Of je nu voor een korte tijd op vakantie bent , je houdt ervan om nieuwe gerechten uit te proberen.

Panamese gerechten zijn geweldig qua variatie en kruiden. Ze laten je verlangen naar meer en meer.

Volg een rondleiding door de culinaire geschiedenis en cultuur van Panama in deze gids over Panamese gerechten die je moet proberen.

Sancocho

Dit is van Panama nationale maaltijd. De maaltijd wordt ook door iedereen genoten, van de elite tot de middenklasse.

Dit is een hele maaltijd gemaakt met groenten, kippensoep, aardappelen en geserveerd met rijst. Panamezen zijn trots op deze maaltijd omdat het hun diversiteit symboliseert.

Sancocho wordt in verschillende variaties gekookt in de verschillende regio’s van Panama. Je zou de delicatesse moeten proberen vanwege de bekende voedingswaarde.

Traditionele groenten worden in de stoofpot gegooid, waardoor het gezond en erg lekker is. Het is bewezen dat het de meest verschrikkelijke katers geneest.

Panamese maïstortilla

De volgende zijn Panamees maïstortilla’s. Tortilla’s zijn een heerlijk ontbijtgerecht dat in veel Latijns-Amerika wordt geserveerd. Ze zijn een tussendoortje met inheemse invloeden uit de Panamese dorpen.

Panamese tortilla’s zijn niet zoals de Mexicaanse of Colombiaanse tortilla’s, ze zijn dikker. De tortilla’s worden bereid door te grillen of te frituren.

Hoe dan ook, het product verbaast de smaakpapillen. Ze zijn rond, dik en knapperig. Deze kunnen je laten kwijlen als je ze ziet.

Wat ze nog lekkerder maakt, is dat ze meestal worden overgoten met kaas of eieren. U kunt ervan genieten bij uw keuze voor een ontbijtdrankje.

Carimanolen: gevulde Yuca-beignets

Gevulde yucca beignets zijn een ontbijtmaaltijd die ook dienst doet als tussendoortje. Je kunt op elk moment van de dag een hapje eten.

Carimanolen worden gemaakt van de traditionele cassaveplant. Cassave is een wortelknol en zo rijk aan koolhydraten.

Wat de yucca heerlijk maakt, zijn de ingrediënten die erin zitten. De bereiding omvat het vullen van kaas en rundergehakt.

De gevulde yucca wordt gebakken voordat hij klaar is voor consumptie.

Ron Ponche

Uitgesproken als ‘rum punch’, Ron Ponche is de kenmerkende vakantiecocktail in Panama. De ingrediënten die de cocktail maken, worden traditioneel gemaakt.

De belangrijkste ingrediënten zijn vanille-extract, koffiemelk en eigeel. De drank wordt gekruid met nootmuskaat en suiker.

De inboorlingen en buitenlanders genieten van Ron Ponche. Het is versierd en geserveerd met stijl.

Als u op vakantie bent of gewoon op bezoek bent, zou dit het hoogtepunt van uw reis moeten zijn.

5. Ensalada de Feria

Het is net zo lekker als mooi!

Ensalada de Feria is Panama’s versie van aardappelsalade. Ingrediënten die nodig zijn voor dit visueel bevredigende gerecht zijn onder meer aardappelen, bieten, eieren, mayonaise en soms wortelen.

Het is erg populair tijdens de warmere zomermaanden, vooral bij familiefeesten en barbecues.

Pargo Frito

Panama’s Pargo Frito is een eenvoudig gebakken red snapper bereid met speciale kruiden. Dit is een delicatesse die in alle strandrestaurants wordt geserveerd.

Voor liefhebbers van zeevruchten biedt Panama de best bereide Red Snapper. De vis wordt gefrituurd en geserveerd terwijl hij erg vers is.

Het wordt geserveerd met inheemse gebakken weegbree-plakjes, patacones of frietjes genaamd, en meestal een lokale saus. Dit maakt het veelzijdig van aard.

Door de garnering onderscheidt de red snapper zich van andere soorten zeevruchten. De meeste restaurants garneren met rondgedoken rauwe tomaten.

Ze worden met citroen toegevoegd om de citroensmaak te injecteren. Pargo Frito is smaakvol, vullend en verslavend.

Hojaldre

Ze zijn een van de meest populaire broden in Panama. De meeste Panamezen noemen ze hojaldres.

Maar ze gaan ook over hojaldas en hojaldras. Hoe je ze ook noemt, één ding is zeker, ze zijn absoluut heerlijk!

Hojaldres zijn gebakken stukjes brood die erg lijken op gebakken deeg.Ze worden meestal gegeten tijdens het ontbijt, soms overgoten met kaas en naast je favoriete Panamese kopje koffie geserveerd.

Panamese gerechten

Deze zeven gerechten zijn maar een paar van de indrukwekkende Panamese gerechten je moet proberen. De hele maaltijden, snacks en drankjes zijn een spektakel van de geschiedenis en cultuur van Panama.

Wat nog belangrijker is, ze zijn zo voedzaam als ze moeten zijn. Je Midden-Amerikaanse ervaring is niet compleet als je deze representatieve Panamese gerechten niet hebt geprobeerd.

Vervolg je verkenning van Latijns-Amerikaans eten met deze vermakelijke artikelen.

En om deze Latijnse smaken, bezoek onze online winkel voor authentieke recepten om latijnse ingrediënten te maken en te kopen vandaag!

Deel alstublieft & Verspreid de liefde voor Latijns-Amerikaanse gerechten!