Deze makkelijke geroosterde aardappelen en wortelen zijn gemaakt met Creamer-aardappelen, gegooid in knoflookboter en geroosterd tot in de perfectie – de perfecte bijgerecht voor elke maaltijd! Met de stapsgewijze receptvideo hieronder.

December is hier, wat voor ons en ik denk dat velen van jullie altijd de gekste maand van het jaar zijn!

Er zijn kerstconcerten en -programma’s, familiebijeenkomsten, kerst winkelen en bakken en voorbereiden, en al je andere dagelijkse verantwoordelijkheden toevoegen, en het kan soms een beetje veel zijn.

Ik moet bekennen dat we dit jaar een deel van de chaos overslaan, en we vertrekken de 13e voor een tropisch uitje met het gezin! Ik weet eerlijk gezegd niet zeker of dit het seizoen minder gek of juist meer zal maken, of misschien een beetje van beide.

Als we terugkomen, gaan we meteen naar allerlei soorten kerstdiners, en het gaat gemakkelijk om de naam van het spel te zijn!

Deze geroosterde aardappelen en wortelen zijn een gemakkelijk en heerlijk bijgerecht dat je bij zo ongeveer alles kunt serveren: een kerstkalkoen (probeer mijn Crockpot-kalkoen voor een gemakkelijke vakantiemaaltijd! ), ham, een eenvoudige gebraden kip of een heerlijke rosbief.

Door Creamer-aardappelen van The Little Potato Company te gebruiken, worden deze geroosterde aardappelen en wortelen nog gemakkelijker – ze hoeven niet te worden gewassen, ze hoeven niet te worden geschild of gehakt. Ik halveer ze omdat ik meestal kleinere monden voed 😉). Gooi ze gewoon met je kruiden en je wortels, gooi ze op een bakblik en bak ze.

In deze tijd van het jaar is het leuk om wat kleur aan je maaltijd toe te voegen, en Creamer-aardappelen zijn er in leuke kleurrijke variëteiten – rood, blauw en geel!

En met alles wat we in deze tijd van het jaar te doen hebben, heb ik alle hulp nodig die ik kan krijgen!

Als je houdt van het gemak van The Little Potato Company’s Creamer-aardappelen, je kunt ook genieten van dit recept met knoflook, parmezaan en geschulpte aardappelen en wortelen, het kaasachtige recept voor aardappelpuree, of deze geschulpte aardappelen met crockpot.

Hoe maak je geroosterde aardappelen en wortelen:

1. Maak eerst je knoflookboter. We gebruiken gesmolten boter omdat het gemakkelijk mengt en perfect is om onze groenten in te gooien! Voel je vrij om wat swaps te maken om je favoriete smaken op te nemen of een beetje meer kick toe te voegen. Ik maak het graag in een grote kom, zodat ik mijn groenten direct in dezelfde kom kan doen om te gooien.
2. Zorg ervoor dat je wortels ongeveer even groot zijn als de gehalveerde kleine aardappelen, zodat ze gaar kunnen worden ongeveer evenveel tijd – U kunt uw wortels in de lengte of in rondjes snijden. Ik geef er de voorkeur aan om ze in plakjes te snijden omdat ze gemakkelijker zijn voor de kleintjes.
3. Gooi je Creamer-aardappelen en wortelen in al die smaak en gooi ze op een bakplaat met bakpapier. Dit is niet helemaal nodig, maar het maakt het opruimen echt gemakkelijk en voorkomt vastlopen.
4. Serveer! Als je wilt, kun je een beetje lookboter bewaren om vlak voor het opdienen weer door je groenten te mengen. En ja, kleine aardappelen zijn een groente (bonus: deze kleintjes zijn een goede bron van kalium en essentiële voedingsstoffen)

Variaties op deze geroosterde aardappelen en wortelen:

• Maak ze zuivel -vrij: kies voor veganistische margarine bij het bereiden van je lookboter, of gebruik in plaats daarvan olie.
• Maak ze glutenvrij: deze geroosterde aardappelen en wortelen zijn van nature glutenvrij – zoals alle creameraardappelen – maar het is altijd een goed idee om al uw etiketten te controleren voordat iemand met allergieën of coeliakie lijdt.
• Spice it up! Voel je vrij om de kruiden naar wens aan te passen, maar pas op dat je niet te gek wordt! Voeg een snufje cayennepeper toe als je van pittige dingen houdt, of verminder het zout als je let op je natriuminname.
• Kaas het op! Voeg een flinke scheut fijngesneden Parmezaanse kaas toe voor het bakken voor een rijke, kaasachtige smaak.

Wat te serveren met geroosterde groenten:

• Instant Pot Whole Chicken Recept – de perfecte combinatie voor het zondagse diner!
• Instant Pot Pot Roast Recept – sla de groenten over in de snelkookpan en serveer in plaats daarvan deze geroosterde aardappelen en wortelen!
• Crockpot-kalkoenfilet – geweldig voor een kleine bijeenkomst.
• Easy Roasted Pork Tenderloin – je kunt deze varkenshaas direct op dezelfde pan gooien voor een gemakkelijke sheet-pan-maaltijd.

Dit bericht is royaal gesponsord door The Little Potato Company en ik kreeg een vergoeding voor mijn tijd bij het maken van dit recept. Bedankt voor het steunen van de merken die The Recipe Rebel mogelijk maken!

Pin dit recept om het op te slaan voor later

Pin dit recept op je favoriete bord

Geroosterde aardappelen en wortelen

geschreven door Ashley Fehr

5 van 5 stemmen

Deze makkelijke geroosterde kleine aardappelen en wortelen worden in knoflookboter gegooid en tot in de perfectie geroosterd – het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd! Met een stapsgewijze receptvideo hieronder.

Review opslaan

Recept afdrukken

Voorbereidingstijd 10 minuten

Kooktijd 40 minuten

Totale tijd 50 minuten

Amerikaanse keuken

Natuurlijk bijgerecht

Porties voor 8 personen

Calorieën 148.97cal

Ingrediënten

• 1,5 lb Creamer-aardappelen elke variëteit door The Little Potato Company
• 4 grote wortelen geschild, diagonaal gesneden, 1 cm dik
• 1/3 kopje ongezouten boter gesmolten
• 1 eetlepel gehakte knoflook
• 1 theelepel gedroogde peterselie
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel gedroogde tijm
• 1/4 theelepel zwarte peper
• verse peterselie om naar wens te garneren

Instructies

• Verwarm de oven voor op 400 graden F.
• Halveer de Creamer-aardappelen en doe ze in een grote kom met in plakjes gesneden wortelen.
• Klop in een kleine kom boter, knoflook, peterselie, zout, tijm en peper samen.
• Schep boter over aardappelen en wortelen in een kom en bewaar wat voor later serveren indien gewenst.
• Roer de groenten om ze te coaten en verdeel ze in een gelijkmatige laag over een met bakpapier beklede bakplaat.
• Bak voor 35- 45 minuten tot de gewenste zachtheid is bereikt. De exacte kooktijd hangt af van hoe dik uw wortels zijn gesneden, dus u kunt het beste 30 minuten controleren en indien nodig aanpassen.
• Bestrijk desgewenst voor het serveren met gereserveerde knoflookboter.

Voeding Informatie

Calorieën: 148,97cal | Koolhydraten: 18,49 g | Eiwit: 2,22 g | Vetten: 7,84 g | Verzadigd vet: 4,9 g | Cholesterol: 20,34 mg | Natrium: 318,3 mg | Kalium: 463,17 mg | Vezels: 2,77 g | Suiker: 2,14 g | Vitamine A: 5331.69IU | Vitamine C: 19,14 mg | Calcium: 25,94 mg | IJzer: 0,86 mg

Trefwoorden geroosterde wortelen, geroosterde aardappelen

Wil je dit recept bewaren?

Maken een account sla eenvoudig uw favoriete inhoud op, zodat u nooit meer een recept vergeet.

Registreer nu