aan de “in blokjes gesneden” versie, maar als je van versnipperd houdt, kun je die gebruiken! Giet in je 13 × 9 pan!

Stap 3.

Plet je cornflakes een beetje, je wilt hier geen kleine kruimels, maar je wilt ook niet alle hele vlokken. Meng je cornflakes met de gesmolten boter en strooi dit over de ovenschaal.

PRO TIP: je kunt ook aardappelchips of Ritz-crackers vervangen door de topping!

Bedek de Cheesy Hashbrown Casserole met folie en bak tot ze goudbruin en bruisend zijn. Ongeveer een uur. Serveer heet!

Veelgestelde vragen over recepten

Meer comfort food-recepten

• Klassiek vulrecept
• Cole Slaw-recept
• Ritz Cracker Mac and Cheese
• Jalapeno Cheddar Cornbread
• Panera Mac and Cheese

PS. Als je dit recept probeert, laat dan een STAR-waardering achter op de onderstaande receptenkaart. Ik hou van je feedback! Maak contact met mij op sociale media door mij te volgen op Instagram, Facebook of Pinterest.