Gevulde Ricotta Schelpen met Vleessaus
Gevulde Ricotta-schalen met vleessaus
Gevulde Ricotta-schelpen met vleessaus … Ik vond dit geweldig, ik bedoel serieus. Ik had dit kunnen eten totdat ik zo vol was dat ik niets anders meer kon eten en dan zou ik nog steeds meer willen. Er is niet één ding dat ik zou kunnen uitkiezen dat ik meer liefhad dan het andere. De vulling in de gekookte schaal was geweldig. Het was zacht en licht in je mond. Soms als je schelpen met ricotta vult, kan het een beetje droog zijn. Niet zo met dit recept. Het was zo zacht en licht dat het bijna luchtig was.
De verse basilicum in de vulling gaf het bijna een zoete smaak. Niet dat er suiker in zat, het was anders dan dat en het was heerlijk. De vulling is heerlijk, de vleessaus voegt een geheel eigen smaaklaagje toe en dan… .er is meer kaas.
Het recept komt vrij snel samen. Nadat je de schelpen hebt gekookt en de ricottavulling hebt gemaakt, ga je je favoriete spaghettisaus uit de pot gebruiken en er gehakt aan toevoegen. Het is eigenlijk gewoon een kwestie van daarna in elkaar zetten en bakken. Het enige moeilijke deel is wachten tot het uit de oven komt. Maar al die heerlijke smaken samen met smeltende kaas erop is zeker het wachten waard. Gevulde schelpen met vleessaus… GENIET!
PIN HET VOOR LATER
Print Recept Pin Recept
Gevulde Ricotta-schalen met vleessaus
Ingrediënten
- 12 oz verpakking Jumbo Shells, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
- 30 ounce container ricotta met volle melk
- 2 pond rundergehakt
- 2 eieren
- 3 grote basilicumblaadjes, gehakt
- 16 ons mozzarella, verdeeld (de helft wordt door de ricotta gemengd, de helft wordt voor het bakken over de bovenkant gestrooid.
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 Theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- twee 24 ounce potten spagetti-saus
Instructies
-
Gebruik een grote koekenpan om het rundergehakt bruin te bakken, giet het vet af en voeg twee potten van je favoriete spaghettisaus toe, zet apart.
Meng in een grote kom de ricotta, eieren, basilicum, de helft de geraspte mozzarella en kruiden. Roer om goed te combineren.
Schep een kopje vleessaus op de bodem van een bakvorm van 33 x 30 cm. Schep 1 eetlepel van het kaasmengsel in elke gekookte schaal. Leg ze naast elkaar op de spaghettisaus in de pan. Schep de overgebleven saus op de gevulde schelpen. Strooi de resterende (8 oz) geraspte mozzarella erover. Bak gedurende 30 minuten op 400 graden tot ze bubbelen.
Als je van dit recept genoten hebt, vind je deze misschien ook leuk .
Stoofschotel met zoete aardappel met kaas en kaas
Cheesy Bacon Spruitjes Ovenschotel
Tomatenmozzarella Parmezaanse kaas bakken