Stap 1

Bewaar chocolade in een grote magnetronschaal. Gebruik een eetlepel kokosolie voor elk kopje chocoladestukjes.

Stap 2

Magnetron de schaal met chocoladestukjes gedurende 30 seconden met 50% vermogen, haal het er dan uit en schud het . De meeste stukjes beginnen tot nu toe warm te worden, maar schudden is een goede factor omdat het stuk ongelijk in de magnetron opwarmt.

Stap 3

Geef de chocolade terug aan de magnetron en gebruik de warmte continu op half vermogen, in stappen van 20 tot 30 seconden. Schud het elke keer zolang de chocolade voor 2/3 is gesmolten. Laat het daarna weg en schud constant totdat de chocolade volledig is gesmolten.

Stap 4

Dompel een klein beetje fruit in de chocolade om de consistentie te verzekeren. Voeg als het erg dik is nog een theelepel kokosolie toe. Roer het dan totdat het volledig smelt. Voeg een beetje chocolade toe omdat het erg dun is. Je moet de kom een paar seconden terugzetten in de magnetron om er zeker van te zijn dat hij heerlijk smelt.

Gesmolten chocolade wordt gebruikt als een dip om gebak, fruit en andere zoete lekkernijen te maken. Wanneer de dompelchocolade erg dik is, kan deze het voedsel dat erin gedompeld is overbelasten en niet aan het oppervlak hechten.

Het systeem om dompelchocolade te maken is een beetje dunner. Gebruik geen hoger vuur om een vloeibaarmakend middel toe te voegen. Een eenvoudig ingrediënt en tien minuten zijn nodig om de dompelchocolade uit te dunnen.

1. Bereid je item voor om te dippen

Als je houdt van experimenteren en oefenen, Oreo-koekjes zijn geweldig om mee te beginnen. Zet de items op kamertemperatuur en maak het geheel droog. Vochtigheid kan de chocolade in beslag nemen.

Daarom is het het beste om de chocolade tien minuten te laten drogen of uit te lekken als u voorwerpen vochtig wilt maken en fruit wilt dippen. Bevestig om ze droog te deppen voordat je begint.

1. Kies een geschikte container

Je doopt in krakelingstaven; het is een goed idee om de chocolade in een groot dun glas te smelten. Het houdt de chocolade hoog aan je staaf. Als je een kleine hoeveelheid chocolade hebt, is smelten in een ondiepe kop of custardkom beter.

Het maakt de chocolade hoger in de container omdat je de lekkernijen volledig kunt onderdompelen. Als je een grote hoeveelheid chocolade hebt, maakt het niet uit waar je deze wilt smelten. Zorg ervoor dat het magnetronbestendig moet zijn.

1. Smelt je chocolade

Snijd of breek je chocolade in kleine stukjes. Gebruik vermogen voor vijftig procent in de magnetron gedurende dertig seconden, schud na elk interval. Smelt na één minuut en dertig seconden met tussenpozen van tien tot vijftien seconden.