Eenvoudig recept voor popcornballen
Marshmallow-popcornballen zijn de GEMAKKELIJKSTE soort popcornballen om te maken. Dit eenvoudige recept is snel klaar zonder giswerk en ze zijn perfect voor elke gelegenheid. Kleed deze aan met hagelslag of kerstkleuren als je wilt! Onze dochter hield er zo veel van dat ze niet kon stoppen met eten.
Dit bericht wordt gesponsord door Challenge Dairy en alle meningen zijn van mijzelf. Ik heb hun boter in het recept gebruikt, dus je weet dat ze goed moeten zijn!
Pin het nu om te bewaren voor later
Pin Recept
Ik heb nog nooit popcornballetjes gemaakt en ik ben een beetje boos dat ik het nooit eerder heb gedaan nu. Ze zijn zo goed! Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ze zijn ook gemakkelijk en snel met deze marshmallow-versie.
Ik aarzelde tussen het maken van een traditionele popcornbal en de marshmallows en besloot de gemakkelijkere route te gaan, omdat ik een hekel heb aan het gebruik van een suikerthermometer . Ik heb het gevoel dat het maken van snoep een kunst is en ik kan het, maar het is zo temperamentvol.
Als je net als ik bent en deze nog niet eerder hebt geprobeerd, omdat je bang was dat ze moeilijk te maken zouden zijn , dan is DIT het recept voor jou!
Waar worden popcornballetjes van gemaakt?
Deze bevatten maar een paar ingrediënten en ze lijken op graansnoepjes, maar het mengsel wordt gekookt in plaats van in de magnetron.
Om het kleverige mengsel te maken, heb je het volgende nodig:
- Ongezouten boter uitdagen
- Lichte glucosestroop
- Water
- Poedersuiker
- Marshmallows
Het gebruik van de marshmallows en poedersuiker voegt zoetheid en een kleverige textuur toe zonder de suiker tot een zacht balletje te moeten koken. Dit elimineert al het giswerk en de noodzaak van een suikerthermometer, dus dit is een FOOLPROOF-recept.
Dat klopt: het werkt elke keer.
Als het gaat om het kiezen van ingrediënten, moet je de beste kiezen. Challenge Butter is mijn absolute favoriet en het is de enige boter die ik gebruik, wat ik ook maak. Ik heb het mijn hele leven gegeten, dus het is normaal dat deze blog op Challenge draait.
Challenge Butter bevat geen toevoegingen, hormonen of vulstoffen en het is afkomstig van blije koeien op melkveebedrijven in familiebezit in Californië. Het wordt al meer dan 100 jaar dagelijks vers gekarnd en is landelijk verkrijgbaar. Challenge Ongezouten Boter werd ook geselecteerd als Cook’s Illustrated’s favoriet onder de best verkopende merken!
Het andere belangrijke ingrediënt om op te letten in dit recept zijn de marshmallows. Zorg ervoor dat u verse marshmallows gebruikt, anders smelten ze mogelijk niet direct in het mengsel.
Hoe maak je popcornballetjes met marshmallows
Eerst moet je het kleverige mengsel maken om over de popcorn te verdelen. Dit doe je in een middelgrote pan op het vuur.
Smelt je Challenge Ongezouten Boter op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de glucosestroop, poedersuiker en marshmallows toe en roer tot de marshmallows zijn gesmolten.
Als het mengsel eenmaal kookt, haal je het van het vuur en voeg je vanille en zout toe. (Hier voeg je ook kleurstof toe als je wilt, zie hieronder als ik het heb over variaties.)
Magnetron-popcorn versus vers gepofte popcorn
Je kunt BEIDE magnetronpopcorn gebruiken of vers gepofte. Ik heb alle berekeningen en berekeningen voor je gedaan!
Laten we het eerst hebben over popcornconversies:
Het recept vraagt om 20 kopjes popcorn, dat is ongeveer 5 liter. Een kwart = 4 kopjes gepofte popcorn. 2 eetlepels (1 ons) pitten zijn goed voor 4 kopjes of 1 liter popcorn.
Je eigen popcorn knallen
Meet 2/3 kopje popcornpitten af en gebruik je favoriete methode voor popcorn knallen (ik gebruik graag een luchtpopper). Zorg ervoor dat je alle niet-gepofte pitten verwijdert voordat je popcornballen maakt!
Magnetronpopcorn gebruiken
Heb je een hekel aan het knallen van je eigen popcorn? Ik ook. Ik leef op magnetronpopcorn! Nu zijn niet alle popcornzakken hetzelfde. De opbrengst per zak verschilt per merk en zelfs per zak in dezelfde verpakking (soms krijg je een blindzak die niet goed springt).
Over het algemeen levert een zak van 3,5 ounce magnetronpopcorn ongeveer 6 -7 kopjes gepofte pitten, dus je hebt ongeveer 3-4 zakjes nodig om genoeg te krijgen voor het recept.
Zorg ervoor dat je alle niet-gepofte pitten verwijdert en laat het zout weg in het recept, omdat de meeste magnetronpopcorn merken komen op de een of andere manier gezouten en beboterd.
Popcornballen vormen
Het is belangrijk om je popcorn in een hele grote pan of kom te doen. Ik gebruikte een grote pastapot en hij had de perfecte maat.
Giet je hete marshmallowmengsel over de popcorn en roer. Zorg ervoor dat je al het kleverige mengsel van de bodem van de pan haalt, zodat het alle popcorn bedekt.
Het mengsel is nu HEET, dus wees voorzichtig!
Als het tijd is voor vorm de balletjes, onthoud dat dit super plakkerig is. Ik wrijf graag wat extra Challenge Butter op mijn handen om ze in te vetten zodat de popcorn niet blijft plakken.
Variaties
Er zijn ZO veel verschillende manieren om popcornballetjes te maken en ze te verpakken en te versieren.
- Kleurstof voor levensmiddelen: voeg een paar druppels kleurstof toe aan het mengsel voordat je het over de popcorn giet.
- Sprinkles: zodra je het mengsel helemaal bedekt hebt met de popcorn, kun je wat hagelslag toevoegen of toevoegen aan de bovenkant van de ballen nadat ze zijn gerold.
- Grootte: maak deze zo groot of zo klein als je wilt! Je kunt ze ook in een pan van 23 x 30 cm drukken om popcorn-traktaties te maken.
- Verander ze in Jack O ‘Lanterns door ze in plastic te wikkelen en uitgesneden gezichten aan de voorkant te tekenen.
- Versier ze voor een vakantie door ze in een cupcakevoering te plaatsen, ze in plastic te wikkelen en kleurrijk lint te gebruiken. Dit zou werken voor Kerstmis, Halloween of zelfs een verjaardagsfeestje!
FAQ & Tips
Na het gieten van het hete mengsel over de popcorn, zorg ervoor dat je het gelijkmatig roert. Als de popcorn niet is bedekt met het kleverige mengsel, blijft het niet aan elkaar plakken.
Het kan tot 20 popcornballetjes maken, afhankelijk van de grootte.
Wist je dat je niet-gepofte popcorn kunt BEVRIEZEN? Dit zal helpen het aantal niet-gepopte kernels dat je in je batch krijgt te verminderen. Als het om magnetronpopcorn gaat, kun je er niet echt omheen. Zorg er wel voor dat je ze allemaal verwijdert voordat je de ballen maakt.
Dit komt waarschijnlijk omdat ze niet vers zijn. Zorg ervoor dat je een nieuwe zak marshmallows gebruikt voor het beste resultaat.
Als ze goed zijn afgesloten, in plastic gewikkeld en in een luchtdichte verpakking zijn geplaatst, gaan ze bijna een week mee, maar ze zijn het beste binnen 3 dagen nadat ze zijn gemaakt.
Kijk zeker eens naar Challenge Dairy voor meer leuke recepten, tips en trucs!
Andere favoriete recepten om te proberen:
- Santa Munch Popcorn
- Pecan Praline Popcorn
- Pinwheel Cookies
- Pudding Cookie Monsters
Heb je dit recept gemaakt?
Tag @crazyforcrust op Instagram of hashtag het #crazyforcrust
Eenvoudig recept voor popcornballen
Opbrengst 20 porties
Recept opslaan Laat een recensie achter Recept afdrukken
Ingrediënten
- 3/4 kop lichte glucosestroop
- 1/4 kop Challenge Ongezouten boter plus meer voor het invetten van je handen
- 2 theelepels water
- 2 1/2 kopjes poedersuiker
- 1 kopje mini marshmallows zie opmerking
- 20 kopjes gewone popcorn zie opmerking
- 1 / 4 theelepel zout
- 1/2 theelepel vanille-extract
Instructies
-
Plaats popcorn in een grote pan of kom.
-
Smelt boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg glucosestroop, water, poedersuiker en marshmallows toe. Verhit en roer het mengsel tot het kookt. Haal van het vuur en roer zout en vanille erdoor.
-
Giet het mengsel voorzichtig over de popcorn en roer om elke pit te bedekken. Doe dit voorzichtig – het mengsel is erg heet.
-
Vet je handen in met extra boter en vorm de gecoate popcorn tot popcornballetjes.Werk snel om alle ballen te maken voordat ze afkoelen.
-
Wikkel elke bal in plasticfolie. Versier zoals gewenst. Bewaar op kamertemperatuur.
Receptnotities
Om je eigen popcorn te laten knappen: Pop 2/3 kopjes pitten ofwel op de kachel of in uw popcorn popper volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder alle niet-gepofte pitten voordat u popcornballen maakt.
Magnetronpopcorn gebruiken: Magnetronzakken met popcorn verschillen van merk tot merk, maar een verpakking van 3,5 ounce is ongeveer 6-7 kopjes. Zorg ervoor dat je alle niet-gepofte pitten verwijdert voordat je popcorn gaat afmeten, sommige zakken komen er meer uit dan andere. Je hebt 3-4 zakjes popcorn nodig om de juiste hoeveelheid popcorn voor het recept te krijgen. Laat het zout uit het marshmallowmengsel weg, want popcorn in de magnetron wordt meestal beboterd en gezouten.
Opmerking over marshmallows: het is het beste om verse marshmallows te gebruiken als je ze aan het smelten bent. Versere marshmallows zullen sneller en gemakkelijker smelten dan oude.
Voedingsinformatie
Voedingsinformatie is niet gegarandeerd nauwkeurig
Recept opslaan
Gemakkelijke Marshmallow-popcornballen zijn een zelfgemaakt recept dat perfect is voor Halloween, Kerstmis, Herfst of welke gelegenheid dan ook. Leer hoe u gemakkelijk popcornballen kunt maken en hoe u ze kunt versieren voor de feestdagen!