Als je citroengras wilt gebruiken, wil je misschien citroengrasplant uit restjes laten groeien. Leer hoe gemakkelijk je de citroengrassteel kunt rooten om meer planten te maken en je een eindeloze voorraad te geven die je nodig hebt.

Ik ben opgegroeid met het consumeren van tropische keukens elke dag vanwege mijn familieachtergrond. We gebruiken citroengras op elk gerecht, van gebraad, stoofpot of soep. Het maakt deel uit van onze culinaire traditie om citroengras te gebruiken als hoofdkruiden.

De geur geeft het gerecht een citrussmaak. Ik heb de planten overal in mijn tuin laten groeien omdat het een tropische plant is. Nadat ik naar het prairieland ben verhuisd, kook ik nog steeds mijn traditionele voedsel en kan ik ook citroengras planten, ook al hebben we hier een extreme winter. Het is niet moeilijk om een nieuwe citroengrasplant te starten.

Is citroengras een vaste plant?

Citroengras is een meerjarige tropische plant die het hele jaar door groeit. Citroengras kweken in een gebied met een temperatuurdaling om te bevriezen is goed te doen, en het kan het hele jaar door groeien met minimale zorg.

Hoewel het geen vaste plant overweegt voor een buitentuin, kun je citroengras de hele zomer in een container kweken en het dan in de winter weer binnen brengen en behandelen als kamerplant. Je kunt citroengras op de grond planten en het in de herfst voor de eerste vorst verpotten om je voor te bereiden op het binnenmilieu.

Hoe citroengras te kweken uit stek

De meeste supermarkten verkopen verse citroengras in het productiepad. Het witte gedeelte dat naar de basis sluit, is het meest gebruikte gedeelte om te koken.

Je hebt dus maar een paar centimeter van de witte stengel boven het stekje nodig om meer citroengras te maken. En zorg ervoor dat de basis van de citroengrassteel vers is, er is geen beschimmeld teken verschenen.

Stap voor stap hoe citroengras te kweken uit stek

• Reserveer tien centimeter boven het stekje basis en gebruik de rest om te koken.
• Bereid een glas voor met ongeveer 2,5 cm water.
• Leg de citroengrasstekken op het glas en bewaar het op een warme plaats. De vensterbank in de keuken is hiervoor een perfecte plek.
• Voeg meer water toe als het na een paar dagen verdampt.
• De citroengrasstekken hebben binnen 2-3 weken wortels. Soms heb ik de eerste wortels binnen een week als ik de zeer verse plant gebruik.
• Als het een goed wortelgestel per steel heeft, maak dan de container klaar met een goed afvoergat en potgrond.
• Verplant het citroengras in een voorbereide bak. Je kunt 2-3 stengels planten voor de 15 cm grote container. Daarna, later, verpotten tot een container van 5 gallon of groter, aangezien citroengras zich tot 60 cm breed kan verspreiden en een grote klomp gras kan vormen.
• Je kunt het na de laatste keer ook buiten op de grond overplanten. vorst zodra het goed is uitgehard.
• Citroengras heeft een warme en zonnige plek nodig voor een goede groei.
• Bemesting met een universele meststof of biologische vis / kelp-emulsie is een uitstekende keuze.
• Als de temperatuur koud wordt, graaf dan het citroengras op en verpot het in een bak en maak het klaar om binnenshuis te kweken.
• Als de plant een grote klomp vormt, kun je deze verdelen door de wortel met de schop op te graven en de tros in verschillende secties te splitsen, en vervolgens elke bos in een individuele container.
• Je kunt citroengras de hele winter binnenshuis kweken door het op een warme, zonnige plek te plaatsen, zoals een raam op het zuiden of onder kweeklicht.
• Maak je geen zorgen als de ruimte beperkt is , je kunt het uit de tuin oogsten en gebruiken voor koken, thee of etherische olie. Begin dan opnieuw met het rooten van de stengel in de volgende lente voor het volgende tuinseizoen.

Hoe citroengras te gebruiken

Citroengras is een van de belangrijkste ingrediënten voor het koken in veel verschillende gerechten die het meestal op Zuidoost-Aziatische keukens. De citroengeur complimenteert de smaak van curry, soepen, gegrilde vis, stoofpot, kip en het smaakt zelfs heerlijk als saladedressing of relish.

Deze plant is uitstekend geschikt voor thee en is een van de hoofdingrediënten van etherische olie. Citroengras is ook een van de planten om muggen af te weren, omdat het de citroenachtige geuren afgeeft die muggen weghouden.

In plaats van ze in de prullenbak te gooien, kun je het opnieuw laten groeien door meer planten te maken zonder keukenresten.

• Selderij planten uit kruidenierswaren
• Hoe kurkuma in een pot te kweken
• Hoe tomatenplanten uit stekken te rooten

Heeft u een favoriete manier om citroengras te gebruiken?