Eenvoudige veganistische brownies
Super vochtige, fudgy en prachtig getextureerde veganistische brownies. Rijk en decadent. Serveer met veganistische room of ijs voor een fantastisch dessert.
Oh wauw, deze veganistische brownies jongens! Fudgy en rijk en alles wat een brownie zou moeten zijn.
Gegarneerd met veganistische slagroom en besprenkeld met gesmolten chocolade als toetje.
De toppen worden allemaal mooi glanzend en gebarsten, en dat is gewoon perfect voor brownies vind je ook niet?
De beste manier om deze brownies te eten is met wat vegan slagroom of een heerlijk vegan ijsje. Als je ze lekker warm uit de oven serveert met room of ijs, dan is dat nog beter!
Veel cacao!
Er zit veel cacao in dit recept, wat het een extreem rijke chocoladesmaak geeft. Maar om de cacao in evenwicht te houden, heb je meer suiker nodig, dus schrik niet uit je kleine katoenen sokken door 2 kopjes suiker.
Elke korrel wordt goed gebruikt om de lekkerste veganistische brownies ooit te maken.
Voor een beetje extra kick en om de smaken te versterken, voegde ik een klein momentje toe koffiepoeder ook naar het recept. En ik denk dat het geweldig werkte. Je proeft de koffie niet echt, maar er is het gevoel dat er iets aan de hand is om een extra smaaklaag te creëren.
Met brownies ga je niet voor licht en luchtig maar eerder voor compact en fudgy en dat is wat je hier in overvloed hebt. Extra vochtige, fudgy en decadente brownies die superrijk en chocoladeachtig zijn.
Hoe maak je vegan brownies
Deze brownies zijn echt zo eenvoudig!
Verwarm je oven voor op 350 ° F en bespuit een vierkante ovenschaal van 23 x 23 cm met antikleefspray en bekleed deze met bakpapier.
Zeef bloem en cacaopoeder tot een mengkom en voeg suiker, bakpoeder en zout toe.
Bereid een partij veganistische karnemelk door wat citroensap toe te voegen aan een maatbeker en vervolgens sojamelk toe te voegen tot aan de lijn van 1 kopje (je kunt ook amandelmelk gebruiken voor deze stap). Laat het stremmen.
Voeg vervolgens de vegan karnemelk toe aan de mengkom samen met wat plantaardige olie en vanille en meng erdoor.
Giet in uw voorbereide ovenschaal en strijk glad met de achterkant van een lepel. Je beslag zal erg dik zijn (zie hierboven en video).
Bak 35-40 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er grotendeels helder uitkomt. Vochtige kruimels zijn oké, maar nat beslag niet. De mijne duurde precies 38 minuten, maar ovens verschillen.
En dan hoef je er alleen maar van te genieten met wat veganistische slagroom of veganistisch ijs!
Je zult deze veganistische brownies geweldig vinden! Ze zijn:
- Prachtig gestructureerd
- Super fudgy
- Rijk en extreem chocoladeachtig
- Dik en compact
- Super vochtig en smaakvol
- Decadent
Serveer indien mogelijk warm. Restanten kunnen tot een week goed worden bewaard bij kamertemperatuur of in de koelkast. Je kunt ze opwarmen in de magnetron en daarna serveren.
Je kunt ze ook maximaal 6 maanden invriezen!
Meer chocolade….
- Veganistische chocoladebrownies – zoals deze maar met veel meer chocolade!
- De beste veganistische chocoladetaart
- Veganistische chocoladetaart
- Veganistische chocoladetruffels
- Klassieke veganistische chocoladecupcakes
- Zelfgemaakte veganistische chocolade
Als je Wil je een glutenvrije versie van deze brownies proberen, bekijk dan ons recept voor veganistische glutenvrije brownies.
Dus wat vind je van deze decadente veganistische brownies? Ik raad je ten zeerste aan om ze pronto te maken. En laat ons weten hoe het gaat.
Meld je aan voor onze e-maillijst voor een fantastisch gratis receptenboek met 10 recepten, en blijf op de hoogte van al onze nieuwste recepten!
Afdrukken
Beschrijving
Deze supervochtige, fudgy en prachtig getextureerde veganistische brownies zijn rijk, decadent en heerlijk! Serveer met veganistische room of ijs voor een fantastische dessertervaring.
Ingrediënten
Voor de brownies:
- 2 kopjes (250 g) universeel Meel
- 1 kop (86 g) cacaopoeder (ongezoet)
- 2 kopjes (400 g) witte suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop (240 ml) veganistische karnemelk (1 eetlepel citroensap + sojamelk tot aan 1 kopje) *
- 1 eetlepel instantkoffiepoeder
- 1 kop (240 ml) plantaardige olie *
- 1 theelepel vanille-extract
Voor serveren:
- Veganistische slagroom of
- Veganistisch vanille-ijs
- Gesmolten veganistische chocolade
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 ° C (350 ° F) en bespuit een vierkante ovenschaal van 9 × 9 inch met antikleefspray en bekleed de bodem met bakpapier. Zet apart.
- Zeef de bloem en het cacaopoeder in een mengkom en voeg de suiker, het bakpoeder en het zout toe.
- Maak de veganistische karnemelk klaar door 1 eetlepel citroensap toe te voegen aan een maatbeker. kan en voeg dan sojamelk toe tot aan de lijn van 1 kop (240 ml). Laat een minuut staan om te stremmen.
- Voeg de vegan karnemelk, oploskoffie, plantaardige olie en vanille toe aan de mengkom en meng goed.
- Giet het beslag erin. uw voorbereide ovenschaal en strijk het glad met de achterkant van een lepel.
- Bak 35-40 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er grotendeels helder uit komt (vochtige kruimels zijn prima, nat beslag niet! ). De mijne duurde precies 38 minuten, maar ovens zullen verschillen.
- Serveer met veganistische slagroom of veganistisch ijs en drizzles van gesmolten veganistische chocolade.
Opmerkingen
* Weeg je bloem voor nauwkeurige resultaten, aangezien meelmetingen notoir lastig zijn!
* Je kunt je veganistische karnemelk ook maken met amandelmelk als je verkiezen. Het resulteert in een dunnere consistentie, maar het werkt nog steeds.
* Ik heb deze brownies gemaakt met zowel extra vierge olijfolie als koolzaadolie en beide waren geweldig. Ik denk dat elke plantaardige olie hier geweldig zal werken. Als je kokosolie gaat gebruiken, zorg er dan voor dat deze eerst wordt gesmolten.
* Voedingswaarde-informatie is voor 1 grote brownie (van 9) zonder extra toppings.
* Het gerecht I gebruikt was 23 x 23 cm in het vierkant.
* Recept aangepast van alle recepten.
- Categorie: Dessert
- Methode: bakken
- Keuken: veganistisch
Voeding
- Portiegrootte: 1 brownie (van 9)
- Calorieën: 524
- Suiker: 45,4 g
- Natrium: 202 mg
- Vet: 26 g
- Verzadigd vet: 4,1 g
- Koolhydraten: 73,2 g
- Vezels: 4,7 g
- Eiwit: 5,6 g
Trefwoorden: vegan brownies