Groen sap in een blender
De temperaturen stijgen en de zomer is in volle gang in Manhattan, wat betekent dat ik niet meer in een coltrui en fleece kan rondlopen vest en net doen alsof dergelijke kleding volkomen normaal en absoluut passend is … en dat het zeker niet het weertype is waarin je bijvoorbeeld een bikini zou dragen.
Ontkenning, groep van 1, je tafel is nu klaar.
Het heeft geen zin om het met een suikerlaagje te bedekken. Het is tijd voor een korte calorische pauze van alle met mozzarella gevulde, met guacamole bedekte en in chocolade gedoopte goedheid rond deze delen. En dus ga ik groen met een mager, gemeen glas groen sap beladen met boerenkool, appels, peterselie, komkommers, selderij, gember en een scheutje vers citroensap. Klinkt verfrissend?
Ik ben nieuw in de hele green juice-scene. Een paar maanden geleden heb ik me aangemeld voor een van die trendy 3-daagse sapreinigingen. Maar $ 150 en een kleine kaaspizza later (ik bezweek na 22 uur), besloot ik dat ik een sapliefhebber ben, zolang het maar deel uitmaakt van een vast dieet. Dus begon ik mezelf te trakteren op een wekelijks groen sapje van een plaatselijk café. “Behandelen” is daar het sleutelwoord. Wie wist dat een paar kilo vloeibare groenten in een plastic beker $ 6,85 konden kosten?
De stickerschok – naast je verzoeken om een recept nadat ik een foto van het sap op Facebook had gepost – leidde tot een doe-het-zelf-versie van green juice waarvoor geen chique sapcentrifuge of speciaal hulpstuk nodig is. Dit snelle en gemakkelijke recept wordt gemaakt in een blender, waardoor je de mogelijkheid hebt om het sap te persen voor een dunnere consistentie, of, begin gewoon te slurpen, hartige pulp en zo. video-overzicht van het proces:
Ik zal je waarschuwen dat deze calorische zuivering van relatief korte duur kan zijn. Er kan woensdag wel of niet een recept op je pad komen dat gaat over cheesecake… en tortilla’s… en kaneel en suiker. En had ik al gezegd dat KitchenAid een keukenmixer weggeeft? Drink op en kom woensdag terug om mee te doen voor jouw kans om te winnen!
Verlang je naar meer? Meld u aan voor de Just a Taste-nieuwsbrief voor een nieuwe portie inhoud die elke week in uw inbox wordt bezorgd! En blijf in contact op Facebook, Twitter en Pinterest voor de laatste updates.
Green Juice in a Blender
Ingrediënten
- 1 1 / 2cupswater
- 2cupskale
- 2groene appels, zonder klokhuis
- 1 / 2cupperselieblaadjes
- 1medium komkommer, in vieren gedeeld
- 2 selderijstengels, grof gehakt
- 1 stuk gember (2,5 cm), geschild
- 2 eetlepel slijmsap
Apparatuur:
- blender; fijnmazige zeef (optioneel)
Instructies
Voeg alle ingrediënten toe aan de blenderkan in de volgorde waarin ze worden vermeld. Mix de ingrediënten op de hoogste stand, zoals “vloeibaar maken”, tot het sap goed gemengd is. (Het wordt de consistentie van een smoothie.)
Als je van het vruchtvlees met je sap wilt genieten, giet het mengsel dan in glazen en serveer. Als u de voorkeur geeft aan een dunnere consistentie, giet het mengsel dan door een fijnmazige zeef en druk met een spatel het vruchtvlees in de zeef om zoveel mogelijk vloeistof te extraheren. Giet het gezeefde sap in glazen en serveer.
Kelly’s Notes:
Ik heb liever dat mijn sap pulp is. gratis, dus om nog een stap verder te gaan, zeef ik het mengsel graag door kaasdoek en wring ik zoveel mogelijk vloeistof uit. Kies voor elke gewenste consistentie, maar er zitten natuurlijk extra hartige voedingsstoffen in al dat vruchtvlees.
★ Heb je dit recept gemaakt? Vergeet het hieronder niet een sterbeoordeling te geven!
×