Zowel zwarte als groene thee komt van de bladeren van dezelfde plant. Het belangrijkste verschil zit in de verwerking van de bladeren. Groene theebladeren worden niet zo veel verwerkt als zwarte en bijgevolg is hun voedingsgehalte ook anders. Zowel groene thee als zwarte thee hebben geweldige gezondheidsvoordelen, maar als je nog steeds twijfelt of je groene thee of zwarte thee moet kiezen, kan het beter zijn om dieper te kijken naar het verschil tussen groene en zwarte thee.

Zwarte thee versus groene thee: het verschil

Groene thee

Groene theebladeren ondergaan geen 100% oxidatieproces en behouden dus belangrijke voedingsstoffen. Een ander voordeel van groene thee is dat het veel minder cafeïne bevat dan zwarte thee en slechts een vierde van de cafeïne in een kopje koffie.

Het fermentatieproces voor groene thee zorgt ervoor dat er meer polyfenolen behouden blijven, waardoor het is rijk aan antioxidanten. Het gebrek aan oxidatie maakt het ook extreem rijk aan EGCG (epigallocatechinegallaat), een zeer gunstige antioxidant. In combinatie met de juiste voeding en lichaamsbeweging kan het helpen bij het verminderen van het gewicht. Pure biologische groene thee helpt ook bij ontgifting, wat de algehele gezondheid kan bevorderen.

Hoe maak je een perfecte kop groene thee

Verwarm 220 ml water tot 80 ° C of begint te koken. Giet het meer dan 2,5 gram groene theebladeren in een pot. Dek het af en laat het 3 minuten trekken. Zeef dan en serveer. Hoewel een scheutje citroen of honing kan worden toegevoegd, heeft suiker of melk over het algemeen niet de voorkeur.

Zwarte thee

In tegenstelling tot groene thee gaat de EGCG in zwarte thee verloren tijdens het fermentatieproces . Dus als het om antioxidanten gaat, heeft groene thee duidelijk de overhand. Zwarte thee bevat ook meer cafeïne dan groene thee, ongeveer een derde van de cafeïne in een kopje koffie. Het is ook zuurder dan groene thee, maar dit kan worden verminderd door er een scheutje citroen aan toe te voegen. Zwarte thee scoort misschien niet zo hoog als groene thee op de gezondheidsmeter, maar is nog steeds goed voor het lichaam.

Hoe zet je een perfecte kop zwarte thee:

Neem 220 ml water aan de kook op 100 ° C. Voeg het hete water toe aan twee en een halve gram zwarte theebladeren. Laat het vier minuten brouwen, daarna zeef en giet het in een kopje. Citroen, suiker, room of melk kan naar wens worden toegevoegd.

Cafeïnegehalte

Als je je afvroeg of groene thee meer cafeïne bevat dan zwarte thee, dan is het antwoord nee. Terwijl groene thee tussen de 9 en 50 milligram cafeïne per kopje bevat, biedt zwarte thee 42 tot 72 milligram.

Voordelen van zwarte thee versus groene thee

Hoewel groene en zwarte thee beide antioxidanten bevatten die kunnen helpen bij het voorkomen van kanker en andere ziekten, is groene thee beter dan zwarte thee in kankerpreventie. Omdat groene thee minimaal wordt verwerkt, bevat het meer antioxidanten dan zwarte thee, waardoor het een geweldige drank is om op te nemen in uw dieet voor gewichtsverlies. Zet zwarte thee versus groene thee op een lijst waarvan een betere drank is en groene thee zal zeker de prijs voor gezondere dranken winnen.

Dus, als je je afvraagt wat betere groene thee of zwarte thee is. Hier heb je het. Maak uw keuze en geniet van uw drankje. Hoe dan ook, je kunt niet fout gaan, want ze zijn allebei gezond op hun eigen manier.