Kreeft staat meestal niet op het menu als u kostenbewust probeert te zijn. De felbegeerde schelpdieren hebben momenteel echter een all-time lage prijs, waardoor het de perfecte tijd is om te genieten. Het verkoopt momenteel voor ongeveer minder dan $ 6 per pond, terwijl het normaal rond $ 9 per pond is.

Kreeft is zo goedkoop, juist vanwege de gevolgen van de coronaviruspandemie, en kijkers uit de industrie zeggen dat de prijzen nog meer kunnen dalen. Juli. Je kunt een kreeftendiner dus zien als een zilveren voering tijdens een uitdagende tijd!

De prijs van kreeft fluctueert op basis van vraag en aanbod. Omdat de meeste restaurants en cruiseschepen na de pandemie zijn gesloten, wordt er meer kreeft rechtstreeks aan consumenten verkocht in supermarkten en online.

“De groothandelssector is in feite verdwenen”, Mark Murrell, CEO en oprichter van direct-to-consumer kreeftbron GetMaineLobster.com, vertelde Real Simple. “De vraag is laag, het aanbod is hoog, elke dag is nieuw en uniek.”

Hoewel historisch lage prijzen geweldig zijn voor de consument, is het moeilijk voor de vissers die hun brood verdienen met het vangen van kreeft. Maar als u nu kreeft koopt, steunt u rechtstreeks kleine bedrijven. Er zijn alleen al in Maine 6000 commerciële kreeftvissers.

“Dit is een geweldige tijd om kreeft te eten”, vertelde Marianne LaCroix, uitvoerend directeur van het Maine Lobster Marketing Collective, aan Real Simple. kreeft, je helpt een onafhankelijke visser in Maine. ”

Lokale kopers hielpen bij het redden van een moeilijk seizoen voor kreeftenoogstmachines in Cape Breton, Nova Scotia, Canada.

” In plaats van kreeften $ 7 – $ 7,50 per pond aan het eind, waren kreeften $ 5 per pond, dus mensen kochten ze, “vertelde kreeftvisser Herb Nash aan Cape Breton Post.” De lokale markten hebben dit jaar veel geholpen. “

Hoewel het een uitdagend jaar is geweest, is het niet het ergste jaar waar kreeftvissers mee te maken hebben gehad.

“Aangezien alle dingen gelijk waren met COVID-19 en wat we dachten dat er in maart zou gebeuren, hebben we het beter gedaan dan wij dacht, “Osborne Burke, algemeen directeur van Victoria Co-operative Fisheries Ltd., vertelde de outlet.” Het is duidelijk dat de prijzen niet waren waar ze waren in 2019, maar nog steeds niet zo laag waren als in 2013, toen er een echte achterstand was. van kreeften. ”

Als je op zoek bent naar manieren om kreeft te bereiden, bekijk dan deze 11 lekkere recepten. Profiteer van de prijzen zolang ze geldig zijn!

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op Simplemost. Ga naar Simplemost voor andere geweldige tips en ideeën om het meeste uit het leven te halen.