Dit BESTE veganistische chocoladetaartrecept is snel en gemakkelijk met geen ongebruikelijke ingrediënten. Honderden lezers waren dol op deze vochtige, donzige veganistische chocoladetaart. Het is vrij van eieren en zuivelproducten. Zoveel lezers zijn er dol op, ongeacht of het een veganistische cake is.

Als je aan veganistische cake denkt, denk je misschien dat deze droog, kruimelig en op de een of andere manier inferieur zal zijn aan een typische chocoladetaart gevuld met eieren en boter.

Nou, je hebt het mis. Helemaal fout.

Het is misschien een eier- en zuivelvrije chocoladetaart, maar het is geweldig!

Zo vochtig, zo luchtig, zo rijk, zo chocoladeachtig – zo geweldig.

Deze veganistische chocoladetaart is echt de BESTE.

waarom je hem geweldig zult vinden

Waarom Zal je dol zijn op deze zuivelvrije en eivrije chocoladetaart?

Het is als een super verbazingwekkende, heerlijke, decadente chocoladetaart die toevallig veganistisch is!

Als je dat niet deed “niet te vermelden dat het veganistisch is, mensen zouden het eerlijk gezegd nooit weten.

Het is rijk, luchtig, vochtig en heel gemakkelijk te maken.

Oorspronkelijk gepubliceerd in januari 2017. Heruitgegeven 8 Februari 2019 met nieuwe foto’s.

waarom is het de beste?

Het is echt een snelle en gemakkelijke veganistische chococake

Rijke, chocoladeachtige smaak

Geen ongebruikelijke ingrediënten

Lichte, vochtige en luchtige textuur

Het is een geweldige veganistische verjaardagstaart

Niemand zal raden dat het veganistisch is

Veel lezers hebben het gehaald en zijn er dol op. Het is een recept waarop u kunt vertrouwen.

Een vochtige chocoladetaart zonder eieren

Een heerlijke zuivelvrije chocoladetaart

(Originele foto uit 2016)

geen ongebruikelijke ingrediënten

Ik ben dol op het maken van taarten, maar ik haat het als ik eerst op zoek moet naar dure, ongebruikelijke ingrediënten.

Deze veganistische cake heeft dus geen ongebruikelijke eieren of zuivelsurrogaten zoals vlas- of chia-eieren nodig. ook banaan!

Het meest ongebruikelijke ingrediënt is zuivelvrije melk (amandel, soja enz …), maar je kunt dat bij elke winkel kopen.

In plaats van boter, ik “heb een veganistische spread gebruikt (boter / margarine hoe je het ook noemt!).

Het is gewoon een supergemakkelijke, lichte en luchtige chocoladetaart die vegan is en kan worden gemaakt met ingrediënten uit de winkel.

Vertrouw me, niemand zal raden dat het veganistisch is. Het is geweldig als veganistische verjaardagstaart, feesttaart of alledaagse cake!

Als je op zoek bent naar een vanillecake, probeer dan mijn Vegan Victoria Sponge cake. Het is licht, luchtig en heerlijk.

Iets zingigs? Ga voor mijn Vegan Lemon Cake!

Op zoek naar een klassieker? Mijn Vegan Carrot Cake is sappig!

Getuigenissen van lezers

Een paar lezersrecensies:

⭐⭐⭐⭐⭐ “Ik heb vandaag deze veganistische cake gemaakt (eerste poging om veganistisch te bakken) en ik was echt verrast! Het was licht luchtig en vochtig en ondanks het gebrek aan eieren was de opkomst uitstekend en de smaak was super. Ik zal hiermee veganisten overal versteld doen staan. “- Ollie

⭐⭐⭐⭐⭐” Ik heb dit net gemaakt! Het is absoluut prachtig, als chocoholic zelf, dacht ik niet dat ik ooit een veganistische chocoladetaart zou vinden die zo goed was als het echte spul. Maar dit is zo goed, zo niet beter! “- Isabella

⭐⭐⭐⭐⭐” Dit is een heerlijke en vochtige veganistische chocolade taart! En heel eenvoudig om te maken, sommige veganistische taarten vereisen ontzettend veel dure ingrediënten. A * voor smaak, gemak en textuur! “- Natasha

⭐⭐⭐⭐⭐” Beste veganistische cakerecept ooit! Ik maakte van de mijne cupcakes en doopte de veganistische boter voor plantaardige olie en het kwam perfect uit! Ik heb ook wat veganistische chocoladeschilfers toegevoegd en het maakte het extra lekker, dus ik “zal deze weer helemaal maken” – Lisa

⭐⭐⭐⭐⭐ “Hallo, ik gebruik dit recept de hele tijd voor veganisten maar ook voor niet-veganisten en niemand merkt ooit iets, in feite prijzen mensen het altijd om zijn vochtigheid !! Het is mijn absolute recept en zou nooit een ander chocoladetaartrecept gebruiken! ” – Nikki

⭐⭐⭐⭐⭐ “Het is gewoon perfect. Ik heb nu een paar recepten doorgenomen, maar ben nooit blij geweest met de resultaten. Nu ik dit heb gevonden, zal ik niet meer kijken. Het is nu mijn voor altijd chocoladetaartrecept. Bedankt. ‘ – Janet

Hoe maak je vegan chocoladetaart

Dit is echt een eenvoudig recept. Volg deze stapsgewijze foto’s en je cake zou er perfect uit moeten komen.

Scroll naar beneden naar de receptenkaart onder aan het bericht voor de volledige ingrediëntenlijst en methode.

1: Roer de citroensap in de veganistische melk. Je kunt soja, amandel, hennep, cashewnoten gebruiken – ze werken allemaal goed.
> > Tip van de kok: wanneer je voeg het citroensap toe, het zal een beetje schiften – maak je geen zorgen, dat is wat je wilt gebeuren! Het verandert de plantenmelk in karnemelk.

2: Smelt de veganistische boter (een harde veganistische boter of een niet-zuivelmargarine werkt allemaal) met de siroop.
> > Tip van de kok: je kunt elke vloeibare zoetstof gebruiken: gouden siroop, glucosestroop, agave of ahornsiroop. Maple zorgt voor een iets minder zoete cake, maar het is nog steeds erg lekker.

3: Zeef de droge ingrediënten in een kom en klop ze om ze te combineren.

4: meng de natte ingrediënten door de droge en roer om te combineren.
> Cook” s tip: meng niet te veel. Je wilt het volledig gecombineerd, maar roer voorzichtig en “sla het niet op.

5: Giet het beslag in de voorbereide pannen en bak gedurende 30-35 minuten of tot een ingestoken spies (of mes) er schoon uitkomt. Koel een paar minuten in de pannen, haal dan uit op een rooster zodat de cake volledig kan afkoelen.

Scroll naar beneden voor de gedetailleerde receptenkaart en instructies voor vegan glazuur

Andere veganistische cakerecepten

om mijn lichte, luchtige en gemakkelijk te maken veganistische vanillecake te proberen! Geen ongebruikelijke ingrediënten en niemand zal raden dat het veganistisch is. Het is ook een perfecte veganistische verjaardagstaart!
Maak ook mijn veganistische chocoladecupcakes – ze zijn vochtig en zacht.
Ga voor een klassieker met mijn veganistische worteltaart.
Wil je iets pittigs? Probeer mijn Vegan Lemon Cake.
Word helder! Probeer mijn Vegan Red Velvet Cupcakes.
Klassiek – probeer Vegan Banana Bread.
Maak het klein – Vegan Chocolate Cupcakes

Tips

Meng het beslag niet te veel bij het toevoegen van de natte ingrediënten om te drogen. Combineer goed, maar klop niet.

Voeg 1 theelepel kaneel toe aan het glazuur voor een winterse smaak.

Laat gerust de koffie weg, het versterkt alleen de smaak van de chocolade in deze veganistische cake.

Suiker: Houd er rekening mee dat in sommige landen (voornamelijk in de VS) sommige suiker niet veganistisch is omdat het wordt gefilterd met beenderkool (waarom ?????). In de VS is biologische suiker echter meestal veganistisch. In de meeste andere landen is alle suiker veganistisch. Vrijwel alles is veganistisch in het VK. Controleer uw etiketten.

Cacaopoeder: ongezoet cacaopoeder moet veganistisch zijn, maar af en toe kan het een ‘kan bevatten melk ‘disclaimer, dus zorg ervoor dat u dit nogmaals controleert.

Opmerking: als iemand die de cake eet een allergie heeft, moet u alle ingrediënten controleren. Voedselfabrikanten veranderen soms hun recepten / formules / processen, dus controleer of elke één is geschikt.

cupcakes en andere formaten

Verander dit in veganistische cupcakes door de cups van een met bakpapier beklede muffinvorm te vullen en 15-20 minuten te bakken.

Verhoog de ingrediënten met 50% extra voor een drielaagse cake

bewaar- en invriestips

Deze veganistische cake is invriesbaar: je kunt de niet-frosted cakes maximaal 1 maand. Wikkel elke laag goed in en vries ze in em. Laat ze daarna ontdooien en voeg je favoriete glazuur toe.

De frosted cake kan het beste tot 5 dagen op het aanrecht worden bewaard. U hoeft het niet strak in te pakken, maar een cakevorm zorgt ervoor dat de snijranden niet uitdrogen en houdt het schoon.

U kunt onbevlekte cakevellen, goed verpakt, op de aanrecht voor maximaal 5 dagen. Als u ze langer moet bewaren, vries ze dan in.

vervangingen voor veganistisch bakken

Nu denk je misschien dat je voor het maken van een veganistische chocoladetaart een aantal vreemde ingrediënten nodig hebt.

Maar deze bevat geen vlas of chia om de eieren te vervangen.

Het meest ongebruikelijke ingrediënt is zuivelvrije melk (soja, amandel, haver, rijst enz …), maar je kunt dat op elk winkel.

In plaats van boter heb ik “veganistische boter / margarine gebruikt.

Ik heb gemerkt dat veganistische spreads / margarine hetzelfde werkt als zuivelspreads bij het bakken.

Voor mijn cakerecept heb ik wat gesmolten met golden syrup (je zou ahornsiroop kunnen vervangen) voor de cake, en ik heb wat rechtstreeks uit de koelkast geklopt voor het luchtige, chocoladeachtige glazuur.

Ontvang het recept

Heb je dit eenvoudige veganistische chocoladetaartrecept gemaakt? Laat me alsjeblieft weten hoe het voor jou is afgelopen!
Laat hieronder een reactie en sterbeoordeling achter en deel een foto met de hashtag #veggiedesserts. Ik vind het geweldig om te zien hoe je mijn vegetarische en veganistische recepten en cakes hebt gemaakt.

De beste veganistische chocoladetaart

Dit is echt het BESTE veganistische chocoladetaartrecept ooit. Het is decadent, luchtig, rijk en gemakkelijk te maken zonder ongebruikelijke ingrediënten! Het is een perfecte veganistische verjaardagstaart.

5 van 216 stemmen

Pin afdrukken

Cursus: dessert

Keuken: Amerikaans, internationaal, veganistisch, vegetarisch

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 35 minuten

Totale tijd: 50 minuten

Porties: 12

400 kcal

Auteur: Kate Hackworthy | Veggie Desserts

Ingrediënten

• 1 ¼ kopjes (300 ml) veganistische melk (soja, amandel enz …)
• 1 el citroensap (of appelciderazijn of witte azijn)
• & frac23; kop (150 g) veganistische boter
• 3 eetlepels golden syrup / corn syrup / agave / ahornsiroop (gebruik je favoriete vloeibare zoetstof (ahorn maakt een iets minder zoete cake) )
• 1 theelepel instant koffiekorrels / espressopoeder (OPTIONEEL)
• 2 ¼ kopjes (275 g) bloem voor alle doeleinden (gewone bloem)
• ¾ kopje (175 g) suiker
• 4 eetlepels ongezoete cacao poeder
• 3 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel baking soda (bakpoeder)

Voor de veganistische chocoladeglazuur (ook dubbel om de zijkanten te bedekken)

• & frac13; kopje (75 g) veganistische boter kamertemperatuur
• 1 & frac23; kopjes (200 g) poedersuiker (banketbakkerssuiker)
• 4 el ongezoet cacaopoeder
• 2 eetlepels water

Instructies

• Verwarm de oven voor op 350 ° F (180 ° C / 160 ° C ventilator / gasstand 4). Vet 2 ronde bakvormen van 20 cm / 8 inch licht in.
• Roer het citroensap (of azijn) door de melk en zet apart om te verdikken en lichtjes te “stremmen” tot karnemelk.
• Smelt in een pan op middelhoog vuur de boter, de siroop en de koffie (indien gebruikt) samen. Zet apart om iets af te koelen.
• Zeef de bloem, cacao, suiker, bakpoeder en bakpoeder in een grote mengkom en klop samen.
• Giet het melk- en gesmolten margarinemengsel over het bloemmengsel en roer goed tot het een glad beslag wordt.

Verdeel het mengsel over de twee voorbereide pannen en bak gedurende 30-35 minuten of tot een ingestoken spies of tandenstoker er schoon uitkomt.

Laat de cakes 5 minuten in de blikken afkoelen en leg ze vervolgens op een koelrek om volledig af te koelen.

Om het glazuur ondertussen alle ingrediënten tot een gladde massa te laten kloppen.

Wanneer de cakes volledig zijn koud, sandwich samen met de helft van het glazuur. Verdeel het resterende glazuur over de bovenkant van de cake.

Recepttips

Vervang zelfrijzend bakmeel – gebruik dezelfde hoeveelheid als de gewone bloem, maar laat de 3 theelepels bakpoeder weg

Als je het citroensap aan de veganistische melk toevoegt, kan het lichtjes gaan stremmen – maak je geen zorgen, dat is wat je wilt gebeuren! Het verandert de plantenmelk in dikkere karnemelk.

Je kunt elke vloeibare zoetstof gebruiken: gouden siroop, glucosestroop, agave of ahornsiroop. Esdoorn zorgt voor een iets minder zoete cake, maar het is nog steeds erg lekker.

Meng niet te veel als je de natte en droge ingrediënten mengt. Je wilt het helemaal combineren, maar roer voorzichtig en klop het niet.

Laat gerust de koffie achterwege, het versterkt alleen de smaak van de chocolade in deze veganistische cake.

Invriezen: je kunt de niet-frosted cakes tot 1 maand invriezen

Verhoog de ingrediënten met 50% extra voor een drielaagse cake

dit in veganistische cupcakes door de kopjes van een met bakpapier beklede muffinvorm te vullen en 15-20 minuten te bakken.

Merk op dat in sommige landen (voornamelijk in de VS) sommige suiker niet veganistisch is. In de VS is biologische suiker meestal veganistisch. In de meeste andere landen is suiker meestal veganistisch. Vrijwel alles is veganistisch in het VK. Controleer je etiketten.

Gebaseerd op een recept van Flora.

Voedingsinformatie

Portie: 1 g Calorieën: 400 kcal Koolhydraten: 63 g Eiwitten: 5 g Vet: 19 g Verzadigd vet: 2 g Natrium: 150 mg Vezels: 4 g Suiker: 40 g

Heb je dit recept geprobeerd? Vermeld @kateveggiedesserts of tag #veggiedesserts!

De verstrekte voedingsinformatie is bij benadering en kan variëren afhankelijk van verschillende factoren, dus het is niet gegarandeerd dat deze nauwkeurig is. Raadpleeg een geregistreerde diëtist voor speciaal dieetadvies.