De veganistische gids voor bestellen bij Panera
Meestal kiezen we een veganistisch restaurant boven een niet-veganistische keten, maar soms krijgen omnivore plekken het plantaardige menu echt goed. Bovendien weegt gemak zwaar op onze maaltijdkeuzes gedurende de dag, en ketens zoals Panera stellen ons in staat om te genieten van een fatsoenlijke veganistische maaltijd terwijl we ons ook aan drukke schema’s houden. Zoek de volgende keer dat je bij Panera bent – hetzij door keuze of door omstandigheden – naar deze veganistische items.
Bekijk dit bericht op Instagram
Algemene veganistische richtlijnen bij Panera
Veganisten kunnen een geweldige maaltijd vinden op deze fast-casual bistro, maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten om verborgen dierlijke ingrediënten te vermijden. De keten biedt een ‘plantaardig’ menu aan, maar deze items zijn vegetarisch, niet per se veganistisch. Hoewel de onderstaande items veganistisch zijn, waarschuwt Panera dat de ingrediënten per locatie kunnen verschillen. Vraag bij twijfel je vriendelijke kassamedewerker om de ingrediëntenlijst te lezen voor jou. Dit is vooral handig wanneer het café speciale aanbiedingen aanbiedt.
Bekijk dit bericht op Instagram
Veganistisch brood en gebak bij Panera
Panera is in wezen een zelfbenoemde bakkerij, dus dat zou het ook zijn het is ondenkbaar om het brood niet te bestellen. Veel van de bagels (gewoon, alles, bosbessen, sesam, volkoren en gekiemde graankorrels) zijn veganistisch, samen met een aantal vers gebakken broden. Blijf uit de buurt van de witte en honingtarwe (ze bevatten zuivelproducten), maar voel je vrij om je broodmand te vullen met het land, volkoren graan, rogge, zuurdesem, stokbrood, focaccia met zeezout, gekiemde graanbroodjes en ciabatta-opties. Voor het geval je het je afvroeg: de iconische Panera-broodkom is zuurdesem, zodat je nog steeds kunt genieten van je eetbare servies. Helaas is geen van de zoete lekkernijen veganistisch.
Bekijk dit bericht op Instagram
Veganistische salades bij Panera
Panera’s salades zijn niet veganistisch zoals een standaard, hoewel u zeker kunt aanpassen.Hier is hoe je het kunt hacken: vraag om geen vlees, kaas of ei, en vervang avocado (ze doen het gratis). Je kunt je salade ook opvullen door rijst of quinoa toe te voegen. Wees tot slot op uw hoede voor de verbanden. De balsamico, maanzaad, fuji-appel, Aziatische en Griekse dressings zijn allemaal veilig. Eigenlijk kopen we de dressing van maanzaad per fles bij Target – zo lekker is het. Pro tip: als je een kleinere salade wilt, vraag dan om een kinderversie met de hierboven genoemde aanpassingen. Als alternatief, als je het netjes vraagt, kun je een grote salade krijgen die in een broodkom wordt geserveerd. We weten niet waarom andere restaurants dit concept niet hebben begrepen!
Bekijk dit bericht op Instagram
Veganistische soepen bij Panera
Zo nu en dan biedt de keten een veganvriendelijke special, maar voor nu hebben plantaardige klanten één optie als het om soep gaat: de Ten Vegetable. De soep op basis van groentebouillon heeft echt tien groenten en de smaak wordt versterkt met een beetje warmte dankzij de poblano-pepers en Aleppo-chili. We namen onze kant van Frans stokbrood en namen de allerlaatste druppel op.
Bekijk dit bericht op Instagram
Veganistische sandwiches bij Panera
Zoals de soepoptie, er is een veganistische sandwichoptie bij Panera – met een aanpassing. Bestel de Mediterrane Veggie zonder feta en vraag ernaar op veganistisch brood (hierboven vermeld). We genieten vooral van dit houvast op ciabatta of zeezoutfocaccia. Zelfs zonder de kaas is het een heerlijke sandwich boordevol peppadew-paprika’s, sla, tomaat, komkommers, hummus en rode uien. Bestel een kindersalade of een kopje vers fruit om bij je boterham te combineren.
Bekijk dit bericht op Instagram
Veganistische kommen bij Panera
Denk aan een veganvriendelijke Panera-schaal als salade met veel bonen en granen. Alles kan worden veganistisch gemaakt met een paar aanpassingen.Voor de Mediterranean Bowl: verwijder de feta en Griekse yoghurt en vraag in plaats daarvan om avocado. De Baja Bowl in het zuiden van de grens bevat ook feta en Griekse yoghurt, maar minus deze twee ingrediënten, het is een geweldige plantaardige optie gemaakt met koriander limoen bruine rijst, quinoa, avocado, zwarte bonen en maïssalsa, salsa verde, druiventomaten en gemengde groenten.
Bekijk dit bericht op Instagram
Veganistische drankjes bij Panera
Op zoek naar een voedzaam drankje? Gelukkig biedt Panera een paar veganistische smoothies. De Peach & Bosbes met amandelmelk en de Green Passion Smoothie zijn beide veganistisch. Elk is gemaakt met een mix van fruitpuree, sapconcentraten en ijs. Vermijd de andere fruitige smoothie-opties, omdat deze Griekse yoghurt bevatten. Combineer een van de zwarte koffiesoorten (donker gebrand, hazelnoot, licht gebrand) met amandelmelk of probeer de Madagascar Vanilla Almond Cold Brew voor een opkikker. Vermijd de lattes – zelfs met amandelmelk bevatten ze verborgen zuivelproducten die niet kunnen worden geruild. Kies voor een zoete en verfrissende begeleiding bij uw maaltijd een van de vele gearomatiseerde limonades of fruitige ijsthee. Bloedsinaasappellimonade, Plum Ginger Hibiscus-thee en Prickly Pear Hibiscus Fresca zijn allemaal bijzonder intrigerend.
Tanya Flink is een digitale redacteur bij VegNews en een schrijver en hardloper die in Orange County, CA woont.
Fotocredit: Panera Bread
Houd net zoveel van de plantaardige levensstijl als wij?
Lees de BESTE veganistische recepten, reizen, interviews met beroemdheden, productkeuzes en nog veel meer in elk nummer van VegNews Magazine. Ontdek waarom VegNews ’s werelds nummer 1 plantaardige tijdschrift is door u vandaag nog te abonneren!
Abonneer