Watermeloen is een belangrijke vrucht die behoort tot de familie Cucurbitaceae en de soort Citrullus lanatus die wordt wijd verspreid in subtropische en tropische gebieden. Het is een uitgebreide groentegewas die groot, ovaal, rond of langwerpig van vorm is met een gladde schil, een donkere korst en soms bleekgroene strepen die geelachtig groen worden als ze rijp zijn. Het is rijk aan vitamines en een goede bron van fytochemicaliën.

Watermeloenschil is een taaie buitenlaag met een groene buitenkant die van binnen vervaagt tot bleekwit voordat hij rood en roze vruchtvlees aanbiedt. De korst is harder en minder sappig. De schil bevat een groot percentage voedingsstoffen, maar meestal gooien mensen de bladeren weg. Het bevat weinig calorieën en een hoog gehalte aan vitamine A, vitamine C, kalium, vitamine B6 en zink. Het zit boordevol citrulline, chlorofyl, aminozuren, lycopeen, fenolverbindingen en flavonoïden.

De schil wordt na het drogen dun en gekruld. Het vormt onregelmatige of cilindrische vormen van verschillende grootte met geel, geelgroen of donkerbruin aan de buitenkant. Laten we nu eens kijken naar de gezondheidsvoordelen die het biedt:

1. Gezondheid van de huid

Watermeloenschil is gevuld met lycopeen, flavonoïden en antioxidanten waarvan bekend is dat ze lagere effecten van vrije radicalen en oxidatieve stress. Het minimaliseert de verschijning van puistjes, rimpels en ouderdomsvlekken die worden gezien als mensen ouder worden.

1. Houd de bloeddruk op peil

Korst bevat een hoog kaliumgehalte dat werkt als vaatverwijdend door het verminderen van stress en spanning op slagaders en bloedvaten. Het vermindert de kans op atherosclerose, beroertes, hartaanvallen en coronaire hartziekten.

1. Versterking van de immuniteit

Een enkele portie van 1 kopje korst biedt meer dan 30% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C die het immuunsysteem versterken. Vitamine C stimuleert de productie van witte bloedcellen die fungeert als een eerste verdedigingslinie tegen infectie en vreemde pathogenen.

1. Afvallen

Het is caloriearm snack die gewichtsverlies ondersteunt door een hoog gehalte aan vezels. Het geeft iemand een vol gevoel door het metabolisme te stimuleren en het vermogen om vet te verbranden te stimuleren om wat kilo’s kwijt te raken.

1. Gezonde zwangerschap

Onderzoek heeft aangetoond dat de korst natuurlijke suikers bevat die de symptomen van ochtendmisselijkheid en zwelling die verband houden met zwangerschap tot een minimum beperken, aangezien het een hoog kaliumgehalte heeft.

1. Libido

Rind houdt verband met progressieve seksuele prestaties en heeft gevolgen voor de vernauwing van de bloedvaten doordat het bloed beter naar de intieme gebieden kan stromen. Het bevordert seksuele prestaties en libido met partner.

1. Chronische aandoeningen

Rind bevat lycopeen en citrulline die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen voordat ze cellulaire mutatie en lood veroorzaken tot chronische aandoeningen.

1. Gezondheid van de prostaat

Als een geweldige bron van lycopeen dat werkt als een antioxidant die prostaatkanker helpt af te weren. Verder onderzoek is nodig om de exacte relatie tussen lycopeen en kankerpreventie te achterhalen. Het bevat diuretische eigenschappen die de urinewegen in goede staat houden.

Culinair gebruik

• Maak de conserven door stukjes watermeloen te koken met suiker en andere ingrediënten.
• Maak een salade door de stukjes watermeloenschil en ui te combineren. Voeg naar smaak zwarte peper toe.

Bijwerkingen

• Wanneer het in overmatige hoeveelheden wordt geconsumeerd, veroorzaakt het letsel aan milt en maag. Het kan leiden tot diarree, gastro-intestinale stoornissen en andere ziekten.
• Niet gebruiken door patiënten met vocht en koude in maag en milt.