Wat is de beste manier om je ham te bewaren tot het tijd is om hem te koken? Hoe zit het met de restjes? Kun je een ham invriezen? Hier vindt u alle tips voor het bewaren van een ham.

Hoe u een verse of ontdooide ham bewaart

{In dit bericht worden verwijzingslinks gebruikt.}

De meeste hammen die u in uw supermarkt zijn niet bevroren. Meestal zou je dat “vers” noemen, maar als we het over ham hebben, betekent “vers” eigenlijk iets anders. Een “verse” ham is er een die op geen enkele manier is uitgehard, gerookt of voorgekookt. En dat is meestal niet wat u krijgt. Dus we zullen het gewoon hebben over deze hammen als gekoeld, in plaats van bevroren.

(Verward? Bekijk dit bericht voor meer informatie over hamlabels. En vergeet niet dat we het hebben over ham die niet is ingevroren.)

Wanneer u uw gekoelde (niet bevroren) ham thuis, moet het gekoeld blijven. Dat is best logisch, toch? De gemakkelijkste plaats om je ham te bewaren tot je klaar bent om te koken, is in de koelkast. Je koelkast moet worden ingesteld op 40 graden of lager. De de beste temperatuur voor je koelkast is 34-38 graden F.

Wat als je niet genoeg ruimte in je koelkast hebt, of als de ham gewoon te groot is om in de koelkast te passen?

Als u geen ruimte in uw koelkast heeft, kunt u de ham in een koelbox bewaren met ijspakken. Zorg ervoor dat u de ijspakken regelmatig vervangt om de ham koel genoeg te houden. Het is een goed idee om as een thermometer in de koeler, zodat u de temperatuur kunt volgen. Overweeg een sondethermometer met een alarm zoals deze – de thermometer gaat in de koeler en de monitor gaat naar buiten. U kunt het alarm zo instellen dat het afgaat als de temperatuur hoger wordt dan 40 graden F!

Als u een koeler gebruikt voor tijdelijke opslag van ham, overweeg dan om deze koeler apart te houden voor rauw gevogelte en vlees. Bacteriën die op rauw gevogelte en vlees worden aangetroffen, kunnen voedselvergiftiging veroorzaken. Het hebben van één koelbox die alleen wordt gebruikt voor rauw gevogelte en vlees, is een gemakkelijke manier om voedselveiligheid in uw keuken te oefenen.

Een hele ham kan tot 1 week in de koelkast worden bewaard voordat deze wordt gekookt. Controleer de datum op het etiket en gebruik deze voor die tijd.

Hoe bewaar je een bevroren ham

Als je ham in de uitverkoop kunt vinden, is het altijd een goed idee om voorraad! Stop een extra ham in je vriezer om hem tot 4 maanden te bewaren in de originele verpakking. Als de ham te lang in de vriezer blijft, kan de kwaliteit gaan achteruitgaan. Het kan de vriezer verbranden, uitdrogen of andere smaken uit de vriezer absorberen.

Je vriezer moet worden ingesteld op 0 graden Fahrenheit (-17,7 graden Celsius). Bij deze lage temperatuur kunt u uw bevroren ham 3-4 maanden veilig bewaren. Lees meer over het bewaren van voedsel in je vriezer in dit bericht.

Gebruik de tips in dit bericht om je ingevroren ham gemakkelijk te ontdooien.

Hoe bewaar je hamrestjes

Hoeveel mensen er ook eten, er blijft altijd ham over! Restanten moeten binnen 2 uur na het koken worden gekoeld. Bewaar ze stevig verpakt in uw koelkast van 34-38 graden F. Restanten moeten binnen 3 dagen worden opgebruikt. Als je niet zeker weet of je je restjes voor die tijd op hebt, is het een goed idee om ze in te vriezen voor later. Overgebleven gekookte ham kan 1-2 maanden in de vriezer worden bewaard. Zorg ervoor dat u Ziplock-diepvrieszakjes van goede kwaliteit gebruikt en label ze met de datum en inhoud.

Volg deze richtlijnen om uw ham te bewaren en uw maaltijd vers, smaakvol en veilig te houden!

Gratis afdrukbaar – Hoe bewaar je ham

Klik hier om je gratis afdrukbare spiekbriefje te downloaden en af te drukken. Houd onze tips voor het bewaren van ham binnen handbereik!

Geniet ervan!

Haal de angst uit ham

Wil je nog meer tips over ham? Bekijk deze 3 tips voor een gemakkelijke vakantieham en deze 3 andere tips voor een gemakkelijke vakantieham en wees nooit meer bang om ham te koken!

Recepten voor overgebleven ham

Als je op zoek bent naar iets dat te maken heeft met die overgebleven ham, vind je in deze verzameling van 20 overgebleven hamrecepten iets waar iedereen dol op zal zijn!

3 manieren om de angst uit je keuken te halen

• Hoe maak je een ham te snijden
• Wat betekenen de labels op ham? – gratis afdrukbaar!
• Hoe kies je een ham – gratis te printen!

3 recepten om uit te proberen

• Langzame fornuis, gekruide ham op vakantie
• Slowcooker, kaneel-honingham
• Honing Mosterd Gebakken Ham

Gedeeld op: