We ontvingen gisteren een bericht van Stephanie in de VS met de vraag welke de beste soorten zijn van appels en peren om te gebruiken in recepten voor babyvoeding. We dachten dat deze informatie voor iedereen nuttig zou kunnen zijn, dus hier is ons antwoord …

“De beste appels voor het maken van babyvoeding zijn appels die van nature zoet zijn – hierdoor is er natuurlijk geen behoefte aan extra zoetstoffen in uw recepten.

Enkele van de zoetste appels zijn

• Red Delicious
• Golden Delicious
• Braeburn
• Honeycrisp
• Gala
• Empire (geweldig voor appelmoes omdat het een mooie roze tint heeft!)

Appels die meer scherp zijn in smaak – en die je misschien in de vroege stadia wilt vermijden – zijn onder andere

• Granny Smith
• Pippin
• McIntosh
• Russet
• JonaGold

Er zijn verschillende factoren waarmee u rekening moet houden wanneer u beslist of of om geen appels te schillen voor gebruik in uw babyvoedingrecepten (zie deze pagina voor meer informatie) – als u er echter voor kiest om de schil eraf te laten, moet u biologische appels kopen om de residuen van bestrijdingsmiddelen te vermijden zweren in de schil van niet-biologische producten.

Iets anders dat u moet overwegen als u ongeschilde appels gaat gebruiken, is dat de schil van Red Delicious-appels soms behoorlijk taai en bitter kan zijn – onze baby’s deden dat niet ‘ ik vind het helemaal niet lekker!

Bekijk hier onze Appel Babyvoeding Recepten

Wat betreft peren – nogmaals, biologisch is het beste (om de hierboven genoemde redenen). Alle peren zijn zoet (waardoor ze zo aantrekkelijk zijn voor baby’s!), Maar onze persoonlijke favorieten voor babyvoeding zijn Comice- en Anjou-peren. Beide zijn heerlijk zoet en sappig, met een gladde textuur die lekker pureert, zelfs als het fruit ongekookt is. Bosc-peren zijn ook goed, hoewel de textuur wat steviger is – en Bartlett-peren zijn een andere smakelijke optie!

Onthoud dat peren rijp moeten zijn om hun zoetheid volledig te ontwikkelen en om plezier te hebben. , zachte textuur. ”

Bekijk hier onze babyvoedingrecepten met peer

Wat zijn de favoriete appelsoorten en peren van UW baby? Zijn er variëteiten die hij gewoon niet lekker vindt?