Lemon Pound Cake is een luchtige, luchtige en fluweelzachte, vochtige citroenachtige verrukking. Het heeft de perfecte frisheid van citroenschil en andere interessante ingrediënten die aan het cakemeel worden toegevoegd. Waarom zou je bij Starbucks dollars betalen voor een plak als je de hele cake in dat bedrag kunt maken? Dus, voor alle liefhebbers van citroentaarten, hier is hoe je dit eenvoudige zelfgemaakte cakerecept van scratch kunt maken!

Het seizoen van koude en luie dagen is terug in India. En deze keer is het gewoon perfect om gloeiend hete saffraanthee, Kahwa met koekjes of een niet zo zware buiksnack zoals Lemon Pound Cake te drinken.

Daarom, geen reden om het niet te redden!

Omdat de citroensmaak altijd een hit in huis is, wordt dit Lemon Pound Cake Recept met veel opwinding ontvangen in mijn huis!

Het beste van dit dessert is de heerlijke Lemon Glaze for Pound Cake, die deze decadente cake naar een hoger niveau tilt.

Dus als je van Chocolate Chip Pound Cake houdt, of zelfs van een simpele Vanilla Pound Cake, dan zul je deze citroentraktatie ook geweldig vinden.

Work dit recept op uw gemak, volg mijn gids en u zult zeker een verbluffende cake bakken met letterlijk geen moeite.

Over dit recept

Het is een citroenachtige variant van de traditionele Pound Cake, waarbij het gewicht van bloem, suiker en but ter is hetzelfde, en ja, zoals de naam al doet vermoeden, is het elk een pond.

Ze zijn ofwel gebakken in een bundt-pan of een broodvorm en zijn perfect als thee taarten of zelfs desserts.

Je kunt deze cake serveren als avondthee of met een klodder slagroom erbij.

Dit cake is

• Makkelijk te maken
• Vochtig
• Vanaf nul gemaakt
• Super citroenachtig
• Verfrissend
• Boterachtig

Hoe maak je citroenglazuur?

Het maken van het glazuur voor citroenglazuur is erg gemakkelijk. Het enige wat u hoeft te doen is poedersuiker mengen met citroensap en schil.

Zorg ervoor dat uw suiker klontervrij is. Als er klontjes in de suiker zitten, zeef deze dan door een zeef. Dit is erg belangrijk omdat je geen klonterig glazuur wilt.

Als het glazuur te dun wordt, voeg dan wat suiker toe en als het te dik is, voeg dan wat suiker toe. meer citroensap.

Giet het glazuur pas over de cake als de cake mooi is afgekoeld.

Proces

Om Lemon Pound Cake te maken, begint u door boter met suiker te kloppen tot het heel licht en luchtig is.

Dit is een zeer belangrijke stap omdat het de lucht in het beslag opneemt, waardoor de cake lichter wordt en met grote kruimels.

Voeg vervolgens de eieren toe. Zorg ervoor dat u ze een voor een toevoegt. Meng goed na het toevoegen van elk ei.

Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom en voeg de helft ervan toe aan het beslag.

Meng het beslag in dit stadium niet te veel. Mix gewoon totdat alles goed komt en ga dan weg.

Meng de melk, het citroensap en de citroenschil. De melk zal onmiddellijk stremmen nadat het citroensap is toegevoegd en wordt karnemelk.

Je kunt ook karnemelk gebruiken in plaats van melk, maar ik geef de voorkeur aan gewone melk, omdat het sowieso stremt om te maken karnemelk na toevoeging van citroen.

Voeg dit melkmengsel toe aan het beslag en mix tot het goed gemengd is. Voeg de resterende bloem toe en mix tot alles gecombineerd is.

Breng nu het beslag over in de voorbereide pan en bak.

Open de deur van de oven de eerste 20 minuten voor niets. De cake heeft een gelijkmatige temperatuur nodig om te stijgen en als je de deur van de oven opent, zal hij misschien niet rijzen.

Als de cake te snel bruin wordt vanaf de bovenkant , je kunt het na 30 minuten afdekken met aluminiumfolie en dan bakken voor de resterende tijd.

Variaties

Naar dit basisrecept van citroenpoot cake, kunt u fruit naar keuze toevoegen, zoals bosbessen of aardbeien.

U kunt het bloem voor alle doeleinden vervangen door volkoren voor een gezondere cake.

Je kunt ook proberen om glutenvrij meel in dit recept te gebruiken. Het resultaat zal iets anders, maar goed zijn.

Maak een cake met citroen-zure room door melk te vervangen door zure room.

Je kunt ook een cake met citroen-roomkaas-pond maken. Vervang melk gewoon door roomkaas.

Papaverzaadjes passen ook heel goed in dit recept. Voeg wat toe aan het beslag.

Kun je deze cake invriezen?

Deze cake kan gemakkelijk worden ingevroren. Wikkel het gewoon stevig in plasticfolie en laat het tot 6 maanden invriezen.

Ontdooi het, wanneer het klaar is om te serveren, tot het zacht is. Bewaar het vervolgens 10-15 minuten in een oven op 120 graden of 40 seconden in de magnetron.

Suggesties voor opslag

U kunt Snijd deze cake in kleine stukjes en bewaar deze maximaal 7 dagen in de koelkast. Ik micro het gewoon 10-15 seconden en de cake komt weer tot leven.

Als je een beetje raar bent zoals ik, probeer het dan koud te eten, ik hou van het zo 😉

Hoe maak je het van een cakemix?

Om citroentaart van een cakemix te maken, mengt u alle onderstaande ingrediënten in een kom tot een gladde massa.

Giet het beslag in de voorbereide pan en bak 50-55 minuten tot een tandenstoker er schoon uitkomt.

• Citroencake-mix – 1
• Zure room – 1 kop
• Plantaardige olie – 1 kopje
• Eieren – 4
• Warm water – ½ kopje
• Citroenzest – 1 theelepel

Misschien vind je dit ook leuk

Pittige ananassaus

Broccoli-appelsalade

Aardbeienmuffins

Stap voor stap recept

Meng bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, bakpoeder en sa het in een kom en bewaar het.

Meng melk, citroensap en citroenschil in een andere kom en bewaar apart.

In de kom van je elektrische mixer, klop boter en suiker tot licht en luchtig. (Ongeveer 5-6 minuten op middelhoge snelheid).

Voeg eieren een voor een toe en meng goed na elke toevoeging.

Voeg vanille-extract toe en meng goed.

Voeg ½ van het bloemmengsel toe en mix tot gecombineerd.

Voeg het melkmengsel toe en mix tot gecombineerd.

Voeg de resterende bloemmengsel en mix tot gecombineerd.

Giet het beslag in de voorbereide pan .

Bak gedurende 55-60 minuten tot een tandenstoker er schoon uitkomt.

Zet de cake over op een koelrek en laat hem volledig afkoelen.

Voeg voor het glazuur de ingrediënten toe in een kom en meng goed. Voeg meer suiker toe als het glazuur te vloeibaar is. Giet het glazuur over de afgekoelde cake.

Vond je dit recept geweldig? Klik hier om een recensie achter te laten en geef ons een beoordeling van vijf sterren ★★★★★

Citroencake Recept

Lemon Pound Cake is een luchtige, luchtige en fluweelzachte, vochtige citroenverrukking. Het heeft de perfecte frisheid van citroenschil en andere geheime ingrediënten.

4.28 van 11 stemmen

Printpin

Gang: dessert

Keuken: continentaal

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: 1 uur

Totale tijd: 1 uur 10 minuten

Porties: 12 personen

Calorieën: 418kcal

Auteur: Neha Mathur

Ingrediënten 1x2x3x

• ▢ 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
• ▢ 1 theelepel bakpoeder
• ▢ ½ theelepel bakpoeder
• ▢ ½ theelepel zout
• ▢ ¾ kopje melk
• ▢ ¼ kopje citroensap
• ▢ 2 theelepels Citroenzest
• ▢ 1 kopje ongezouten boter
• ▢ 2 kopjes kristalsuiker
• ▢ 5 eieren
• ▢ 2 theelepels vanille-extract

Voor het glazuur

• ▢ 1 en ½ kopje banketbakker “s Sugar
• ▢ 2 eetlepels citroensap
• t 1 theelepel citroenschil

Instructies

• Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C).
• Vet en stof een tulbandvorm in.
• Meng bloem voor alle doeleinden, bakpoeder, bakpoeder en zout in een kom en bewaar dit opzij.
• Meng melk, citroensap en citroenschil in een andere kom en apart houden.
• Klop in de kom van je elektrische mixer boter en suiker tot ze licht en pluizig. (Ongeveer 5-6 minuten op middelhoge snelheid).
• Voeg eieren toe, een voor een tijd en meng goed na elke toevoeging.
• Voeg vanille-extract toe en meng goed.
• Voeg ½ van het bloemmengsel toe en mix tot gecombineerd.
• Voeg het melkmengsel toe en mix tot gecombineerd.
• Voeg het resterende bloemmengsel toe en mix tot gecombineerd.
• Giet het beslag in de voorbereide pan.
• Bak voor 55-60 minuten tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
• Haal de pan uit de oven en laat hem rust 10 minuten.
• Haal de cake uit de pan en laat hem afkoelen op een rooster.

Voor het glazuur

• Voeg de ingrediënten toe aan een kom en meng goed.
• Voeg meer suiker toe als het glazuur te vloeibaar is.
• Giet het glazuur over de afgekoelde cake.
• Snijd de cake in plakjes en serveer.

Notities

Aan dit basisrecept van citroentaart kunt u fruit naar keuze toevoegen, zoals bosbessen of aardbeien.

U kunt het bloem voor alle doeleinden vervangen door volkoren voor een gezondere cake.

Je kunt in dit recept ook proberen om glutenvrij meel te gebruiken. Het resultaat zal iets anders zijn, maar goed.

Maak een cake met zure room met citroen door melk te vervangen door zure room.

Je kunt ook een cake met cake met citroen en roomkaas maken. Vervang melk door roomkaas.

Papaverzaadjes gaan ook heel goed in dit recept. Voeg wat toe aan het beslag.

Voeding

Calorieën: 418kcal | Koolhydraten: 58 g | Eiwit: 6g | Vetten: 17 g | Verzadigd vet: 10 g | Cholesterol: 110 mg | Natrium: 185 mg | Kalium: 130 mg | Suiker: 34 g | Vitamine A: 595IU | Vitamine C: 3,5 mg | Calcium: 55 mg | IJzer: 1,8 mg

Zet dit recept vast voor later gebruik! Ik HOUD ervan je creaties zo te zien pin en vermeld @WhiskAffair!

Schrijf je in voor regelmatige updates? Ik zou je graag willen hebben als onderdeel van mijn reis. Klik om je aan te melden!