Laatste in mijn zoektocht om goedkoop groenten te eten zonder te hoeven hakken: geroosterde bevroren spruitjes. Dit geld- en tijdbesparende gezonde bijgerecht wil dat je je innerlijke luiheid omarmt, en ik ben er voor.

We eten elke avond een portie groenten bij het avondeten, en geroosterde groenten zijn en blijven onze favoriet. Ze zijn knapperig aan de buitenkant, gekarameliseerd en zacht van binnen, en zo verdomd lekker dat ik meestal de helft van de bakplaat eet voordat we gaan eten.

Mijn on- favoriete onderdeel van geroosterde groenten? De groenten hakken voordat ze de oven ingaan.

Begrijp me niet verkeerd – het is elke keer de moeite waard – maar een paar weken geleden begon ik me af te vragen of ik de taak op de een of andere manier kon vermijden .

Ik weet dat je voorgesneden groenten kunt kopen, maar ze zijn duur en als je ze uit de pan inhaleert, zoals wij, begin je andere opties te overwegen.

Zo is deze Roasted Frozen Broccoli ontstaan. Het blijkt dat je een zak gehakte en bevroren broccoliroosjes kunt roosteren zonder deze eerst te ontdooien. Ik maak dat recept minstens één keer per week.

Door het succes van broccoli vroeg ik me af welke andere diepvriesgroenten ik kon roosteren met goede resultaten.

Als bewoner van OG House Favorite Roasted Vegetable (zie klassieke geroosterde spruitjes, gebroken spruitjes, geroosterde spruitjes met knoflook en balsamico spruitjes), bevroren spruitjes waren de volgende op de lijst.

Hier is het lastige deel over het roosteren van bevroren spruitjes: bevroren Spruitjes worden heel verkocht, niet halverwege gesneden, ik heb ze altijd vers geroosterd.

Een paar online recepten suggereerden dat ik de hele ingevroren spruitjes moest roosteren tot ze zacht werden en ze dan in tweeën snijd , DAN legde ze ze terug in de oven om het bakken af te maken.

Gezien het feit dat mijn belangrijkste motivatie achter deze oefening met bevroren geroosterde groenten was om mijn innerlijke luiheid te omarmen en niet te hakken, sloeg deze benadering het punt voorbij.

Aldus vastbesloten om mijn koksmes veilig in het blok te houden, ga ik aan boord op een recepttestreis om bevroren spruitjes te roosteren, zonder ze doormidden te snijden.

Raad eens? HET WERKT!

Laten we duidelijk zijn: deze hele geroosterde bevroren spruitjes smaken niet precies zoals geroosterde verse spruitjes.

Terwijl de geroosterde bevroren broccoli een smaak zou kunnen behouden test naast vers, je zult meer verschil kunnen zien met de spruitjes.

Je weet echter wat: ze zijn niet slecht. In feite zijn ze best goed en een veel betere optie om helemaal geen groenten te eten.

Het grootste verschil dat je zult opmerken tussen de geroosterde verse spruitjes en geroosterde bevroren hele spruitjes is de textuur.

Terwijl de bevroren spruiten aan de buitenkant mooi donker worden en overal gloeiend heet zijn, zijn ze zachter tot in het midden, terwijl vers een beetje aangenaam kauwen behoudt. Het is een afweging.

MAAR als u uzelf voorbereidingstijd wilt besparen of uw boodschappenbudget wilt maximaliseren (diepvriesgroenten zijn meestal minder duur dan vers), dan is deze methode voor geroosterde bevroren spruitjes perfect voor u . (Als je echter van plan bent om die knapperige textuur te krijgen, zijn deze spruitjeschips iets voor jou.)

Als er niets anders is, kun je het proberen en dan kijken hoe je je voelt over de side-by -kant.

Hoe bevroren spruitjes te roosteren

Bewaar een zak bevroren spruitjes in je vriezer, en een makkelijke, gezonde kant kan snel van jou zijn. U hoeft de spruitjes niet te ontdooien voordat u ze kookt.

De ingrediënten

• Ingevroren spruitjes. We koken de spruitjes rechtstreeks uit de diepvries, waardoor dit het ultieme gemakkelijke bijgerecht is. Net als verse spruitjes zijn ingevroren spruitjes gezond. Ze zijn rijk aan antioxidanten, vezels, vitamine K en vitamine C.
• Olijfolie. Beknibbel niet! Het is een essentiële toevoeging om de spruiten bruin te maken en te voorkomen dat ze aanbranden.
• Zout + peper. Deze twee houden het klassiek. Voel je vrij om ook met verschillende kruiden en smaakmakers te spelen.
• Bonus Smaakversterkers. Een scheutje vers citroensap en een handvol vers geraspte Parmezaanse kaas zijn buitengewoon lekker.

De richtingen

1. Bekleed een omrande bakplaat met bakpapier en leg de plaat in de oven terwijl deze wordt voorverwarmd.
   
2. Zodra de oven warm is, verwijder je de vlakke pan en voeg je de bevroren spruitjes toe, verspreid ze uit in een enkele laag. Bak gedurende 15 minuten op 450 graden F.
   
3. Verwijder de pan en voeg de olie en kruiden toe, al roerend om te coaten. Bak nog 10 tot 15 minuten, tot ze mooi bruin zijn.Voeg de gewenste finishing touch toe en GENIET!

Bewaren en opwarmen

• Bewaren. Plaats de overgebleven spruitjes in een luchtdichte bewaarbak in de koelkast voor maximaal 4 dagen.
• Opwarmen. Verwarm restjes op een bakplaat in de oven op 350 graden F tot ze heet zijn. Je kunt de spruitjes ook opwarmen in de magnetron.
• Ik raad het invriezen van geroosterde bevroren spruitjes af. Omdat ze eerder waren ingevroren, worden ze erg papperig zodra ze ontdooid zijn.

Receptvariaties

• Bevroren spruitjes met knoflook. Hak 2 teentjes verse knoflook grof en leg de stukjes op de bakplaat nadat je de spruitjes de eerste keer hebt verwijderd (net voordat je de olijfolie en kruiden toevoegt). Als uw huishouden van knoflook houdt, kunt u extra kruidnagels toevoegen.
• Ingevroren spruitjes met spek. Spruitjes + spek = YUM! Voeg verkruimelde gebakken spek toe over de gekookte spruitjes net voor het serveren (je kunt de spekjes en de spruitjes tegelijkertijd in de oven bakken). Of probeer deze Maple Bacon Spruitjes eens.
• Bevroren Spruitjes Met Balsamico. Sprenkel 1 eetlepel balsamico-azijn over de gekookte spruitjes voor het serveren.
• Ingevroren spruitjes met Parmezaanse kaas. Bestrooi de gekookte spruitjes met 2 tot 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (dit is ook heerlijk te combineren met de bovenstaande Balsamico-versie).

Aanbevolen hulpmiddelen om dit recept te maken

• Omrande bakplaten. Een essentieel hulpmiddel voor het roosteren van allerlei soorten groenten.
• Perkamentpapier. Bekleed uw bakplaten hiermee om het opruimen gemakkelijk te maken.
• Citruspers. Ik gebruik dit elke keer dat ik een citroen of limoen moet persen.

Ik hoop dat dit recept voor snelgroenten het landen van een groente op het bord vanavond een beetje gemakkelijker maakt, en op menigeen komende drukke nacht.

Als je het recept probeert, laat dan een opmerking achter om me te laten weten hoe het gaat. Uw opmerkingen en vijfsterrenbeoordelingen zijn zo belangrijk voor mijn site en ook nuttig voor anderen. ♥

ReviewSave to FavoritesPrint

Geroosterde bevroren spruitjes

5 van 27 stemmen

Hoe maak je gemakkelijk geroosterde bevroren spruitjes die van buiten CRISPY zijn en van binnen zacht. Snijden of ontdooien is niet nodig! De ultieme GEMAKKELIJKE, gezonde kant.

Voorbereiding: 2 minuten

Bereiding: 35 minuten

Totaal: 40 minuten

Porties: 4 porties

ReviewSave to FavoritesPrint

Ingrediënten 1x2x3x

• 2 zakjes van 10 of 12 ounce ingevroren spruitjes houden ze bevroren, ze hoeven niet te ontdooien
• 2 1/2 eetlepels extra vierge olijfolie niet beknibbelen!
• 1/2 theelepel koosjer zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• Optioneel voor serveren: vers geperst citroensap of vers geraspte Parmezaanse kaas

Instructies

• Plaats rekken in de bovenste en onderste derde deel van je oven Lin e een grote omrande bakplaat met bakpapier en plaats deze op het onderste rooster. Verwarm de oven voor op 450 graden F met de bakvorm erin. Je wilt dat er voldoende ruimte is voor de spruitjes, dus als je denkt dat het druk zal zijn, gebruik dan twee vlakke pannen en bak ze in plaats daarvan op de bovenste en onderste rekken.
• Zodra de oven is opgewarmd, haalt u de bakplaat uit de oven en giet u voorzichtig de spruitjes in het midden. Spreid ze met een spatel uit en plaats de pan terug in het onderste rek. Bak gedurende 15 minuten.
• Haal de pan uit de oven. Sprenkel de spruitjes met de olie en bestrooi met peper en zout. Roer met een lepel of spatel om te coaten. Plaats de pan terug in het onderste rek (als u twee pannen gebruikt, wisselt u van positie op het bovenste en onderste rek). Blijf nog 10 tot 15 minuten bakken, tot de spruiten aan de buitenkant bruin en van binnen zacht zijn. Pers het citroensap uit en besprenkel met Parmezaanse kaas. Geniet ervan!

Opmerkingen

• Ingevroren spruitjes zullen gewoon niet zo zijn knapperig alsof je verse spruitjes geroosterd hebt, maar ze zijn een betaalbare optie die je niet hoeft te bereiden! Als textuur erg belangrijk voor je is, raad ik mijn oven geroosterde spruitjes of gebakken spruitjes aan.
• BEWAREN: Plaats overgebleven spruitjes in een luchtdichte bewaarbak in de koelkast voor maximaal 4 dagen.
• OPWARMEN: Verwarm restjes op een bakplaat in de oven op 350 graden F tot ze heet zijn. Je kunt de spruitjes ook opwarmen in de magnetron.

Voeding

Portie: 1 (van 4) Calorieën: 108 kcal Koolhydraten: 7 g Eiwit: 2 g Vet : 9 g Verzadigd vet: 1 g Kalium: 276 mg Vezels: 3 g Suiker: 2 g Vitamine A: 534 IE Vitamine C: 60 mg Calcium: 30 mg IJzer: 1 mg

Schrijf je vandaag in en begin met het opslaan van je favoriete recepten

Maak een account aan om gemakkelijk uw favoriete projecten en tutorials op te slaan.

Registreren