Dit bericht bevat mogelijk gelieerde links. Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Mijn doel voor de komende maanden is om 1-2 Instant Pot-recepten per maand te delen. Veel lezersvrienden zijn nieuwe eigenaren van Instant Potten, en ik wil je helpen (samen met Helen, die werkt aan het perfectioneren van veel van de Instant Pot-recepten hier op Live Simply) om je nieuwe apparaat zelfverzekerd te gebruiken.

Voor veel maaltijden is de Instant Pot niet per se een snellere manier om te koken (als je rekening houdt met in de tijd die de pot nodig heeft om onder druk te komen en die druk vervolgens op natuurlijke wijze te laten ontsnappen, indien nodig). De aantrekkingskracht van de Instant Pot voor deze maaltijden is de vrije tijd die het de kok biedt.

Nu zijn er een aantal recepten die de totale kooktijd verkorten als je ze in de Instant Pot maakt. Soep is een maaltijd die in de Instant Pot minder tijd kost dan op de kookplaat of in de slowcooker. Deze kip- en rijstsoep is het perfecte voorbeeld. Rauwe kip, ongekookte rijst en groenten worden in minder dan 30 minuten volledig gekookt tot een romige soep.

(Laten we even pauzeren, want het is belangrijk op te merken dat ik niet aangesloten ben bij Instant Pot. Ik vind mijn Instant Pot gewoon heel leuk. Ik gebruik hem niet altijd, maar ik gebruik hem zeker meer dan ooit tevoren.)

Bonen zijn een ander geweldig voorbeeld van een maaltijd die snel gemaakt kan worden in de Instant Pot.

Droge bonen zijn een zeer tijdrovend ingrediënt om te bereiden en te koken. Ten eerste is er de weekstap, die wel helpt bij de spijsvertering (het verminderen van de buikproblemen die kunnen ontstaan door het eten van een kom bonen). Daarna, na ongeveer 12 uur weken, zijn de bonen klaar om urenlang gekookt te worden in de slowcooker of op de kookplaat. De Instant Pot lacht gewoon om deze moeizame taak en zegt: “Ik zal je laten zien hoe snel en gemakkelijk het kan zijn om droge bonen te koken.”

Oké, de Instant Pot lacht niet echt (het is maar een apparaat;)), maar dat zou het zeker doen als het zou kunnen. In de Instant Pot, of een andere elektrische snelkookpan die u wilt gebruiken, zijn droge bonen binnen 90 minuten (totaal) klaar om van te genieten. En hier is het beste deel… weken is niet nodig. Dus als u ‘ net als ik en je kan er gewoon niet aan denken om de bonen de avond ervoor te laten weken, zegt de elektrische snelkookpan: “Geen probleem, lieverd! Ik heb je gedekt. ”

4.94 van 29 stemmen

Afdrukken

Droge bonen koken in de instantpan (snelkookpanrecept)

De gemakkelijkste manier om droge bonen te koken. Deze eenvoudige methode maakt gebruik van een elektrische snelkookpan (Instant Pot) om droge bonen in minder dan 90 minuten te koken (weken niet nodig).

Course How To, Hoofdgerecht

CuisineAmerican

TrefwoordDroge bonen, Instant Pot

Voorbereidingstijd 5 minuten

Kooktijd 30 minuten

Totale tijd 1 uur 30 minuten

Porties 5 “blikjes” bonen

Calorieën 335 kcal

Auteur Kristin Marr

Ingrediënten

• 1 pond gedroogde bonen zwarte bonen, pinto bonen of kikkererwten
• 1/2 witte ui of gele ui, geschild en intact gelaten
• 1TB extra vierge olijfolie of avocado-olie
• 2mediumknoflookteentjes geschild en in hun geheel gelaten
• 2 laurierblaadjes
• 1 theelepel zout *
• 8cupswater

Speciale uitrusting:

• Instant Pot
• zeef of zeef om de bonen te spoelen

Instructies

1. Spoel de bonen en kies eventuele ongewenste dingen (stenen, etc.)

2. Voeg de bonen toe aan de Instant Pot.

3. Voeg alle ingrediënten toe, eindigend met het water.

4. Sluit het deksel en zet de Instant Pot op Manual, High Pressure gedurende 30 minuten (voor zwarte bonen en pinto bonen) of 40 minuten (voor kikkererwten) . De klep bovenaan moet worden ingesteld op Verzegeld.

5. Als de bonen klaar zijn met koken, laat je de druk gedurende 30 minuten op natuurlijke wijze ontsnappen voordat je de resterende druk laat ontsnappen (gebruik een hete padhouder of handdoek) en het openen van het deksel.

6. Verwijder de aromaten (laurierblaadjes, uien, knoflook). Giet de bonen af en spoel ze af, indien gewenst. Of u kunt de bonen bewaren of serveren met wat vloeistof. < – Dit hangt allemaal af van hoe je de bonen wilt gebruiken.Als je de bonen in de koelkast (of vriezer) bewaart, raad ik aan om de bonen in een deel van de vloeistof te bewaren.

Receptvideo